Recetas tradicionales

10 cosas que no sabías sobre la auténtica comida mexicana

10 cosas que no sabías sobre la auténtica comida mexicana

La próxima vez que pida tacos para llevar o un burrito de carnitas con las obras, no tome su comida "mexicana" al pie de la letra. Las cocinas regionales favoritas, como Tex-Mex y Southwestern, pueden tener influencias mexicanas, pero en realidad son interpretaciones estadounidenses de la comida mexicana real. Son variaciones de un tema, similar al Italo-americano platos que conocemos y amamos.

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Una vez que cruzan la frontera, la mayoría de los platos mexicanos se pierden en la traducción, ya sea por las peculiaridades del paladar estadounidense o por la escasez de ingredientes nativos en las tiendas y mercados estadounidenses. Sin embargo, Internet ha facilitado el pedido de ingredientes nativos o difíciles de encontrar, y ahora muchas ciudades y pueblos tienen tiendas para expatriados que también los venden, pero si tiene que hacer sustituciones exitosas, primero debe saber cuál es el problema. la cosa real sabe a.

¿Cuál es la diferencia entre la comida mexicana americanizada y la auténtica? Para empezar, la verdadera comida mexicana es antigua: sus tradiciones, técnicas de cocina e ingredientes son la suma de notables cocinas regionales que se remontan a milenios. Los cocineros mexicanos son creativos, ingeniosos e inventivos, y de una región a otra, la tarifa refleja las formas de comida de las culturas regionales mesoamericanas, precolombinas y nativas mexicanas únicas.

Ya hace 9.000 años, los pueblos mayas (y más tarde los pueblos azteca y zapoteca) cultivaban, recolectaban o cazaban una variedad de alimentos nativos que incluían maíz, tomates, aguacates, frijoles, chiles, calabacines, batatas, yuca, mandioca, nopales de tuna, chocolate, piña, guayaba y pescados y caza locales (pavo, conejos, venado).

La llegada de los conquistadores españoles en 1517 y la intercambio colombino que siguió, fundamentalmente alteró la cultura, la historia y los hábitos alimentarios mexicanos para siempre. Lamentablemente, los españoles fueron solo los primeros de una larga lista de invasores, exploradores, comerciantes y misioneros de América del Sur, África y el Caribe, y cada barco significó una afluencia de nuevos ingredientes, alimentos básicos y platos que los cocineros mexicanos inteligentes absorbieron. en la cocina local.

A pesar de este crisol de productos y cultura, la comida mexicana ha mantenido su integridad cultural histórica e indígena. Las cocinas regionales notablemente distintas del país son una piedra de Rosetta culinaria para la agricultura local, el clima y las culturas tribales. La mejor manera de descubrir la realidad es explorando cada una de las siete regiones con la barriga. La cocina sabrosa y expresiva de México no ha cambiado durante cientos de generaciones, y al aprender cómo cada región usa ingredientes nativos o elabora platos básicos, se abre una ventana al corazón y el alma del país y su gente, comenzando con el maíz.

En México, ningún ingrediente es tan omnipresente, vivificante, simbólico o culturalmente significativo como el maíz. Es literalmente el báculo de la vida y uno de los tres pilares, junto con los chiles y los frijoles, de la cocina mexicana. La obsesión del maíz comenzó en Oaxaca alrededor del 4300 a. C., y desde allí se extendió al resto de México y más allá. Hay más de 60 especies indígenas de maíz que se encuentran en México, y sin él no habría tortillas, tamales, enchiladas, pozoles, quesadillas y mucho más.

Aquí está nuestra guía de comida mexicana real que creemos que le hará querer explorar esta cocina del sol increíblemente vibrante y colorida.


15 alimentos que creías que eran mexicanos, pero no lo son

Lo siento, pero estos alimentos son tan mexicanos como las celebraciones exageradas del Cinco de Mayo (es decir, no lo son).

Si Margaritas y México son sinónimos para ti, estoy aquí para decirte que, lamentablemente, eso no es exacto en absoluto. Se desconoce el verdadero origen de la deliciosa bebida, y aunque muchas de las teorías apuntan a que fue creada en México, también apuntan a que fue creada por extranjeros. Los orígenes pueden ser inestables, pero lo que es seguro es que si vas a México, tendrás dificultades para encontrar una margarita fuera de las áreas turísticas (y definitivamente no encontrarás ninguna hecha con Fireball).

Una bebida más tradicional es una Paloma, una mezcla de tequila con hielo con jugo de toronja y lima, pero si opta por una margarita, no hay juicio aquí y esas cosas son muy buenas.

Cuando piensas en un taco, ¿qué ingredientes te vienen a la mente? Carne, salsa, tortillas, queso cheddar y crema agria, ¿verdad? lo siento, pero los tacos en México no son tradicionalmente ricos en lácteos. No se preocupe: puede encontrar tacos con queso, pero a menudo se llaman gringas (una palabra de la jerga algo despectiva para referirse a las mujeres extranjeras) en referencia al verdadero origen de la combinación de taco + queso. Los aderezos de los tacos REALES en México no van más allá de un cilanto fresco y cebolla picada.

Ese hombre bigotudo con el lindo sombrero puede estar engañando, pero Tapatio (la salsa al menos, los Tapatios son gente de la ciudad de Guadalajara) no es mexicano en absoluto. El condimento picante se fabrica en Vernon, CA.

No me malinterpretes, el chili con carne es delicioso, pero el plato en realidad fue creado en el suroeste y probablemente en Texas. Pide chili con carne en México y definitivamente tendrás más dificultades para cerrar la brecha cultural.

Las sopapillas son la versión "mexicana" de beignets y pedazos de masa fritos mdash espolvoreados con azúcar en polvo o canela. Sin embargo, los deliciosos pasteles en realidad no son mexicanos, a menos que cuente a Nuevo México como parte de México, en cuyo caso, deje este artículo y consulte un mapa y un libro de historia.

Ah, queso, quizás el aperitivo más celestial que existe, pero, por desgracia, no mexicano, al menos no del delicioso tipo de vaquero al que estás acostumbrado. Si bien el queso derretido se sirve como un aperitivo popular en México, se llama queso fundido y generalmente está hecho de quesos blancos como Oaxaca, Chihuahua o Manchego (buena suerte para encontrarlos aquí), y se cubre con chorizo ​​o rajas (chile asado). poblano). La versión de Velveeta que es popular en los EE. UU. En realidad se originó, lo adivinó, Texas.

