Recetas tradicionales

Pimientos rellenos de carne de pavo

Pimientos rellenos de carne de pavo

Elegimos los pimientos para que no se manchen ni se estropeen y los limpiamos de pedúnculos y semillas, luego los lavamos. Pelar y picar la cebolla. Pelar las zanahorias y el apio, luego cortarlos en rodajas y picar el perejil. Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada y ligeramente picada, el arroz, el huevo batido y el eneldo. Condimente con sal, pimienta y un poco de tomillo.

Mezclar bien para obtener una composición homogénea. Rellenamos los pimientos con esta composición y ponemos la harina en el dorso, tapamos las rodajas de tomate, luego las ponemos en el bol en el que las cocemos junto con un tomate, una pequeña hoja de laurel más las rodajas de zanahoria y apio.


Ponemos agua caliente sobre el nivel de los pimientos y los ponemos a hervir. Después de hervir, déjelo hervir durante unos 10 minutos.

Preparamos un plato resistente al calor en el que ponemos una salsa obtenida de mezclar pasta de tomate con harina, que diluimos con el jugo en el que hervían los pimientos. Agrega 50 ml de aceite.

Retirar los pimientos y ponerlos en un bol sobre la salsa. Pasar las zanahorias y el apio, verterlos sobre los pimientos y meterlos al horno durante 45 minutos a fuego medio.

Lo servimos tibio, con crema agria o yogur.

¡Buen apetito!


Pimientos rellenos de pavo

Ingredientes para pimientos rellenos:
-10 pimientos & # 8211 de tamaño mediano (puede poner pimientos rojos frescos en su lugar)
-700 g de pavo picado
-50 gramos tocino o tocino (opcional) & # 8211 finamente picado
-60 g de arroz
& # 8211 50 ml de aceite de oliva, 1 cebolla grande, 1 huevo, 30 g de harina, 50 g de pasta de tomate (caldo, jugo de tomate), 2 zanahorias, 1 apio pequeño, 1/2 manojo de eneldo fresco, sal y pimienta al gusto, una pizca de tomillo, 1 hoja de laurel pequeña, crema agria o yogur para servir.

Pimientos rellenos & # 8211 Preparación: escoger picante para que no se manchen ni se estropeen y las limpiamos de tallos y semillas, luego las lavamos. Pelar y picar la cebolla. Pelar las zanahorias y el apio, luego cortarlos en rodajas y picar el perejil. Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada y ligeramente endurecida, el arroz, el huevo batido, el eneldo.

Condimente con sal, pimienta y un poco de tomillo. Mezclar bien para obtener una composición homogénea. Rellenamos los pimientos con esta composición y ponemos la harina en el dorso, tapamos las rodajas de tomate, luego las ponemos en el bol donde las cocinamos junto con un tomate, una pequeña hoja de laurel más las rodajas de zanahoria y apio .

Ponemos agua caliente sobre el nivel de los pimientos y los ponemos a hervir. Después de hervir, déjelo hervir durante unos 10 minutos. Preparamos un plato resistente al calor en el que ponemos una salsa obtenida de mezclar pasta de tomate con harina, que diluimos con el jugo en el que hervían los pimientos. Agrega 50 ml de aceite. Retirar los pimientos y colocarlos en un bol sobre la salsa. Pasar las zanahorias y el apio, verterlos sobre los pimientos y meterlos al horno durante 45 minutos a fuego medio. Lo servimos tibio, con nata o yogur. ¡Buen apetito!


PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE DE PAVO

ingredientes
10 pimientos morrones, 1 kg de pavo picado (dependiendo del tamaño de los pimientos se puede poner más o menos), 2 cebollas, 300 gr. De arroz, 6 cucharadas de caldo, sal, pimienta, tomillo y eneldo seco, medio aceite de oliva de repollo dulce.

