Recetas tradicionales

Receta de torre de pollo

Receta de torre de pollo

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Cortes de pollo
  • Pechuga de pollo

Una deliciosa cena de pollo elaborada con buenos ingredientes pasados ​​de moda. El pollo frito sazonado se sirve sobre puré de granos de pimienta con salsa de pimienta y cebollas de tabaco.

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 675 a 900 g (1 1/2 a 2 lb) de papas, peladas y cortadas por la mitad
  • 55 g (2 oz) de harina común
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • aceite de maíz (para freír)
  • 1 paquete de salsa de pimienta
  • 25 g (1 oz) de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete de cebollas de tabaco

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Pon a hervir las patatas en abundante agua.
  2. Abra una bolsa de comida grande y vierta la harina, luego agregue todos los condimentos.
  3. Con unas tijeras, corta el pollo en tiras y agrégalas a la bolsa de harina sazonada. Selle la bolsa y agite hasta que todo el pollo esté cubierto.
  4. Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio alto. Una vez caliente, sofreír el pollo hasta que esté dorado. Si es necesario, hágalo en lotes y manténgalo en el horno a fuego lento mientras se prepara el resto de la comida.
  5. Prepara el pimiento según las instrucciones del paquete.
  6. Una vez que las papas estén listas, machaca con la mantequilla y agrega los granos de pimienta molidos y une.
  7. Pon las cebollas de tabaco al horno (deberían estar listas en 2 minutos) mientras preparas la comida en el plato.
  8. Para servir, poner un buen montículo de patatas en el plato y poner encima unas tiras de pollo frito, sacar las cebollas del horno y espolvorear encima del pollo. Vierta un anillo de salsa de pimiento alrededor de la torre de puré, pollo y cebolla y sirva.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


Cazuela Rellena De Pollo (Receta Al Horno)

Esta receta de cazuela de relleno de pollo para su horno le brinda un plato sabroso en menos de una hora de principio a fin. ¡Es absolutamente delicioso!

Nota: utilizamos enlaces de referencia para los productos que amamos.


Preparación

Para el adobo:

Coloque todos los ingredientes, excepto el pollo, en un bol y mezcle hasta que se incorporen. Agregue las pechugas de pollo a la marinada, dé vuelta para cubrir, cubra y refrigere durante 4-6 horas.

Para el glaseado:

Ponga el achiote y el jugo de limón en una olla pequeña a fuego lento. Con un tenedor, machaca la pasta. Agregue lentamente la mantequilla en pequeñas cantidades a la vez a fuego medio. Dejar de lado.

Saque el pollo de la marinada y séquelo.

Caliente una parrilla bien sazonada o una sartén pesada de hierro fundido a fuego medio-alto.

Coloque el pollo en la parrilla o sartén y dore ambos lados hasta que la temperatura interna alcance los 165 F. Mientras se cocina, rocíe el pollo con el glaseado.


Hamburguesas de pollo

Las hamburguesas de pollo tienen mala reputación. A menudo, otras alternativas de hamburguesas como pavo y verduras las dejan en el polvo. Las hamburguesas de pollo definitivamente pueden ser un poco magras, lo que para algunos puede parecer aburrido. ¡Pero no estas hamburguesas!

Lo único complicado de ellos es simplemente mirar el tiempo de cocción porque pueden pasar de jugosos a secos un poco rápidamente. Por lo general, deberían tomar alrededor de 4 a 5 minutos por lado, pero creemos que la mejor manera de determinar la cocción es usando un termómetro para verificar que el centro de la hamburguesa alcance los 165 ° C.

Estas empanadas se condimentan con pimentón ahumado y se cargan con una ensalada de col crujiente y brillante (este crujido realmente marca la diferencia). Prometemos que estas hamburguesas compiten con sus contrapartes de carne. Sírvelos junto con unas papas a la parrilla para una alternativa más ligera a las papas fritas o con una ensalada de tomate y aguacate brillante.

¡Vea más recetas de pollo molido, justo a tiempo para la temporada de parrilladas!

Nota del editor: esta introducción a esta receta se actualizó el 12/4/21 para incluir más información sobre el plato.