¿Sabes cómo la mayoría de los restaurantes mexicanos en los EE. UU. Te darán la opción entre tacos crujientes o suaves? Eso no es nada en México. De hecho, aunque Glen Bell, el fundador de Taco Bell, puede que no haya sido el primero en freír una tortilla, fue en gran parte responsable de hacer del taco crujiente un fenómeno. No me malinterpretes y mdash, puedes encontrar tacos de cáscara dura en México, pero generalmente son recetas familiares y mdash, no esperes tu taquero para darte esa opción.

Aunque deliciosa, esta creación chisporroteante desafortunadamente no es producto de las mentes mexicanas. Una vez más, el estado de la estrella solitaria es responsable de este plato, cuya preparación y apodo se remontan a los ranchos de Texas en los años 30.

Con grandes ofensores como el queso cheddar, la crema agria y los chips de tortilla, no hay forma de que una ensalada como esta sea de México. A pesar de lo que pueda decir el presidente Trump, las ensaladas de tacos no son hispanas en absoluto y mdash fueron inventadas en California por el fundador de Fritos.

Por alguna razón, es bastante común que si pides una cerveza mexicana en un bar & mdash como Corona, o Pacifico & mdash, venga acompañada de una rodajita de lima para darle un "sabor extra". En México, sin embargo, las cervezas no vienen con lima a menos que pida una michelada (una cerveza preparada con una variedad de salsas y jugos). Ah, y lo mismo para los tragos de tequila: nada de ese negocio de la sal y la lima en el sur.

En México, los burritos son burritos, no una enorme tortilla rellena de arroz y frijoles. El burrito, como muchas otras cosas en esta lista, tiene un trasfondo muy complicado. Aunque existen teorías que sitúan su origen en el norte de México al inicio de la Revolución Mexicana, el burrito tal como lo conocemos hoy no se sirvió hasta la década de 1930 en California. Si bien puede encontrar versiones más pequeñas de su burrito clásico en el norte de México (dada la proximidad del área a los EE. UU.), Cuanto más se adentra en el país, es más probable que cuando pida un burrito obtenga uno de la variedad Eeyore .

En caso de que no seas del sur y nunca te hayas encontrado con una chimichanga, todo lo que necesitas saber es que básicamente son burritos fritos. A diferencia de sus primos burritos, los orígenes de la chimichanga son un poco menos dudosos: se inventaron en Phoenix o Tucson.

Si bien los tacos son definitivamente, 100 por ciento, sin lugar a dudas mexicanos, la forma en que se cocinan los tacos al pastor (en un asador, al estilo shwarma) en realidad no es nativa del país. No aparecieron hasta principios de la década de 1900, cuando los inmigrantes libaneses se mudaron a México y trajeron consigo su técnica de asado, revolucionando por completo la forma en que se preparaba el taco. Entonces, pueblo del Líbano, desde el fondo de nuestro corazón, gracias.

Bien, entonces las tortillas de harina son mexicanas, pero al igual que las tortillas de cáscara dura, no se usan tan comúnmente como su restaurante mexicano local podría hacerle creer. Las opciones de tortilla en México generalmente se limitan a diferentes variedades de maíz para tacos, sopas, tostadas y todo lo demás. Las tortillas de harina, por otro lado, generalmente solo se usan para quesadillas.

En realidad, los churros están muy disponibles en México, tanto que muchos cafés de churros ofrecen una variedad de churros llenos de deliciosas jaleas y cremas para untar (Nutella, gelatina de fresa y leche condensada azucarada, por nombrar algunos). Sin embargo, por mucho que sean amados en el país, la repostería dulce tal como la conocemos hoy en día es en realidad un producto de España.


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Si Margaritas y México son sinónimos para ti, estoy aquí para decirte que, lamentablemente, eso no es exacto en absoluto. Se desconoce el verdadero origen de la deliciosa bebida, y aunque muchas de las teorías apuntan a que fue creada en México, también apuntan a que fue creada por extranjeros. Los orígenes pueden ser inestables, pero lo que es seguro es que si vas a México, tendrás dificultades para encontrar una margarita fuera de las áreas turísticas (y definitivamente no encontrarás ninguna hecha con Fireball).

Una bebida más tradicional es una Paloma, una mezcla de tequila con hielo con jugo de toronja y lima, pero si opta por una margarita, no hay juicio aquí y esas cosas son muy buenas.

Cuando piensas en un taco, ¿qué ingredientes te vienen a la mente? Carne, salsa, tortillas, queso cheddar y crema agria, ¿verdad? lo siento, pero los tacos en México no son tradicionalmente ricos en lácteos. No se preocupe: puede encontrar tacos con queso, pero a menudo se llaman gringas (una palabra de la jerga algo despectiva para referirse a las mujeres extranjeras) en referencia al verdadero origen de la combinación de taco + queso. Los ingredientes de los tacos REALES en México no van más allá de un cilanto fresco y cebolla picada.

Ese hombre bigotudo con el lindo sombrero puede estar engañando, pero Tapatio (la salsa al menos, los Tapatios son gente de la ciudad de Guadalajara) no es mexicano en absoluto. El condimento picante se fabrica en Vernon, CA.

No me malinterpretes, el chili con carne es delicioso, pero el plato en realidad fue creado en el suroeste y probablemente en Texas. Pide chili con carne en México y definitivamente tendrás más dificultades para cerrar la brecha cultural.

Las sopapillas son la versión "mexicana" de beignets y pedazos de masa fritos mdash espolvoreados con azúcar en polvo o canela. Sin embargo, los deliciosos pasteles en realidad no son mexicanos, a menos que cuente a Nuevo México como parte de México, en cuyo caso, deje este artículo y consulte un mapa y un libro de historia.

