Recetas tradicionales

Crema de verduras con pimientos horneados

Crema de verduras con pimientos horneados

Las verduras se limpian, se lavan y se cortan en trozos grandes.

Coger una cacerola de 3 l, ponerla al fuego y hervir en ella 2 l de agua.

Cuando hierva el agua, poner las verduras.

Hervir las verduras durante 30-40 minutos.

Retire las verduras, déjelas enfriar.

Ponga las verduras y los pimientos fríos en la licuadora y enciéndalo.

Licúa las verduras hasta que se conviertan en una pasta fina.

Mezclar el puré de verduras con el jugo en el que hirvieron, agregar el aceite y cocinar por otros 10 minutos.

Sazone al gusto y sirva con picatostes o tostadas.




Crema de pimiento al horno con puerros y patatas

De Nairn es una marca escocesa con tradición y experiencia que, durante más de un siglo, se ha ganado, a través de la destacada calidad de sus productos, tanto el reconocimiento como la apreciación de los consumidores de productos saludables y de calidad de todo el mundo.

Los productos de Nairn son alimentos de avena integral de la más alta calidad de la zona fronteriza de Escocia, un lugar conocido por el clima perfecto para el crecimiento completamente natural y libre de pesticidas de este tipo de cereal.

Estos son los ingredientes que necesita para la sopa de crema:

  • 300g de patatas blancas hervidas con piel
  • 150 g de pimientos horneados (los tenía del congelador)
  • 1/2 puerro endurecido en una cucharada de aceite
  • 2 lgt de harina de arroz (o almidón, tapioca, dependiendo de lo que tengas a mano)
  • sal y pimienta para probar
  • 2 lgt boia dulce
  • 2 lg de copos de levadura inactivos
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de agua hervida con 2 lgt de especias (agregue agua según la cremosidad que desee)
  • La forma de preparar la sopa es sencilla, todos los ingredientes anteriores se licúan durante unos 5 minutos dependiendo de la potencia del aparato que estés utilizando. Puedes decorar con perejil, ajonjolí, cebolleta, etc. ¡Serví con galletas de romero de Nairn & # 8217s y combinaban perfectamente con la consistencia de la sopa!

¿En qué se diferencian los productos de Nairn?
 Fuente de energía: ideal para personas ocupadas
 Da la sensación de saciedad durante todo el día - te ayuda a saltarte los bocadillos
insalubre entre comidas
 Ayuda a mantener el equilibrio del azúcar en sangre, algo extremo
importante para mantener una salud óptima
 100% natural: no contiene aceites hidrogenados, organismos modificados genéticamente, colorantes,
potenciadores del sabor, conservantes u otros productos químicos. Además, los panes y las galletas saladas no contienen azúcar agregada y las galletas contienen hasta un 45% menos de azúcar que productos similares.


Hierva el agua, junto con las verduras para Después de que hayan hervido bien, agregue los pimientos picantes y todos los demás ingredientes al agua caliente, excepto la crema agria. Va bien con sal y especias. La consistencia de la sopa debe ser muy fina, pudiendo quedar diluida como se desee con la sopa de verduras.

Con esta receta quiero participar en el concurso Ahorre tiempo: pruebe los productos Philips, que ya comenzó el 22.04. Estoy muy feliz de que también logré conocer esta campaña a tiempo, especialmente porque realmente necesito un producto de este tipo. probado. Debo admitir que hasta ahora he tenido un procesador de alimentos con el que estaba muy contento, pero que recientemente se dio por vencido. Desafortunadamente, mi tiempo libre es prácticamente inexistente, sigo corriendo entre el trabajo, la casa y los desplazamientos, y el cansancio y la crisis de tiempo han hecho sentir su presencia. Básicamente, estos productos Philips son un milagro en el hogar, por que reduje a la mitad el tiempo que dedicaba a preparar recetas y que podría ocuparme de las muchas tareas que quedaban atrás.

- Servir con un poco de crema agria y perejil fresco, como plato principal.
-pt. una opción dietética / en ayunas / vegana, la mantequilla se puede reemplazar con un poco de aceite vegetal prensado en frío
-como aperitivo, servido frío, en vasos decorados con tallos de apio y / o perejil fresco


Método de preparación

Pelar una calabaza, rallarla y cortar en rodajas la zanahoria, el perejil y la raíz de perejil. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y hervir. De sal y una gota de aceite de oliva.

Escurre y separa las verduras de la sopa. En la taza donde tenemos las verduras hervidas añadimos también las tiras de pimientos horneados, las metemos en la batidora hasta obtener un puré fino que diluimos hasta obtener la consistencia de una sopa crema con la sopa parada. Agregue un polvo de pimienta si lo desea.

Sirva con picatostes y verduras finamente picadas.