Dificultad: Promedio | Tiempo: 2 h 30 min


Una porción contiene: 415,2 Kcal, 6,8 g de carbohidratos, 60,6 g de proteína, 15,1 g de grasa, 1,2 g de fibra

Ingredientes para 2 porciones

  • Pechuga de pavo (200 g)
  • Ternera descremada (200 g)
  • Pimientos morrones verdes (200 g)
  • Jugo de tomate (2 cucharadas)
  • Aceite de oliva (4 cucharaditas)

Especias: Hojas de perejil fresco, Pimienta negra recién molida, Semillas de comino, Sal

Método de preparación

  1. Picar la carne de res y la pechuga de pavo y mezclar.
  2. Ponga la mezcla de carne en una sartén de teflón con aceite de oliva durante unos 10-15 minutos, hasta que salga el agua de la carne, luego agregue sal, pimienta negra y comino.
  3. Después de mezclar bien, agregue una cucharada de jugo de tomate y retire del fuego.
  4. Se lava el pimiento verde, se quita el tallo y se limpia el interior de las semillas.
  5. Rellene con la composición de carne y especias con una cuchara.
  6. Colocar en la sartén, poner 1 dedo de agua y hornear durante 10-15 minutos a fuego medio.
  7. Sirva adornado con perejil fresco finamente picado.

Los pimientos rellenos de carne de res y pavo son solo un ejemplo de almuerzo del paquete de libros de recetas KiloStop Low Carb. Este último consta de 3 recetarios, que contienen una dieta completa durante 6 semanas.

El paquete está especialmente diseñado por mí y mis colegas para las personas que desean perder algunos kilos rápidamente después de ciertos períodos de comer en exceso. Es ideal para quienes gustan de comer carne, pescado y queso.

El paquete Low Carb está estructurado en 3 volúmenes, de la siguiente manera:

- El volumen 1 contiene su dieta por primera vez 2 semanas (72 recetas), donde puedes comer cualquier tipo de carne, pescado o queso que desee, junto con muchas verduras.
- El volumen 2 contiene su dieta para semanas 3 y 4 (84 recetas), en el que podrás disfrutar productos lácteos blandos y frutas aceitosas, disminuyendo gradualmente la cantidad de carne.
- El volumen 3 contiene su dieta para semanas 5 y 6 (96 recetas), lo que hace la transición a una dieta más diversificada, en la que consumirás y frutas frescas y cereales integrales en la primera parte del día.


PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE DE PAVO

El pimiento relleno es una de mis comidas favoritas. A menudo cocino recetas de la cocina eslovaca debido al hecho de que mi marido no está acostumbrado a nuestra comida y cada vez que levanta la nariz cuando le ofrezco algo de la cocina rumana. Al final, si me enojo y preparo esa comida, a él le gusta y se la come con gusto.
Los pimientos rellenos se preparan con mayor frecuencia, tanto con pimientos frescos en verano como con pimientos congelados en invierno. Esta receta está hecha a base de pimientos congelados y se cocinó en febrero de 2012. Aunque las fotos son feas, aun así, voy a publicar la receta considerando que es parte de mí, de mi cocina y de mi blog.

INGREDIENTE: Para el llenado: 1 kg de pechuga de pavo
1 cebolla adecuada
2-3 cucharadas de arroz rallado
4 cucharadas de jugo de tomate (de los 500 g de salsa)
1 o
sal y pimienta para probar
perejil verde
2-3 cucharadas de harina

Para la salsa: 2 cebollas a juego
500 ml de jugo de tomate
sal y pimienta para probar
perejil verde o eneldo
aceite de cebolla frita

Cortamos las tapas de los pimientos y les limpiamos el interior de semillas y costillas. Corta las tapas de los pimientos en cubos y úsalas en la salsa. En este caso utilizamos pimientos congelados que sacamos del congelador cuando el relleno está listo. Si se descongela los pimientos se ablandan y es más difícil rellenarlos.
Rellenamos cada pimiento con carne y como no les pondré las tapas, los sumerjo en la harina para asegurarme de que la carne no se salga del pimiento. aunque nunca me fluyó, así es como me acostumbré.

Rellenados los pimientos, prepararemos la salsa.
Sofreír la cebolla picada en aceite caliente. Cuando esté dorado, agregue los trozos de pimienta restantes de las tapas y continúe endureciendo. Agrega la salsa de tomate y cuando empiece a hervir coloca los pimientos rellenos en la olla.

Rellena con suficiente agua para cubrir los pimientos, sal al gusto y agrega perejil o eneldo finamente picado.