Ah, queso, quizás el aperitivo más celestial que existe, pero, por desgracia, no mexicano, al menos no del delicioso tipo de vaquero al que estás acostumbrado. Si bien el queso derretido se sirve como un aperitivo popular en México, se llama queso fundido y generalmente está hecho de quesos blancos como Oaxaca, Chihuahua o Manchego (buena suerte para encontrarlos aquí), y se cubre con chorizo ​​o rajas (chile asado). poblano). La versión de Velveeta que es popular en los EE. UU. En realidad se originó, lo adivinó, Texas.

¿Sabes cómo la mayoría de los restaurantes mexicanos en los EE. UU. Te darán la opción entre tacos crujientes o suaves? Eso no es nada en México. De hecho, aunque Glen Bell, el fundador de Taco Bell, puede que no haya sido el primero en freír una tortilla, fue en gran parte responsable de hacer del taco crujiente un fenómeno. No me malinterpretes y mdash, puedes encontrar tacos de cáscara dura en México, pero generalmente son recetas familiares y mdash, no esperes tu taquero para darte esa opción.

Aunque deliciosa, esta creación chisporroteante desafortunadamente no es producto de las mentes mexicanas. Una vez más, el estado de la estrella solitaria es responsable de este plato, cuya preparación y apodo se remontan a los ranchos de Texas en los años 30.

Con grandes ofensores como el queso cheddar, la crema agria y los chips de tortilla, no hay forma de que una ensalada como esta sea de México. A pesar de lo que pueda decir el presidente Trump, las ensaladas de tacos no son hispanas en absoluto y mdash fueron inventadas en California por el fundador de Fritos.

Por alguna razón, es bastante común que si pides una cerveza mexicana en un bar & mdash como Corona, o Pacifico & mdash, venga acompañada de una rodajita de lima para darle un "sabor extra". En México, sin embargo, las cervezas no vienen con lima a menos que pida una michelada (una cerveza preparada con una variedad de salsas y jugos). Ah, y lo mismo para los tragos de tequila: nada de ese negocio de la sal y la lima en el sur.

En México, los burritos son burritos, no una enorme tortilla rellena de arroz y frijoles. El burrito, como muchas otras cosas en esta lista, tiene un trasfondo muy complicado. Aunque existen teorías que sitúan su origen en el norte de México al inicio de la Revolución Mexicana, el burrito tal como lo conocemos hoy no se sirvió hasta la década de 1930 en California. Si bien puede encontrar versiones más pequeñas de su burrito clásico en el norte de México (dada la proximidad del área a los EE. UU.), Cuanto más se adentra en el país, es más probable que cuando pida un burrito obtenga uno de la variedad Eeyore .

En caso de que no seas del sur y nunca te hayas encontrado con una chimichanga, todo lo que necesitas saber es que básicamente son burritos fritos. A diferencia de sus primos burritos, los orígenes de la chimichanga son un poco menos dudosos: se inventaron en Phoenix o Tucson.

Si bien los tacos son definitivamente, 100 por ciento, sin lugar a dudas mexicanos, la forma en que se cocinan los tacos al pastor (en un asador, al estilo shwarma) en realidad no es nativa del país. No aparecieron hasta principios de la década de 1900, cuando los inmigrantes libaneses se mudaron a México y trajeron consigo su técnica de asado, revolucionando por completo la forma en que se preparaba el taco. Entonces, pueblo del Líbano, desde el fondo de nuestro corazón, gracias.

Bien, entonces las tortillas de harina son mexicanas, pero al igual que las tortillas de cáscara dura, no se usan tan comúnmente como su restaurante mexicano local podría hacerle creer. Las opciones de tortilla en México generalmente se limitan a diferentes variedades de maíz para tacos, sopas, tostadas y todo lo demás. Las tortillas de harina, por otro lado, generalmente solo se usan para quesadillas.

En realidad, los churros están muy disponibles en México, tanto que muchos cafés de churros ofrecen una variedad de churros llenos de deliciosas jaleas y cremas para untar (Nutella, gelatina de fresa y leche condensada azucarada, por nombrar algunos). Sin embargo, por mucho que sean amados en el país, la repostería dulce tal como la conocemos hoy en día es en realidad un producto de España.


15 alimentos que creías que eran mexicanos, pero no lo son

Lo siento, pero estos alimentos son tan mexicanos como las celebraciones exageradas del Cinco de Mayo (es decir, no lo son).

Si Margaritas y México son sinónimos para ti, estoy aquí para decirte que, lamentablemente, eso no es exacto en absoluto. Se desconoce el verdadero origen de la deliciosa bebida, y aunque muchas de las teorías apuntan a que fue creada en México, también apuntan a que fue creada por extranjeros. Los orígenes pueden ser inestables, pero lo que es seguro es que si vas a México, tendrás dificultades para encontrar una margarita fuera de las áreas turísticas (y definitivamente no encontrarás ninguna hecha con Fireball).

Una bebida más tradicional es una Paloma, una mezcla de tequila con hielo con jugo de toronja y lima, pero si opta por una margarita, no hay juicio aquí y esas cosas son muy buenas.

Cuando piensas en un taco, ¿qué ingredientes te vienen a la mente? Carne, salsa, tortillas, queso cheddar y crema agria, ¿verdad? lo siento, pero los tacos en México no son tradicionalmente ricos en lácteos. No se preocupe: puede encontrar tacos con queso, pero a menudo se llaman gringas (una palabra de la jerga algo despectiva para referirse a las mujeres extranjeras) en referencia al verdadero origen de la combinación de taco + queso. Los aderezos de los tacos REALES en México no van más allá de un cilanto fresco y cebolla picada.

Ese hombre bigotudo con el lindo sombrero puede estar engañando, pero Tapatio (la salsa al menos, los Tapatios son gente de la ciudad de Guadalajara) no es mexicano en absoluto. El condimento picante se fabrica en Vernon, CA.

No me malinterpretes, el chili con carne es delicioso, pero el plato en realidad fue creado en el suroeste y probablemente en Texas. Pide chili con carne en México y definitivamente tendrás más dificultades para cerrar la brecha cultural.

Las sopapillas son la versión "mexicana" de beignets y pedazos de masa fritos mdash espolvoreados con azúcar en polvo o canela. Sin embargo, los deliciosos pasteles en realidad no son mexicanos, a menos que cuente a Nuevo México como parte de México, en cuyo caso, deje este artículo y consulte un mapa y un libro de historia.

