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Receta de trozos de pollo con chile dulce

Receta de trozos de pollo con chile dulce

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Una receta rápida y fácil de deliciosos trozos de pollo. Ni demasiado dulces ni demasiado calientes, a los niños grandes y pequeños les encantan.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 8 a 12 piezas de muslos y muslos de pollo
  • harina común para dragar
  • 300 ml de salsa de chile dulce
  • 80ml de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharaditas de salsa de soja oscura

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 1 hora 30 minutos› Listo en: 1 hora 40 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Coloque los muslos y las baquetas de pollo en un molde para horno y drague ligeramente con harina.
  3. Mezcle la salsa de chile dulce, la miel y las salsas de soja y vierta sobre el pollo.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que la piel esté crujiente y comience a ennegrecerse, alrededor de 1 hora 30 minutos, rociando cada 20 minutos.

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Pollo agridulce

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Pollo agridulce ¡en casa! Este pollo es tan delicioso, perfectamente dulce y picante en partes iguales. ¿Quién necesita llevar cuando puede hacer esto en la comodidad de su hogar?


Receta de pollo con chile

Publicado por Angela Steffi a las 10:41:00 PM Chilli Chicken es una de mis recetas favoritas, siempre que voy a un restaurante, lo primero que pediría de la tarjeta del menú sería pollo con chili seco. Tenía 15 años cuando probé por primera vez esto. receta, a partir de ese momento mi antojo por esta deliciosa receta nunca tuvo un punto final, así que decidí hacer esto en casa. El primer intento fue un gran éxito y a los miembros de mi familia les encantó y el mismo día me vi obligado a hacer un segundo lote El pollo chili es una receta indochina en la que el pollo se cubre con salsa de chile, salsa de soja, pimienta y tiene mucho sabor. Este pollo al estilo de restaurante es el favorito de mi familia y te garantizo que también te gustará esta receta.
Podemos hacer variaciones en esta receta, podemos hacerla semi salsa para arroz naan, roti o frito agregando la mezcla de harina de maíz o también podemos hacerla seca y puede servir como entrante ambos sabores increíbles. en esta receta tendrá una textura crujiente y un sabor delicioso.

Tamaño de la porción: 3 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos


MÉTODO

Lavar y escurrir el pollo. Si usa pechuga, córtela en las piezas deseadas (las tiras largas y gruesas son agradables)
Freír el pollo con el polvo de Kentucky. (Mojar el huevo antes de la harina hará que la harina se adhiera mejor al pollo)
O si prefiere no freír, adobe el pollo en un poco de tandoori en polvo, sal, haldi, jengibre / pasta de ajo, guindilla roja, verde / guindilla y un poco de limón / vinagre. Coloque en el horno para cocinar y dore ambos lados.
Si has frito el pollo déjalo en el horno para que se mantenga caliente.
Justo antes de servir prepara la salsa:
En una olla agregue 2-3 cucharadas de aceite Agregue algunas semillas de comino, Agregue la mitad de los pimientos picados Agregue 1 cucharadita de pasta de jengibre / ajo, Agregue 1 botella pequeña de salsa de chile dulce. Mezclar y dejar cocer durante 3-4 minutos. Pruebe la sal y agregue si es necesario. Si le gusta más picante, agregue un poco de chile verde. Finalmente agregue algunas cebolletas en rodajas y 2 cucharaditas de semillas de sésamo.
Vierta la salsa sobre el pollo y mezcle un poco.
Adorne con el resto de pimientos picados y unas cebolletas y cilantro fresco.


Prepara rollitos de pollo con chile dulce a tu manera

Le hemos dado la receta básica de envoltura de pollo con chile dulce, pero hay muchas direcciones diferentes que puede tomar para hacerla realmente suya.

Soy un gran creyente en usar lo que tienes, usar las sobras y cambiar los ingredientes para que se adapten a tus gustos. Podrías probar nuestros rollitos de pollo con & hellip

  • Haz esta receta con mini filetes de pollosi lo prefiere (esto solo ahorra en cortar el pollo y usted y rsquoll solo necesitan ajustar los tiempos de cocción para que sean un poco más largos para asegurarse de que se cocinen correctamente)
  • Si no le gustan las especias, omita la salsa de chile dulce y agregue una cucharada de miel, tal vez una cucharadita de mostaza integral o una pizca de pimentón ahumado para un poco de picante.
  • Agregue más verduras y cebolla, calabacín o champiñones picados en trozos, todos funcionan bien.
  • Sáltese la envoltura y sirva sobre una cama de arroz esponjoso.
  • Puede hacer una envoltura de goujon de pollo y usar goujons de pollo empanizados rápidos y fáciles mezclados con salsa de chile dulce con vegetales salteados.

