Recetas tradicionales

Bruschettas de berenjena de Bucătăraș

Bruschettas de berenjena de Bucătăraș


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Después de un dulce sueño el sábado por la tarde, me desperté pensando en la Berenjena;) Después de llegar al trabajo, parecían demasiado vegetarianos, así que puse la huella de los Dragones;)

  • berenjena 1 pieza,
  • trozos de tocino 125 g,
  • dos rebanadas de pan,
  • ajo 1 cachorro,
  • aceite de oliva,
  • Yogur griego,
  • parmesano,
  • pimenton

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bruschetta de berenjena con Chef:

La berenjena lavada y cortada en cubitos se fríe, junto con la panceta, en el bol de la Multicocina, programada en el programa FRY, a los 15 minutos. Mientras tanto, sofreír las rebanadas de pan, frotar con ajo y engrasar con aceite de oliva. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, mezclar la berenjena y el tocino, colocarlo artísticamente sobre las rebanadas de pan, espolvorear con queso parmesano, luego decorar con yogur griego y finalmente espolvorear con pimentón.

¡Buena suerte y buena suerte!


Bruschettas de berenjena con verduras

1. Cortar la berenjena en rodajas de hasta 1 cm de grosor, añadir sal y dejarlas en un colador durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, pelar el resto de las verduras (zanahorias, coliflor, patatas, guisantes, judías verdes) y cortarlas en cubos muy pequeños. Los pongo en una olla, los cubro con agua y los hiervo durante 10-15 minutos. (Después de cocinar, la consistencia de las verduras debe estar ligeramente crujiente). Escurra las verduras y déjelas enfriar.

3. Pasar las berenjenas por un chorro de agua fría, frotarlas con papel absorbente de cocina y freírlas durante 2-3 minutos por cada lado, en una parrilla caliente y untadas con aceite de oliva.

4. Sobre cada rodaja de berenjena, ponga 2-3 cucharadas de mezcla de verduras hervidas, tomates y cebollas picados y unos trozos de tofu. Los coloco en la bandeja forrada con papel de horno.

5. Espolvorea la berenjena con aceite de oliva, agrega sal y hornea por 20 minutos en el horno precalentado a 180˚C. Puedes servir estas bruschettas calientes o frías.

1 berenjena grande
2 zanahorias
1/2 coliflor
1 cebolla
1-2 patatas
100 g de guisantes
100 g de judías verdes
2-3 tomates
3-4 cucharadas de aceite de oliva
sal


Champiñones con champiñones

Espolvorear rebanadas de pan con aceite por ambos lados y freír en una parrilla o en una sartén para parrilla. Engrasar con ajo y disponer en un plato.

En una sartén grande con aceite caliente, sofreír los ajos durante 30 segundos a fuego medio, luego agregar los champiñones, la sal y la pimienta.

Sobre los champiñones salteados añadir el vino y hervir hasta que el líquido esté casi absorbido. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Combinar la nata con la mantequilla, verterla sobre los champiñones y hervir hasta que espese un poco.


Dificultad: fácil

Pon una sartén al fuego untada con aceite de oliva y déjala hervir a fuego lento. Poner en una sartén, unas al lado de la otra, las rodajas de berenjena y dejarlas al fuego hasta que se doren y penetren. & Icircn otra sartén poner 8 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de vinagre o vino blanco con perejil, menta y ajo, y luego sazonar con sal y pimienta. Agrega la berenjena dorada a la sartén y deja al fuego unos minutos. Luego coloque la mezcla fragante de berenjena sobre el pan rallado tostado y presione ligeramente. ¡Las bruschettas están listas!


CEPILLOS CON TOMATES

Muchas veces me apetece algo bueno y rápido de preparar. Si estás en la misma onda conmigo, o si tienes invitados de visita y no sabes con qué servirles, entonces las bruschettas resuelven nuestro problema. Las tostadas, con un aderezo que eliges habitualmente en función de lo que tengas en la nevera, son una solución perfecta para cualquier situación.
Especialmente para estas ocasiones planté albahaca en macetas, para tenerla a mano si no tengo tiempo de comprar. Pero el mayor logro de estas bruschettas es que a mi hijo le encanta hacerlas él mismo y luego las come con mucho apetito.

INGREDIENTE:

rebanadas de pan
Tomates
ajo
aceite de oliva
hojas de albahaca fresca
sal
pimienta
sos pesto & # 8211 opcional

Freímos las rebanadas de pan. Mientras se doran en la tostadora, cortamos los tomates en cubitos, los ponemos en un bol, donde los sazonamos con sal y pimienta, luego los espolvoreamos con aceite de oliva.
Engrasa las tostadas con un diente de ajo nada más sacarlas de la tostadora. Luego, engrásalas con un pincel con aceite de oliva.