Ah, queso, quizás el aperitivo más celestial que existe, pero, por desgracia, no mexicano, al menos no del delicioso tipo de vaquero al que estás acostumbrado. Si bien el queso derretido se sirve como un aperitivo popular en México, se llama queso fundido y generalmente está hecho de quesos blancos como Oaxaca, Chihuahua o Manchego (buena suerte para encontrarlos aquí), y se cubre con chorizo ​​o rajas (chile asado). poblano). La versión de Velveeta que es popular en los EE. UU. En realidad se originó, lo adivinó, Texas.

¿Sabes cómo la mayoría de los restaurantes mexicanos en los EE. UU. Te darán la opción entre tacos crujientes o suaves? Eso no es nada en México. De hecho, aunque Glen Bell, el fundador de Taco Bell, puede que no haya sido el primero en freír una tortilla, fue en gran parte responsable de hacer del taco crujiente un fenómeno. No me malinterpretes y mdash, puedes encontrar tacos de cáscara dura en México, pero generalmente son recetas familiares y mdash, no esperes tu taquero para darte esa opción.

Aunque deliciosa, esta creación chisporroteante desafortunadamente no es producto de las mentes mexicanas. Una vez más, el estado de la estrella solitaria es responsable de este plato, cuya preparación y apodo se remontan a los ranchos de Texas en los años 30.

Con grandes ofensores como el queso cheddar, la crema agria y los chips de tortilla, no hay forma de que una ensalada como esta sea de México. A pesar de lo que pueda decir el presidente Trump, las ensaladas de tacos no son hispanas en absoluto y mdash fueron inventadas en California por el fundador de Fritos.

Por alguna razón, es bastante común que si pides una cerveza mexicana en un bar & mdash como Corona, o Pacifico & mdash, venga acompañada de una rodajita de lima para darle un "sabor extra". En México, sin embargo, las cervezas no vienen con lima a menos que pida una michelada (una cerveza preparada con una variedad de salsas y jugos). Ah, y lo mismo para los tragos de tequila: nada de ese negocio de la sal y la lima en el sur.

En México, los burritos son burritos, no una enorme tortilla rellena de arroz y frijoles. El burrito, como muchas otras cosas en esta lista, tiene un trasfondo muy complicado. Aunque existen teorías que sitúan su origen en el norte de México al inicio de la Revolución Mexicana, el burrito tal como lo conocemos hoy no se sirvió hasta la década de 1930 en California. Si bien puede encontrar versiones más pequeñas de su burrito clásico en el norte de México (dada la proximidad del área a los EE. UU.), Cuanto más se adentra en el país, es más probable que cuando pida un burrito obtenga uno de la variedad Eeyore .

En caso de que no seas del sur y nunca te hayas encontrado con una chimichanga, todo lo que necesitas saber es que básicamente son burritos fritos. A diferencia de sus primos burritos, los orígenes de la chimichanga son un poco menos dudosos: se inventaron en Phoenix o Tucson.

Si bien los tacos son definitivamente, 100 por ciento, sin lugar a dudas mexicanos, la forma en que se cocinan los tacos al pastor (en un asador, al estilo shwarma) en realidad no es nativa del país. No aparecieron hasta principios de la década de 1900, cuando los inmigrantes libaneses se mudaron a México y trajeron consigo su técnica de asado, revolucionando por completo la forma en que se preparaba el taco. Entonces, pueblo del Líbano, desde el fondo de nuestro corazón, gracias.

Bien, entonces las tortillas de harina son mexicanas, pero al igual que las tortillas de cáscara dura, no se usan tan comúnmente como su restaurante mexicano local podría hacerle creer. Las opciones de tortilla en México generalmente se limitan a diferentes variedades de maíz para tacos, sopas, tostadas y todo lo demás. Las tortillas de harina, por otro lado, generalmente solo se usan para quesadillas.

En realidad, los churros están muy disponibles en México, tanto que muchos cafés de churros ofrecen una variedad de churros llenos de deliciosas jaleas y cremas para untar (Nutella, gelatina de fresa y leche condensada azucarada, por nombrar algunos). Sin embargo, por mucho que sean amados en el país, la repostería dulce tal como la conocemos hoy en día es en realidad un producto de España.


15 alimentos que creías que eran mexicanos, pero no lo son

Lo siento, pero estos alimentos son tan mexicanos como las celebraciones exageradas del Cinco de Mayo (es decir, no lo son).

Si Margaritas y México son sinónimos para ti, estoy aquí para decirte que, lamentablemente, eso no es exacto en absoluto. Se desconoce el verdadero origen de la deliciosa bebida, y aunque muchas de las teorías apuntan a que fue creada en México, también apuntan a que fue creada por extranjeros. Los orígenes pueden ser inestables, pero lo que es seguro es que si vas a México, tendrás dificultades para encontrar una margarita fuera de las áreas turísticas (y definitivamente no encontrarás ninguna hecha con Fireball).

Una bebida más tradicional es una Paloma, una mezcla de tequila con hielo con jugo de toronja y lima, pero si opta por una margarita, no hay juicio aquí y esas cosas son muy buenas.

Cuando piensas en un taco, ¿qué ingredientes te vienen a la mente? Carne, salsa, tortillas, queso cheddar y crema agria, ¿verdad? lo siento, pero los tacos en México no son tradicionalmente ricos en lácteos. No se preocupe: puede encontrar tacos con queso, pero a menudo se llaman gringas (una palabra de la jerga algo despectiva para referirse a las mujeres extranjeras) en referencia al verdadero origen de la combinación de taco + queso. Los ingredientes de los tacos REALES en México no van más allá de un cilanto fresco y cebolla picada.

Ese hombre bigotudo con el lindo sombrero puede estar engañando, pero Tapatio (la salsa al menos, los Tapatios son gente de la ciudad de Guadalajara) no es mexicano en absoluto. El condimento picante se fabrica en Vernon, CA.

No me malinterpretes, el chili con carne es delicioso, pero el plato en realidad fue creado en el suroeste y probablemente en Texas. Pide chili con carne en México y definitivamente tendrás más dificultades para cerrar la brecha cultural.