Sopa de coliflor

Desenvolvemos la coliflor en pequeños manojos, la lavamos con más agua y la dejamos en un colador,

Sopa de crema de verduras

Todas las verduras se hierven en agua para cubrirlas. Cuando hayan hervido, sácalas del agua con la ayuda


Apio

Ingrediente: un apio grande, una cebolla grande, un diente de ajo, 3-4 cucharadas de aceite de oliva, un litro de sopa de verduras, 100 ml de nata, nuez moscada, sal y pimienta, un manojo de perejil.
Preparación: el apio se limpia, se lava y se corta en cubitos. Cebollas y ajos, limpios y lavados, cortados en trozos pequeños. Freír juntos en aceite, en una olla más grande, durante unos 15 minutos, a fuego lento, para ablandar pero no caramelizar. Agregue la sopa de verduras, sal, pimienta y nuez moscada al gusto, y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio, luego vierta en una licuadora. Colar, añadir la nata y mezclar hasta que la composición quede fina y cremosa. Sirve con perejil picado.


Crema de frijoles con pimientos horneados: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • Puede usar frijoles blancos, frijoles rojos, una mezcla de ambos o una mezcla de frijoles y garbanzos.
  • Tahini, o pasta de sésamo, le da un sabor especial a la crema de frijoles. Lo puedes encontrar en las tiendas Lidl y puedes usarlo en cualquier receta de Hummus.
  • Junto con los pimientos horneados, puede agregar tomates secos, aguacates, cebollas verdes, etc.a la composición.
  • La crema de frijoles con pimientos horneados se almacena muy bien en el refrigerador durante 2-3 días, en una sartén bien cerrada.

Ingredientes para 6 porciones de crema de frijoles con pimientos horneados:

  • 2 frijoles blancos Freshona enlatados
  • 2 pimientos horneados Freshona
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Primadonna
  • 2 cucharaditas de tahini Mikado
  • Sare Castello, Piper Kania
  • Semillas de calabaza alesto
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 2 cucharadas de albahaca fresca
  • 2-3 dientes de ajo

Todos los ingredientes para la receta de Crema de Frijoles con Pimiento Horneado se pueden encontrar en las tiendas LIDL.

Escurrir los frijoles enlatados, lavarlos con agua fría, dejar escurrir en un colador. Escurre los pimientos horneados.

Licuar los frijoles, los pimientos, el aceite de oliva, el tahini. Combinamos el sabor de la sal y la pimienta.

Agregue las verduras finamente picadas, los dientes de ajo pasados ​​por la prensa, las semillas de calabaza. Mezclar con una cuchara, sin licuar. Así, sentiremos mejor los sabores añadidos y la crema de frijoles quedará crujiente de las semillas de calabaza enteras.

Todo lo que tenemos que hacer es poner la pasta de frijoles en el bol, decorarlo con aceite de oliva, semillas y hierbas.

La crema de frijoles con pimientos horneados es una receta tan fácil y especial que definitivamente entrará en tu lista de preferencias. ¡Que seas el mejor!


CREMA BICOLOR CREMA DE TOMATE Y PIMIENTA

Esta crema bicolor de tomate y pimiento al horno es sin duda una de las mejores cremas que he preparado y he logrado impresionar a todos.

Ingrediente:

Para sopa de crema de tomate:

  • 7 tomates
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 PC. apio
  • 250 ml. sopa de verduras
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • sal, pimienta blanca
  • orégano
  • 30 ml. nata para cocinar (opcional)

Para la sopa de crema de pimientos:

  • 3 pimientos amarillos
  • 1 cebolla pequeña
  • 250 ml. sopa de verduras
  • sal, pimienta blanca
  • tomillo
  • 30 ml. nata para cocinar (opcional)

El primer paso que doy es preparar una bandeja cubierta con papel de aluminio en la que coloco los tomates, el pimiento morrón y 4 dientes de ajo a los que les corto el bigote. Las dejo hornear en el horno a 200 ° durante unos 45 minutos, tiempo durante el cual las reviso de vez en cuando y les doy la vuelta un poco.

Una vez que se hayan dorado bien, saca la bandeja del horno, cúbrela con papel de aluminio y deja que las verduras se cuezan al vapor durante 15-20 minutos. De esta forma me será muy fácil quitarles la piel por completo sin molestarme.

Caliento dos platos separados en los que prepararé las dos sopas al mismo tiempo.

Vierta dos cucharadas de aceite de oliva y ponga la cebolla picada en cubitos.

En la sartén para la sopa de tomate, agregue el apio finamente picado para ablandar con la cebolla.

