Recetas tradicionales

Bocanadas de calabaza

Bocanadas de calabaza

  • 3 calabazas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 200 gramos de queso de búfala
  • 100 g de parmesano
  • 1 rojo
  • 150 g de jamón prensado de pechuga de pollo
  • 100 g de ciolan ahumado
  • 1 cucharada de margarina
  • sal y pimienta para probar
  • perejil para decorar

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Puffs de calabaza:

Rallar los calabacines (los ralle en un robot de cocina), cortar el jamón y el jamón en cubos, mezclar la harina con la levadura en un bol, mezclar con el calabacín y la cebolla. Engrase un plato de Jena con margarina y cubra con harina. Pon la composición preparada en el bol. Ponemos encima el jamón y el ciolan. Agregue el parmesano y los tomates en rodajas encima. Pon el soufflé en el horno a 200 grados durante 1 hora.


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