Las ponemos en un plato y las cubrimos con los tomates del bol, las decoramos con hojas de albahaca y opcionalmente un poco de pesto.


2 berenjenas, cortadas e icircn en rodajas finas a lo largo
8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre
perejil fresco
unas hojas de menta fresca
1 diente de ajo rallado
sal marina
pimienta negra

Dificultad: fácil & middot Tiempo de preparación: 15 minutos & middot Nr. porciones: 6

Coloca las rebanadas de pan en la sartén grill y voltea varias veces hasta que obtengas esas rayas negras que les dan un intenso aroma a humo.
Cuando las berenjenas estén hechas, mezcla el aceite con el vinagre, el ajo, el perejil, la menta, la sal y la pimienta para obtener un aderezo que se usa para agregar la berenjena tibia.
Mezclar bien para que la berenjena absorba todos los sabores, después de lo cual se consume en rodajas de trigo integral frito.


Bruschettas con espárragos

Bruschettas con espárragos es una receta que podemos preparar rápidamente para la cena. Muy importante, para un sabor especial, es el uso de una mezcla de hierbas provenzales.
El nombre de & bdquoierburi de Provence & bdquo es un término genérico, ya que el 95% de esta mezcla en realidad proviene de plantas originarias de los países del este (Polonia y Albania) o del Magreb o China. Pero esta mezcla agrupa diferentes variedades de plantas: tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, estragón, menta, perejil, león, salvia, laurel y puré. # 259rar, y algunas de ellas son utilizadas por los franceses para condimentar algunos platos.
Estas plantas provenzales son excelentes para asar, cocinar, pizzas, ensaladas, tortillas, quesos frescos.

Foto: Bruschettas de espárragos & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
12 rodajas de trigo integral con semillas
200 g br & acircnz & # 259 de capr & # 259
1 pierna & # 259tur & # 259 espárragos frescos & # 259t
3 cucharadas de mantequilla al 80% de grasa
60 ml de aceite de oliva
1 cucharada de hierbas de la Provenza n. ° 539 y n. ° 259
1 cucharada & # 539 & # 259 sal marina gruesa & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Empapele la bandeja de la estufa con papel de hornear y gire el horno a 180 grados. Mezclar la mantequilla blanda con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y hierbas de Provenza. Engrasa las rodajas de pavo real con esta mezcla y colócalas en la bandeja con la pasta encima.
Hornea las rebanadas de pan y dóralas, dándoles la vuelta por ambos lados.
Después de que se enfríen, espolvorear sobre la cabeza de la cabra, espolvorear con el aceite de oliva restante y poner el pollo debajo de los tallos largos de espárragos.

& Icirc & # 539i po & # 539i face & # 537i tu, & icircn buc & # 259t & # 259ria own, mezcla de hierbas provenzales, de: 7 cucharadas & # 539e de orégano, 7 1/2 cucharadas & # 539e de tomillo cultivado & # 259, 6 cucharadas & # 539e de tomillo & # 259 de & # 259 # 539 & # 259 albahaca, 1 cda & # 539 & # 259 salvia, 1 cucharada & # 539 & # 259 de romero, 1 cucharada & # 539 & # 259 sal marina.
Todos los ingredientes deben estar bien secos. Molerlos juntos, no muy fino, pero es importante molerlos. Mezclar muy bien todas las hierbas. Guárdelos en un frasco bien cerrado.


Bruschettas con berenjenas y tomates

Leí sobre la receta de bruschetta y me pregunto, ¿cuál es su origen? Porque mira, recuerdo los días de mi infancia cuando tostaba pan en una losa caliente y luego lo frotaba bien con ajo, le ponía un poco de manteca, sal y me lo comía sin aliento. Eso es lo que hizo mi abuelo cuando era niño. Sí, por supuesto, nuestro origen es realmente daco-rumano :).

Hoy renunciamos a un poco de manteca de cerdo que entre tanto se ha convertido en un manjar en la categoría ecológica :) y pasamos a la versión mediterránea, es decir, el aceite de oliva.

La receta a continuación es simple como estamos acostumbrados, una receta que puedes probar cuando te apetezca algo crujiente y fragante. Puedes hacer bruschettas y cuando tengas invitados como aperitivo, te aseguro que les gustarán.

  • pan de molde recomiendo la baguette
  • 1 berenjena más fina
  • 2-3 tomates
  • 2-3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • albahaca o perejil verde

1. Cortar la berenjena en rodajas más finas y sazonar con sal. Coloca las rodajas en un bol, vierte un poco de aceite de oliva y luego mezcla con cuidado a mano. Si tienes espacio puedes ponerlos uno al lado del otro y luego poner aceite.

Freír las rodajas de berenjena en la parrilla o grill durante unos minutos, luego dejarlas a un lado y mantenerlas calientes.