Cómo hacer pollo biryani

11. Mezclar todo bien. Extiéndalo uniformemente en una sola capa.

12. Coloque capas de arroz escurrido por todo el pollo. En un recipiente aparte, vierta 3 tazas de agua y agregue & frac14 a & frac12 cucharadita de sal. Si cocina en una olla, comience con 3 tazas de agua en esta etapa.

Revuelva y pruebe el agua. Debe quedar ligeramente salado. Vierta 2 tazas de esto a los lados de la olla o olla. Vierta el resto del agua sobre el arroz suavemente. (ver video)

13. Nivele el arroz suavemente por encima. Agregue 2 cucharadas más de hojas de menta. No mezcle todo, el sabor del biryani cocido en el método mostrado es bueno. Opcionalmente, puede espolvorear 2 cucharadas de cebollas fritas y leche remojada con azafrán.

14. Finalmente tapar la olla o cacerola.
Si cocina en una olla, cocine a fuego medio hasta que el arroz esté completamente cocido. Si el arroz está poco cocido, vierta & frac14 a & frac12 taza de agua hirviendo en esta etapa. La cantidad que se debe agregar depende de la calidad del arroz basmati. Cocine tapado hasta que el arroz biryani esté perfectamente cocido, granulado y completamente cocido. Deje reposar tapado durante 15 minutos.
Si cocina en una olla, cocine por 1 pito. Luego retire la olla de la hornilla caliente para dejar de cocinar más.

15. Cuando la presión se libere naturalmente, abra la tapa. Esponja suavemente con un tenedor.

Sirva el pollo biryani en capas y la capa superior ndash con arroz y la capa inferior con pollo. Disfruta con raita o shorba.


Ingredientes del pollo Masala

  • 750 g de pollo
  • 2 taza de cebolla picada
  • sal según sea necesario
  • 2 pulgadas de canela en rama
  • 2 cardamomo verde
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • 2 cucharaditas de cilantro en polvo
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 1 cucharada de garam masala en polvo
  • 1 cucharada de ghee
  • 4 cucharadas de aceite de mostaza
  • 1/2 taza de tomate picado
  • 3 cucharaditas de hojas de cilantro
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cardamomo negro
  • 2 cucharaditas de pasta de ajo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 2 cucharaditas de chile rojo en polvo
  • 2 chiles verdes
  • 2 cucharaditas de kasoori methi en polvo

Cómo hacer pollo Masala

Paso 1 Lavar y limpiar el pollo.

Para hacer pollo Masala, primero lave bien el pollo con agua corriente. Ahora ponlo en un poco de agua tibia con sal y déjalo reposar durante 10 minutos y tira el agua y vuelve a lavar. Esto ayuda a eliminar el olor del pollo.

Paso 2 Saltear especias enteras

Agregue aceite y ghee en una sartén y caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregue las hojas de laurel y el cardamomo y la canela. Saltee por un minuto y luego agregue la cebolla finamente picada. Cocine hasta que las cebollas se pongan rosadas. Luego agregue la pasta de jengibre y ajo. Freír por un minuto y luego agregar trozos de pollo. Cocine el pollo durante 2-3 minutos hasta que se ponga blanco.

Paso 3 Agregue especias al pollo frito

Rápidamente, agregue chile rojo en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma, comino en polvo y sal al gusto. Revuelva para mezclar bien todos los ingredientes con el pollo. Cocine por un minuto y luego agregue tomates finamente picados y chiles verdes (cortados y cortados por la mitad). Ahora reduzca la llama y cocine tapado durante 6-7 minutos y luego destape hasta que el pollo esté dorado.

Paso 4 Cocine durante 2-4 minutos con la tapa cerrada y sirva caliente

Agregue una taza de agua y cubra la sartén con una tapa y cocine durante 2-4 minutos hasta que el pollo esté tierno y suave. Retire la tapa y decore con garam masala en polvo, hojas de cilantro, kasoori methi en polvo y cocine a fuego alto hasta que el aceite se separe. Tu pollo Masala o pollo Masala está listo. Disfrútelo con naan de mantequilla, arroz o roti.