Las sopapillas son la versión "mexicana" de beignets y pedazos de masa fritos mdash espolvoreados con azúcar en polvo o canela. Sin embargo, los deliciosos pasteles en realidad no son mexicanos, a menos que cuente a Nuevo México como parte de México, en cuyo caso, deje este artículo y consulte un mapa y un libro de historia.

Ah, queso, quizás el aperitivo más celestial que existe, pero, por desgracia, no mexicano, al menos no del delicioso tipo de vaquero al que estás acostumbrado. Si bien el queso derretido se sirve como un aperitivo popular en México, se llama queso fundido y generalmente está hecho de quesos blancos como Oaxaca, Chihuahua o Manchego (buena suerte para encontrarlos aquí), y se cubre con chorizo ​​o rajas (chile asado). poblano). La versión de Velveeta que es popular en los EE. UU. En realidad se originó, lo adivinó, Texas.

¿Sabes cómo la mayoría de los restaurantes mexicanos en los EE. UU. Te darán la opción entre tacos crujientes o suaves? Eso no es nada en México. De hecho, aunque Glen Bell, el fundador de Taco Bell, puede que no haya sido el primero en freír una tortilla, fue en gran parte responsable de hacer del taco crujiente un fenómeno. No me malinterpretes y mdash, puedes encontrar tacos de cáscara dura en México, pero generalmente son recetas familiares y mdash, no esperes tus taquero para darte esa opción.

Aunque deliciosa, esta creación chisporroteante desafortunadamente no es producto de las mentes mexicanas. Una vez más, el estado de la estrella solitaria es responsable de este plato, cuya preparación y apodo se remontan a los ranchos de Texas en los años 30.

Con grandes ofensores como el queso cheddar, la crema agria y los chips de tortilla, no hay forma de que una ensalada como esta sea de México. A pesar de lo que pueda decir el presidente Trump, las ensaladas de tacos no son hispanas en absoluto y mdash fueron inventadas en California por el fundador de Fritos.

Por alguna razón, es bastante común que si pides una cerveza mexicana en un bar & mdash como Corona, o Pacifico & mdash, venga acompañada de una rodajita de lima para darle un "sabor extra". En México, sin embargo, las cervezas no vienen con lima a menos que pidas un michelada (una cerveza preparada con una variedad de salsas y jugos). Ah, y lo mismo para los tragos de tequila: nada de ese negocio de la sal y la lima en el sur.

En México, los burritos son burritos, no una enorme tortilla rellena de arroz y frijoles. El burrito, como muchas otras cosas en esta lista, tiene un trasfondo muy complicado. Aunque existen teorías que sitúan su origen en el norte de México al inicio de la Revolución Mexicana, el burrito tal como lo conocemos hoy no se sirvió hasta la década de 1930 en California. Si bien puede encontrar versiones más pequeñas de su burrito clásico en el norte de México (dada la proximidad del área a los EE. UU.), Cuanto más se adentra en el país, es más probable que cuando pida un burrito obtenga uno de la variedad Eeyore .

En caso de que no seas del sur y nunca te hayas encontrado con una chimichanga, todo lo que necesitas saber es que básicamente son burritos fritos. A diferencia de sus primos burritos, los orígenes de la chimichanga son un poco menos dudosos: se inventaron en Phoenix o Tucson.

Si bien los tacos son definitivamente, 100 por ciento, sin lugar a dudas mexicanos, la forma en que se cocinan los tacos al pastor (en un asador, al estilo shwarma) en realidad no es nativa del país. No aparecieron hasta principios de la década de 1900, cuando los inmigrantes libaneses se mudaron a México y trajeron consigo su técnica de asado, revolucionando por completo la forma en que se preparaba el taco. Entonces, pueblo del Líbano, desde el fondo de nuestro corazón, gracias.

Bien, entonces las tortillas de harina son mexicanas, pero al igual que las tortillas de cáscara dura, no se usan tan comúnmente como su restaurante mexicano local podría hacerle creer. Las opciones de tortilla en México generalmente se limitan a diferentes variedades de maíz para tacos, sopas, tostadas y todo lo demás. Las tortillas de harina, por otro lado, generalmente solo se usan para quesadillas.

En realidad, los churros están muy disponibles en México, tanto que muchos cafés de churros ofrecen una variedad de churros llenos de deliciosas jaleas y cremas para untar (Nutella, gelatina de fresa y leche condensada azucarada, por nombrar algunos). Sin embargo, por mucho que sean amados en el país, la repostería dulce tal como la conocemos hoy en día es en realidad un producto de España.


15 alimentos que creías que eran mexicanos, pero no lo son

Lo siento, pero estos alimentos son tan mexicanos como las celebraciones exageradas del Cinco de Mayo (es decir, no lo son).

Si Margaritas y México son sinónimos para ti, estoy aquí para decirte que, lamentablemente, eso no es exacto en absoluto. Se desconoce el verdadero origen de la deliciosa bebida, y aunque muchas de las teorías apuntan a que fue creada en México, también apuntan a que fue creada por extranjeros. Los orígenes pueden ser inestables, pero lo que es seguro es que si vas a México, tendrás dificultades para encontrar una margarita fuera de las áreas turísticas (y definitivamente no encontrarás ninguna hecha con Fireball).

Una bebida más tradicional es una Paloma, una mezcla de tequila con hielo con jugo de toronja y lima, pero si opta por una margarita, no hay juicio aquí y esas cosas son muy buenas.

Cuando piensas en un taco, ¿qué ingredientes te vienen a la mente? Carne, salsa, tortillas, queso cheddar y crema agria, ¿verdad? lo siento, pero los tacos en México no son tradicionalmente ricos en lácteos. No se preocupe: puede encontrar tacos con queso, pero a menudo se llaman gringas (una palabra de la jerga algo despectiva para referirse a las mujeres extranjeras) en referencia al verdadero origen de la combinación de taco + queso. Los aderezos de los tacos REALES en México no van más allá de un cilanto fresco y cebolla picada.

Ese hombre bigotudo con el lindo sombrero puede estar engañando, pero Tapatio (la salsa al menos, los Tapatios son gente de la ciudad de Guadalajara) no es mexicano en absoluto. El condimento picante se fabrica en Vernon, CA.