Obtenga nuestras mejores recetas de pollo aquí y ndash perfecto para la cena entre semana


Muslos de pollo con chile dulce (video)

Creo que a todos les encanta comer muslos de pollo, ¡son tan fáciles de preparar para la cena! Muslos de pollo con chile dulce es una de las recetas de muslos de pollo más sabrosas que hago. Dulce y un poco picante, infundido con ajo y jengibre, una sabrosa cena asiática.

Adobo de muslos de pollo

Hay tantas formas de hacer una marinada para muslos de pollo, y esta es una de las recetas más fáciles que conozco. Llena de sabor, esta receta de pollo con chile dulce es un favorito tailandés fácil. Cada verano hago la salsa de chile dulce en casa desde cero. Es fácil de hacer, pero puedes comprarlo en cualquier tienda o supermercado asiático.

No necesita agregar ningún sabor adicional a esta marinada, aparte de la salsa de soja, el jugo de una lima y la salsa de chile dulce tailandesa. Eso es todo. El trabajo duro ya se hizo cuando hicieron la salsa, con ajo, jengibre y chiles. La salsa de soja agrega salinidad y la lima da lo ácido. Simplemente tírelo todo en una bolsa Ziploc para marinar el pollo de manera fácil y sin complicaciones.

¡Es un adobo de pollo perfecto, para muslos o alitas! Echa un vistazo a mi receta de alitas de pollo asadas asiáticas para obtener más ideas de adobo.

Pollo al horno

Tantas formas diferentes de hacer pollo, no todas saludables, desde usar Shake-n-Bake hasta rebozado y frito. Esta receta de pollo con chile dulce es mucho más saludable, sin ingredientes impronunciables. Cada verano, cocínelo a la parrilla en la barbacoa. Hay algo sabroso en un pollo a la brasa que tiene trozos quemados crujientes, muy bueno. Sin embargo, como aquí es invierno, estoy usando mi horno.

Hornear pollo en el horno me permite prepararlo rápidamente, incluso en un día en el que no estoy trabajando en casa. Tan fácil de tirar en una bandeja para hornear y seguir lidiando con el caos de la vida.

Es mejor marinar las baquetas un día antes. Las baquetas incluso se pueden marinar en la bolsa Ziploc y arrojar al congelador. No lleva tiempo preparar una receta tan fácil para la cena a mitad de semana.

Guarniciones de pollo con chile dulce

Hay tantas cosas que puedes comer con esta receta, aquí tienes algunas de mis recomendaciones. El arroz de coliflor tailandés es saludable y sigue el tema de la cena. Sin embargo, normalmente necesito carbohidratos, por lo que Garlic Mash y Brócoli son mis otras sugerencias.

Un adobo de pollo con chile dulce, pegajoso y dulce, con auténticos sabores tailandeses. Al horno o a la parrilla, un favorito de la familia asiática servido con arroz y verduras al vapor. No necesitará Shake n Bake para su pollo nuevamente, ¡este sabe mucho mejor! ¡Buen provecho! Приятного аппетита!


Ayam Kecap Pedas - Pollo en Salsa de Soja Dulce Picante

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pollo, cortado en 8 trozos
  • 4 cucharadas de salsa de soja dulce (indonesio: kecap manis)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 400 ml de agua
  • 1 chile rojo (indonesio: cabe merah besar), cortado en diagonal
  • 1 chile verde (indonesio: cabe hijau besar), cortado en diagonal
  • Pasta de especias
  • 5 chiles rojos (indonesio: cabe merah keriting)
  • 5 candlenuts (indonesio: kemiri)
  • 5 chalotes (indonesio: bawang merah)
  • 3 dientes de ajo (indonesio: bawang putih)
  • 1 pulgada de jengibre (indonesio: jahe)

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén y saltee la pasta de especias hasta que esté fragante, aproximadamente 3 minutos.
  2. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado.
  3. Sazone con salsa de soja dulce, sal y azúcar. Revuelva para mezclar bien.
  4. Vierta agua en la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que el pollo esté cocido y tierno.
  5. Retire la cubierta. Agregue la mitad del chile rojo y el chile verde, y continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca y se convierta en un buen brillo.
  6. Apague el fuego, transfiera a un plato para servir y decore con el chile rojo y el chile verde restantes. Sirva con arroz blanco al vapor.