Para la crema de pimientos le quitamos la espina con las semillas y pelamos por encima de los pimientos (yo tenía dos pimientos amarillos y una naranja en la nevera, pero sería ideal tener solo yemas para conseguir el color amarillo que queremos y un perfecto contraste en el plato), luego picarlos en trozos grandes y agregarlos sobre la cebolla translúcida.

Agregue la sopa de verduras y deje la olla tapada con una tapa a fuego lento durante 15-20 minutos.

Sobre la cebolla remojada en la cazuela de apio para la sopa de tomate, agrego la pasta de tomate, el ajo maduro exprimido de la cáscara en la que estaba en el horno, luego pongo los tomates picados a los que les quité los tallos y la cáscara. También agrego aquí la sopa de verduras que dejo hervir unos minutos.

Sazone cada sopa con sal y pimienta blanca.

Después de 15-20 minutos, agregue un polvo de tomillo sobre la sopa de pimiento morrón y un polvo de orégano sobre la sopa de tomate, donde adicionalmente agrego un diente de ajo finamente picado.

Los dejo al fuego hasta que hiervan, luego los dejo a un lado y los paso con una batidora vertical.

Para obtener una consistencia más cremosa, es hora de agregar 30 mililitros de crema agria ahora, pero para obtener una receta de ayuno, puede dejarla fácilmente sin disminuir de ninguna manera el sabor especial del plato, especialmente porque puede atenuar el color natural de vegetales frescos.

Utilizo dos tazas graduadas para verter las sopas al mismo tiempo en el plato para servir.

Personalmente, creo que se ve muy apetecible, y el sabor que se obtiene de la combinación de tomates y pimientos asados ​​es definitivamente una locura.


sal de pimienta - si el bebé tiene más de 1 año

Los pimientos y los tomates se lavan y se hornean, después de que estén cocidos les damos un poco de sal y los colocamos en un bol con tapa, esperando que se enfríen. Mientras tanto, pela la cebolla y la zanahoria. Deja hervir la cebolla entera con la zanahoria. Retirar la cebolla. Agregue el ajo limpio y finamente cortado sobre la zanahoria hervida. Se mezclan los pimientos pelados, las zanahorias y los tomates, se agregan tres cucharadas de crema agria, sal, pimienta y se continúa mezclando. Si es necesario podemos añadir el agua restante de las verduras para una consistencia más cremosa. Le deseo buen apetito y pruebe la receta de sopa de crema de pimiento al horno. ¡Buen apetito!


-1/2 zanahorias
-1/2 patrulla
-1/4 de apio
-1/2 calabacín
-1/2 pimientos morrones
-50 gr de mantequilla
-pan de molde

Lavar las verduras, limpiarlas, cortarlas en rodajas y hervirlas en agua caliente. Después de que hayan hervido, póngalos en la licuadora y agregue la mantequilla, haga una pasta.
El pan se corta en cubos y se coloca en el horno en una bandeja donde se ha colocado papel pergamino (hornear) hasta que endurezca, se hacen los picatostes.
La crema de verduras se puede dar a partir de los 6 meses pero sin mantequilla o con muy poca mantequilla.


¿Cómo hacer la receta de sopa de tomate con pimientos horneados y ajo?

Ingredientes para sopa de tomate con pimientos horneados

Compré unos tomates Curtici finos y dulces del mercado. Los lavé y los limpié bien. También preparé una cabeza grande de ajo.

También horneé los pimientos kapia en una bandeja peor colocada en el ojo grande de la estufa. ¡Qué fino aroma tienen! No te metas con pimientos horneados porque no tendrán ningún sabor como el resto del mundo. Las berenjenas y los pimientos se hornean a la parrilla o directamente en la estufa para que tengan esa cáscara negra (carbonizada) y reciban el aroma de humo específico.

Después de hornear, moví los chiles kapia a un bol, los espolvoreé con un poco de sal y los cubrí con papel de aluminio. Deben permanecer de 15 a 20 minutos en el vapor liberado por ellos mismos para poder limpiarse fácilmente.

¿Cómo hornear tomates y ajo para sopa crema de tomate?

En primer lugar, configuré el horno a 200 C (el nivel más alto para el gas). Corté los tomates en cuartos y los coloqué en un molde resistente al calor. Los espolvoreé con sal y azúcar morena. Entre ellos pongo los dientes de ajo (dejados enteros, con la piel). Rocié todo bien con 2-3 cucharadas de aceite de oliva.

Puse la bandeja con tomates y ajo en el horno caliente y los horneé durante 50-60 minutos. Dejarán su jugo en la sartén y el ajo no se quemará sino que se cocinará con la cáscara. Así es como se ven los tomates maduros con ajo. ¡Maravilloso! El azúcar moreno tiene un papel en el equilibrio de la acidez (acrílicos) de los tomates, pero también en la caramelización.

Dejo enfriar los tomates y el ajo durante 15 minutos.