No me malinterpretes, el chili con carne es delicioso, pero el plato en realidad fue creado en el suroeste y probablemente en Texas. Pide chili con carne en México y definitivamente tendrás más dificultades para cerrar la brecha cultural.

Las sopapillas son la versión "mexicana" de beignets y pedazos de masa fritos mdash espolvoreados con azúcar en polvo o canela. Sin embargo, los deliciosos pasteles en realidad no son mexicanos, a menos que cuente a Nuevo México como parte de México, en cuyo caso, deje este artículo y consulte un mapa y un libro de historia.

Ah, queso, quizás el aperitivo más celestial que existe, pero, por desgracia, no mexicano, al menos no del delicioso tipo de vaquero al que estás acostumbrado. Si bien el queso derretido se sirve como un aperitivo popular en México, se llama queso fundido y generalmente está hecho de quesos blancos como Oaxaca, Chihuahua o Manchego (buena suerte para encontrarlos aquí), y se cubre con chorizo ​​o rajas (chile asado). poblano). La versión de Velveeta que es popular en los EE. UU. En realidad se originó, lo adivinó, Texas.

¿Sabes cómo la mayoría de los restaurantes mexicanos en los EE. UU. Te darán la opción entre tacos crujientes o suaves? Eso no es nada en México. De hecho, aunque Glen Bell, el fundador de Taco Bell, puede que no haya sido el primero en freír una tortilla, fue en gran parte responsable de hacer del taco crujiente un fenómeno. No me malinterpretes y mdash, puedes encontrar tacos de cáscara dura en México, pero generalmente son recetas familiares y mdash, no esperes tu taquero para darte esa opción.

Aunque deliciosa, esta creación chisporroteante desafortunadamente no es producto de las mentes mexicanas. Una vez más, el estado de la estrella solitaria es responsable de este plato, cuya preparación y apodo se remontan a los ranchos de Texas en los años 30.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.


15 Foods You Thought Were Mexican, But Aren't

Sorry, but these foods are about as Mexican as over-the-top Cinco de Mayo celebrations (i.e. they're not).

If Margaritas and Mexico are synonymous to you, I'm here to tell you that sadly, that's not accurate at all. The true origin of the delicious drink is not known, and though many of the theories point to it being created in Mexico, they also all point to it being created by foreigners. The origins may be shaky, but what's for sure is that if you go to Mexico, you'll be hard-pressed to find a margarita outside of touristy areas (and you definitely won't find any made with Fireball).

A more traditional drink is a Paloma, a mix of tequila on the rocks with grapefruit juice and lime, but if you opt for a margarita, no judgment here &mdash those things are damn good.

When you think of a taco, what ingredients come to mind? Meat, salsa, tortillas, cheddar cheese, and sour cream, right? Lo siento, but tacos in Mexico are not traditionally heavy on dairy. Don't worry: You can find tacos with cheese in them, but they're often called gringas (a somewhat derogatory slang word to refer to female foreigners) in reference to the true origin of the taco + cheese combo. Toppings on REAL tacos in Mexico don't go far beyond some fresh cilanto and diced onion.

That mustachioed man with the nice sombrero might be deceiving, but Tapatio (the salsa at least, Tapatios are people from the city of Guadalajara) is not Mexican at all. The spicy condiment is actually manufactured in Vernon, CA.

Don't get me wrong, chili con carne is delicious, but the dish was actually created in the Southwest &mdash most likely Texas. Ask for chili con carne in Mexico, and you'll definitely have a harder time bridging the cultural gap.

Sopapillas are the "Mexican" version of beignets &mdash deep-fried pieces of dough sprinkled with powdered sugar or cinnamon. However, the yummy pastries are actually not Mexican at all, unless you count New Mexico as part of Mexico, in which case, please leave this article and consult a map and a history book.

Ah queso, perhaps the most heavenly appetizer to exist, but alas, not Mexican, at least not the delicious cowboy kind you're used to. While melted cheese is served as a popular appetizer in Mexico, it's called queso fundido, and is typically made of white cheeses such as Oaxaca, Chihuahua, or Manchego (good luck finding those here), and is topped with chorizo or rajas (roasted chile poblano). The Velveeta version that's popular in the US actually originated in, you guessed it, Texas.

You know how most Mexican restaurants in the US will give you the option between crispy or soft tacos? That's not a thing in Mexico. In fact, while Glen Bell, the founder of Taco Bell, may not have been the first to fry a tortilla, he was largely responsible for making the crispy taco a phenomenon. Don't get me wrong &mdash you can find hard-shell tacos in Mexico, but they're generally family recipes &mdash don't expect your taquero to give you that option.

Though delicious, this sizzling creation is unfortunately not a product of Mexican minds. Once again, the Lone Star State is responsible for this dish, with the preparation and nickname dating back to 1930's Texas ranches.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.


15 Foods You Thought Were Mexican, But Aren't

Sorry, but these foods are about as Mexican as over-the-top Cinco de Mayo celebrations (i.e. they're not).

If Margaritas and Mexico are synonymous to you, I'm here to tell you that sadly, that's not accurate at all. The true origin of the delicious drink is not known, and though many of the theories point to it being created in Mexico, they also all point to it being created by foreigners. The origins may be shaky, but what's for sure is that if you go to Mexico, you'll be hard-pressed to find a margarita outside of touristy areas (and you definitely won't find any made with Fireball).

A more traditional drink is a Paloma, a mix of tequila on the rocks with grapefruit juice and lime, but if you opt for a margarita, no judgment here &mdash those things are damn good.

When you think of a taco, what ingredients come to mind? Meat, salsa, tortillas, cheddar cheese, and sour cream, right? Lo siento, but tacos in Mexico are not traditionally heavy on dairy. Don't worry: You can find tacos with cheese in them, but they're often called gringas (a somewhat derogatory slang word to refer to female foreigners) in reference to the true origin of the taco + cheese combo. Toppings on REAL tacos in Mexico don't go far beyond some fresh cilanto and diced onion.

That mustachioed man with the nice sombrero might be deceiving, but Tapatio (the salsa at least, Tapatios are people from the city of Guadalajara) is not Mexican at all. The spicy condiment is actually manufactured in Vernon, CA.