Ingredientes de Pollo 65

  • 500 g de pollo
  • 2 cucharadas de cilantro en polvo
  • 4 cucharadas de yogur (cuajada)
  • 4 chiles verdes
  • 4 cucharadas de aceite de mostaza
  • 1 pizca de chile rojo en polvo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de hojas de curry
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • sal según sea necesario
  • 1 tallo de cebolletas picadas

Cómo hacer pollo 65

Paso 1 Prepara la marinada

Para el marinado, tome un tazón y mezcle el chile en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, la cuajada y la sal. Este paso de marinado es muy importante y le dará a esta receta de pollo un sabor real.

Paso 2 Marine el pollo durante 4-5 horas.

Ahora, lave el pollo en agua corriente fría y córtelo. Una vez que esté listo, agregue los trozos de pollo a la marinada. Una vez que los trozos de pollo estén bien cubiertos, déjelos a un lado durante 4-5 horas para que los sabores se absorban bien. Puedes guardarlos en el frigorífico.

Paso 3 Sofreír el pollo marinado

Ahora, tome una sartén de fondo profundo y caliente el aceite a fuego medio. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, coloque con cuidado los trozos de pollo marinado en el aceite y fríalos hasta que estén cocidos o dorados por ambos lados.

Paso 4 Cubra el pollo cocido con salsa de tomate

Ahora, retire y cocine los trozos de pollo en una sartén aparte sin aceite a fuego lento. Este paso hará que el pollo esté más crujiente. Una vez hecho esto, agregue los chiles verdes, las hojas de curry y el ketchup. Mezcle bien hasta que los trozos de pollo estén bien cubiertos y continúe cocinando a fuego medio durante 5-6 minutos. Transfiera el plato a un tazón para servir y adórnelo con cebolletas picadas.

Paso 5 Disfruta tu pollo 65

El pollo 65 está listo. Sirva como refrigerio o puede combinar esta receta fácil de refrigerio con bebidas de su elección. ¡Prepara este delicioso refrigerio los fines de semana o cuando vengan invitados!


Más de 40 recetas de cena de pollo súper fáciles

No se quede atrapado en la rutina de las recetas de la cena gracias a estos deliciosos (y fáciles) platos de pollo.

Cuando se trata de una cena rápida y deliciosa, no puedes equivocarte con el pollo. No solo es bajo en calorías y está lleno de proteínas (una porción de 3.5 oz de carne de pechuga de pollo tiene solo 165 calorías, con 31 g de proteína), sino que se cocina rápidamente y es súper versátil. La mayoría de las personas tienen sus recetas para cenar con pollo en las que confían cuando necesitan tener una comida en la mesa para evitar un colapso o servir algo rápido entre horarios ocupados, pero es fácil quedarse atascado en la rutina de hacer lo mismo. receta noche tras noche.

Con esta colección de deliciosas recetas de cena con pollo, cambie el pollo en formas nuevas y frescas para hacer que las ensaladas, salteados, pastas e incluso nachos sean más emocionantes que nunca. Salga de su rutina con cualquiera de estas recetas de cena de pollo súper rápidas que harán que la hora de la comida sea muy sencilla y satisfaga el estómago de su familia.


Panini de Pollo con Pesto y Pimientos

Mitch Mandel y Thomas MacDonald

Hágalo simple con esta receta de panini de pollo: una pasta para untar ligera y saludable como el pesto, un queso bajo en calorías como el mozz fresco y una capa de pollo de carne blanca magra brindan el mismo sabor y un delicioso crujido por una fracción de las calorías.


Asar a la parrilla o hornear

Cuando esté listo para usar, ase el pollo a la parrilla a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Me gusta rociar el pollo con la marinada sobrante para obtener un sabor óptimo. También puede llevar el resto de la marinada a ebullición, reducir a fuego lento y dejar cocinar hasta que se reduzca para obtener una salsa sabrosa que se vierte sobre el pollo. ¡Tan bueno!

Muchos lectores han preguntado acerca de hornear el pollo y esa & # 8217 también es una gran opción & # 8211, especialmente durante el invierno.

Para hornear, precaliente el horno a 400F y hornee durante 18 a 20 minutos (o 450F durante 15 a 18 minutos si tiene prisa). Rocíe tan a menudo como pueda para obtener el mejor sabor.

¡Espero que pruebes pronto esta receta de adobo de pollo para que puedas disfrutarla durante todo el verano!