Cómo hacer pollo frito coreano dulce y crujiente

Pollo

Dakgangjeong se elabora tradicionalmente con un pollo entero cortado. Algunas personas lo preparan solo con alitas de pollo. Por lo general, uso muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para esta receta, pero puede usar carne de pechuga si lo prefiere.

Para hacer este plato, remojo los trozos de pollo en leche durante un par de horas, pero no es absolutamente necesario. Esta es una técnica que usan los coreanos para ablandar la carne y eliminar cualquier sabor a carne. El resultado es un pollo frito tierno, jugoso y sabroso.

Luego, marina los trozos de pollo con un poco de sal, jengibre y ajo antes de cubrirlos ligeramente con la fécula de patata. La fécula de patata crea una costra ligera y crujiente para el pollo frito.

Salsa dulce y picante

La salsa es dulce y picante con un toque picante del gochujang (pasta de ají rojo coreano). Está lejos de ser muy caliente, pero reduce u omite el gochujang si quieres. Puede reemplazar el gochujang parcial o totalmente con salsa de tomate. Es muy común usar salsa de tomate en una salsa dakgangjeong para un sabor más suave. Agregue más salsa de soja si omite o reduce el gochujang.

También puede aumentar el nivel de calor cocinando a fuego lento la salsa con un poco de gochugaru (hojuelas de chile rojo coreano) o pimientos rojos secos enteros.

Adorne con nueces o semillas picadas, si lo desea. Los cacahuetes son comunes, pero las semillas de girasol, de calabaza y de sésamo también son excelentes.


Receta paso a paso de pollo con chiles y miel

  1. Limpiar y cortar el pollo en porciones pequeñas.
  2. Mezclar Maida, Chile en polvo y sal.
  3. Cubra los trozos de pollo con esta mezcla de harina. Sacude el exceso de harina.
  4. Haga una masa fina con harina de maíz, pimienta en polvo, salsa de soja, sal y agua.
  5. Sumerja los trozos de pollo en la masa y fríalos en aceite hasta que estén dorados. Manténgase a un lado.

  1. Retirar el exceso de aceite y sofreír el ajo, el jengibre y la guindilla picados finamente.
  2. Agregue las cebolletas blancas picadas y el chile picado.
  3. Vierta la salsa de soja y la salsa de tomate.
  4. Mezcle la harina de maíz en un poco de agua / caldo de pollo y agregue a la salsa y revuelva para espesar la salsa. Ajusta la sal.
  5. Transfiera los trozos de pollo frito a la salsa y combine para cubrir los trozos.

  1. Retirar del fuego y reservar. Una vez que el vapor se asiente, agregue miel y combine bien.
  2. Transfiera a un plato para servir y decore con cebolletas verdes picadas y semillas de sésamo tostadas.
  3. Sirva pollo con miel y chile con arroz frito, fideos, naan o disfrútelo como entrante.

Cómo hacer pollo con chile estilo restaurante

  • Comience cortando el pollo en trozos pequeños. Luego combínalos con sal, pimienta, vinagre, huevo y pasta de jengibre y ajo y déjalo por un mínimo de media hora.
  • Luego combínelos con harina de maíz, harina para todo uso y aceite. Fríe el pollo en tandas hasta que esté crujiente y dorado.
  • Combine la salsa de soja, la salsa de tomate, la salsa de chile rojo en un tazón y mezcle la harina de maíz y el agua en otro tazón.
  • Saltee el jengibre, el ajo y el chile verde seguido de la cebolla y el pimiento morrón.
  • Agregue la mezcla de harina de maíz y mezcle el pollo frito con las salsas.
  • Los restaurantes utilizan un wok para preparar esta deliciosa receta. Si tienes un wok, puedes usarlo. Sin embargo, un kadhai o pan también pueden hacer bien el trabajo.
  • Para obtener más salsa, aumente la cantidad de agua mientras se mezcla con harina de maíz y también aumente la cantidad de salsa.
  • Si desea una versión completamente seca, omita agregar la mezcla de harina de maíz y agua.