Don't get me wrong, chili con carne is delicious, but the dish was actually created in the Southwest &mdash most likely Texas. Ask for chili con carne in Mexico, and you'll definitely have a harder time bridging the cultural gap.

Sopapillas are the "Mexican" version of beignets &mdash deep-fried pieces of dough sprinkled with powdered sugar or cinnamon. However, the yummy pastries are actually not Mexican at all, unless you count New Mexico as part of Mexico, in which case, please leave this article and consult a map and a history book.

Ah queso, perhaps the most heavenly appetizer to exist, but alas, not Mexican, at least not the delicious cowboy kind you're used to. While melted cheese is served as a popular appetizer in Mexico, it's called queso fundido, and is typically made of white cheeses such as Oaxaca, Chihuahua, or Manchego (good luck finding those here), and is topped with chorizo or rajas (roasted chile poblano). The Velveeta version that's popular in the US actually originated in, you guessed it, Texas.

You know how most Mexican restaurants in the US will give you the option between crispy or soft tacos? That's not a thing in Mexico. In fact, while Glen Bell, the founder of Taco Bell, may not have been the first to fry a tortilla, he was largely responsible for making the crispy taco a phenomenon. Don't get me wrong &mdash you can find hard-shell tacos in Mexico, but they're generally family recipes &mdash don't expect your taquero to give you that option.

Though delicious, this sizzling creation is unfortunately not a product of Mexican minds. Once again, the Lone Star State is responsible for this dish, with the preparation and nickname dating back to 1930's Texas ranches.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.


15 Foods You Thought Were Mexican, But Aren't

Sorry, but these foods are about as Mexican as over-the-top Cinco de Mayo celebrations (i.e. they're not).

If Margaritas and Mexico are synonymous to you, I'm here to tell you that sadly, that's not accurate at all. The true origin of the delicious drink is not known, and though many of the theories point to it being created in Mexico, they also all point to it being created by foreigners. The origins may be shaky, but what's for sure is that if you go to Mexico, you'll be hard-pressed to find a margarita outside of touristy areas (and you definitely won't find any made with Fireball).

A more traditional drink is a Paloma, a mix of tequila on the rocks with grapefruit juice and lime, but if you opt for a margarita, no judgment here &mdash those things are damn good.

When you think of a taco, what ingredients come to mind? Meat, salsa, tortillas, cheddar cheese, and sour cream, right? Lo siento, but tacos in Mexico are not traditionally heavy on dairy. Don't worry: You can find tacos with cheese in them, but they're often called gringas (a somewhat derogatory slang word to refer to female foreigners) in reference to the true origin of the taco + cheese combo. Toppings on REAL tacos in Mexico don't go far beyond some fresh cilanto and diced onion.

That mustachioed man with the nice sombrero might be deceiving, but Tapatio (the salsa at least, Tapatios are people from the city of Guadalajara) is not Mexican at all. The spicy condiment is actually manufactured in Vernon, CA.

Don't get me wrong, chili con carne is delicious, but the dish was actually created in the Southwest &mdash most likely Texas. Ask for chili con carne in Mexico, and you'll definitely have a harder time bridging the cultural gap.

Sopapillas are the "Mexican" version of beignets &mdash deep-fried pieces of dough sprinkled with powdered sugar or cinnamon. However, the yummy pastries are actually not Mexican at all, unless you count New Mexico as part of Mexico, in which case, please leave this article and consult a map and a history book.

Ah queso, perhaps the most heavenly appetizer to exist, but alas, not Mexican, at least not the delicious cowboy kind you're used to. While melted cheese is served as a popular appetizer in Mexico, it's called queso fundido, and is typically made of white cheeses such as Oaxaca, Chihuahua, or Manchego (good luck finding those here), and is topped with chorizo or rajas (roasted chile poblano). The Velveeta version that's popular in the US actually originated in, you guessed it, Texas.

You know how most Mexican restaurants in the US will give you the option between crispy or soft tacos? That's not a thing in Mexico. In fact, while Glen Bell, the founder of Taco Bell, may not have been the first to fry a tortilla, he was largely responsible for making the crispy taco a phenomenon. Don't get me wrong &mdash you can find hard-shell tacos in Mexico, but they're generally family recipes &mdash don't expect your taquero to give you that option.

Though delicious, this sizzling creation is unfortunately not a product of Mexican minds. Once again, the Lone Star State is responsible for this dish, with the preparation and nickname dating back to 1930's Texas ranches.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.


15 Foods You Thought Were Mexican, But Aren't

Sorry, but these foods are about as Mexican as over-the-top Cinco de Mayo celebrations (i.e. they're not).

If Margaritas and Mexico are synonymous to you, I'm here to tell you that sadly, that's not accurate at all. The true origin of the delicious drink is not known, and though many of the theories point to it being created in Mexico, they also all point to it being created by foreigners. The origins may be shaky, but what's for sure is that if you go to Mexico, you'll be hard-pressed to find a margarita outside of touristy areas (and you definitely won't find any made with Fireball).

A more traditional drink is a Paloma, a mix of tequila on the rocks with grapefruit juice and lime, but if you opt for a margarita, no judgment here &mdash those things are damn good.

When you think of a taco, what ingredients come to mind? Meat, salsa, tortillas, cheddar cheese, and sour cream, right? Lo siento, but tacos in Mexico are not traditionally heavy on dairy. Don't worry: You can find tacos with cheese in them, but they're often called gringas (a somewhat derogatory slang word to refer to female foreigners) in reference to the true origin of the taco + cheese combo. Toppings on REAL tacos in Mexico don't go far beyond some fresh cilanto and diced onion.

That mustachioed man with the nice sombrero might be deceiving, but Tapatio (the salsa at least, Tapatios are people from the city of Guadalajara) is not Mexican at all. The spicy condiment is actually manufactured in Vernon, CA.

Don't get me wrong, chili con carne is delicious, but the dish was actually created in the Southwest &mdash most likely Texas. Ask for chili con carne in Mexico, and you'll definitely have a harder time bridging the cultural gap.

Sopapillas are the "Mexican" version of beignets &mdash deep-fried pieces of dough sprinkled with powdered sugar or cinnamon. However, the yummy pastries are actually not Mexican at all, unless you count New Mexico as part of Mexico, in which case, please leave this article and consult a map and a history book.

Ah queso, perhaps the most heavenly appetizer to exist, but alas, not Mexican, at least not the delicious cowboy kind you're used to. While melted cheese is served as a popular appetizer in Mexico, it's called queso fundido, and is typically made of white cheeses such as Oaxaca, Chihuahua, or Manchego (good luck finding those here), and is topped with chorizo or rajas (roasted chile poblano). The Velveeta version that's popular in the US actually originated in, you guessed it, Texas.

You know how most Mexican restaurants in the US will give you the option between crispy or soft tacos? That's not a thing in Mexico. In fact, while Glen Bell, the founder of Taco Bell, may not have been the first to fry a tortilla, he was largely responsible for making the crispy taco a phenomenon. Don't get me wrong &mdash you can find hard-shell tacos in Mexico, but they're generally family recipes &mdash don't expect your taquero to give you that option.

Though delicious, this sizzling creation is unfortunately not a product of Mexican minds. Once again, the Lone Star State is responsible for this dish, with the preparation and nickname dating back to 1930's Texas ranches.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.


15 Foods You Thought Were Mexican, But Aren't

Sorry, but these foods are about as Mexican as over-the-top Cinco de Mayo celebrations (i.e. they're not).

If Margaritas and Mexico are synonymous to you, I'm here to tell you that sadly, that's not accurate at all. The true origin of the delicious drink is not known, and though many of the theories point to it being created in Mexico, they also all point to it being created by foreigners. The origins may be shaky, but what's for sure is that if you go to Mexico, you'll be hard-pressed to find a margarita outside of touristy areas (and you definitely won't find any made with Fireball).

A more traditional drink is a Paloma, a mix of tequila on the rocks with grapefruit juice and lime, but if you opt for a margarita, no judgment here &mdash those things are damn good.

When you think of a taco, what ingredients come to mind? Meat, salsa, tortillas, cheddar cheese, and sour cream, right? Lo siento, but tacos in Mexico are not traditionally heavy on dairy. Don't worry: You can find tacos with cheese in them, but they're often called gringas (a somewhat derogatory slang word to refer to female foreigners) in reference to the true origin of the taco + cheese combo. Toppings on REAL tacos in Mexico don't go far beyond some fresh cilanto and diced onion.

That mustachioed man with the nice sombrero might be deceiving, but Tapatio (the salsa at least, Tapatios are people from the city of Guadalajara) is not Mexican at all. The spicy condiment is actually manufactured in Vernon, CA.

Don't get me wrong, chili con carne is delicious, but the dish was actually created in the Southwest &mdash most likely Texas. Ask for chili con carne in Mexico, and you'll definitely have a harder time bridging the cultural gap.

Sopapillas are the "Mexican" version of beignets &mdash deep-fried pieces of dough sprinkled with powdered sugar or cinnamon. However, the yummy pastries are actually not Mexican at all, unless you count New Mexico as part of Mexico, in which case, please leave this article and consult a map and a history book.

Ah queso, perhaps the most heavenly appetizer to exist, but alas, not Mexican, at least not the delicious cowboy kind you're used to. While melted cheese is served as a popular appetizer in Mexico, it's called queso fundido, and is typically made of white cheeses such as Oaxaca, Chihuahua, or Manchego (good luck finding those here), and is topped with chorizo or rajas (roasted chile poblano). The Velveeta version that's popular in the US actually originated in, you guessed it, Texas.

You know how most Mexican restaurants in the US will give you the option between crispy or soft tacos? That's not a thing in Mexico. In fact, while Glen Bell, the founder of Taco Bell, may not have been the first to fry a tortilla, he was largely responsible for making the crispy taco a phenomenon. Don't get me wrong &mdash you can find hard-shell tacos in Mexico, but they're generally family recipes &mdash don't expect your taquero to give you that option.

Though delicious, this sizzling creation is unfortunately not a product of Mexican minds. Once again, the Lone Star State is responsible for this dish, with the preparation and nickname dating back to 1930's Texas ranches.

With big offenders like cheddar cheese, sour cream, and tortilla chips, there's no way that a salad like this could be from Mexico. Despite what President Trump may say, taco salads are not Hispanic at all &mdash they were invented in California by the founder of Fritos.

For some reason, it's pretty common that if you order a Mexican beer at a bar &mdash like Corona, or Pacifico &mdash it'll come accompanied with a little lime wedge for "extra flavor." In Mexico, however, beers don't come with lime unless you order a michelada (a beer prepared with a variety of salsas and juices). Oh, and ditto for shots of tequila: none of that salt and lime business down South.

In Mexico, burritos are small donkeys, not a huge rice-and-bean-filled tortilla. The burrito, like a lot of other things on this list, has a very complicated background. Although there are theories that place its origin in northern Mexico at the beginning of the Mexican Revolution, the burrito as we know it today wasn't served until the 1930s in California. While you can find smaller versions of your classic burrito in northern Mexico (given the area's proximity to the US), the further you go into the country, the more likely that when you ask for a burrito you'll get one of the Eeyore variety.

In case you're not from the South and have never encountered a chimichanga, all you need to know is that they're basically deep-fried burritos. Unlike their burrito cousins, the origins of the chimichanga are a little less dubious: they were invented in either Phoenix or Tucson.

While tacos are definitely, 100 percent, without-a-doubt Mexican, the way tacos al pastor are cooked (on a spit, shwarma-style) is actually not native to the country. They didn't come along until the early 1900s, when Lebanese immigrants moved to Mexico and brought their spit-roasting technique with them, completely revolutionizing the way the taco was prepared. So, people of Lebanon, from the bottom of our hearts, gracias.

Okay, so flour tortillas are Mexican, but like hard-shell tortillas, they're not as commonly used as your local Mexican restaurant might lead you to believe. The tortilla choices in Mexico are generally limited to different varieties of corn for tacos, soups, tostadas, and everything in between. Flour tortillas on the other hand, are typically only used for quesadillas.

Churros are actually very widely available in Mexico, so much so that many churro cafes offer a variety of churros filled with delicious jellies and spreads (Nutella, strawberry jelly, and sweetened condensed milk, to name a few). However, as much as they're beloved in the country, the sweet pastry as we know it today is actually a product of Spain.