2. Freír las rebanadas de pan a la parrilla o en el horno (según la temporada :)) y luego frotarlas rápidamente con ajo.

Ponemos una rodaja de berenjena en cada rebanada de pan y luego los tomates cortados en cubitos. Espolvorear con sal, albahaca verde picada o en situaciones de crisis como mi perejil verde. También puede agregar un poco de aceite de oliva.

Si te gusta especialmente el ajo, machaca algunos cachorros, añade un poco de agua y ponlos sobre las rodajas de berenjena después de asarlas.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que me guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Bruschettas de berenjena de Bucătăraș - Recetas

Como te dije, probé varias recetas de berenjenas. Hoy les propongo tal receta que espero les guste tanto. Rápido de hacer y sabroso, es muy bueno para el almuerzo o la cena.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

- 1 lg de aceite de oliva (opcional)

Preparación: Lavar la berenjena, cortarla por la mitad a lo largo y sacar el corazón. Picar finamente el corazón y mezclar con los huevos, el queso, la sal y el eneldo verde. Engrase el corazón de berenjena con aceite con un cepillo (este paso es opcional). Rellena el núcleo con el relleno de queso y colócalo en el horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.

Si estás en un crucero, estabilizándote o no a dieta, 10 minutos antes de retirarlas, pon rebanadas de queso o queso rallado encima de la berenjena. Al servir, también puede espolvorear eneldo verde.


Palabras buscadas "bruschetta"

Cortar rebanadas de pan de la baguette, colocarlas en una sartén engrasada con mantequilla y hornear por 15 minutos, hasta que estén doradas.

Nunca lo hice, pero pensé que valía la pena intentarlo. Tenía la calabaza del país, tenía que buscar la mejor receta. Porque

Rallar los huevos, mezclar con las cebolletas picadas con queso triturado y eneldo picado, atar con mostaza y crema agria

Lavar los pimientos, limpiarlos y cortarlos en rodajas adecuadas y las rodajas en dos. Cortar el pimiento picante en rodajas. Cortar el ajo en cubos. Tomates

Dejar descongelar la masa y, mientras tanto, cortar los tomates y la mozzarella en cubos pequeños, picar las verduras y mezclarlas con el aceite de oliva.

La albahaca se encuentra entre las principales especias en la parte superior de mis preferencias y no creo que pueda salir mal con la combinación de ingredientes albahaca, mozzarella y rojo.

Después de descongelar los camarones, limpiarlos y pasar la pulpa por la harina y freír rápidamente en una sartén caliente con una cuchara o 2

Estas bruschettas las preparé la semana pasada, en una tarde en la que habría picado un poco más saciada :) Se pueden tomar en paquete.

Pon todos los ingredientes en la jarra de la licuadora y enciende la licuadora para procesar hasta que todo se convierta en una pasta consistente pero uniforme si

2 rebanadas de pan tostado (sin gluten). Mientras tanto, corta el ajo en trozos pequeños y corta los tomates en cubos y déjalos escurrir.

Una versión de la sopa de crema de tomate con un sabor completamente distinto, difícil de describir hasta que la pruebes también :). No se parece a ningún otro

el tomate se lava y se corta en cubos pequeños. poner el ajo en un rallador pequeño y mezclar con el tomate picado, picar finamente la albahaca.

Algo sencillo y fresco, para el fin de semana. No hay otras presentaciones, bruschettas con tomates. Se puede acompañar con bruschettas con queso. Mayo

Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Haz lo mismo con el ajo. Durante este tiempo ponemos las rebanadas de pan en la tostadora para freír

Se limpia el ajo y se untan las rebanadas de pan con un cachorro. Engrasa el pan con aceite de oliva. El resto de los dientes de ajo se cortan

Las hojas de rúcula se lavan con agua fría y se cortan finamente. El perejil también se lava y se pica finamente, así como el orégano. Ajo

Pon los tomates lavados en un bol de pyrex. Cortar los pimientos en rodajas finas y agregarlos a los tomates, también cortar la cebolla y

Lavamos y limpiamos el calamar, luego lo cortamos en cubos. Limpiamos y ponemos el jengibre en el rallador pequeño. Calentar todo el jengibre y el ajo.

Corta los croissants en rodajas y colócalos en una bandeja para el fuego, forrada con papel de horno. Rocíelas con aceite de oliva. En algunos, ponemos

Primero freímos el pan en rodajas finas en la tostadora. Pica finamente los tomates lavados y limpios. Mosto de ajo,

Cortamos la varita en rodajas no muy gruesas. Freímos las rodajas ya sea en una sartén grill o en una bandeja de horno por ambos lados. Tomates

Preparación El queso se corta en trozos pequeños e iguales. Lavar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en cubos. Las cebollas son

Las rebanadas de pan untadas con un poco de aceite de oliva por ambos lados se doran en el horno (las hice en una sartén grill, es más rápido).

Para empezar, esparcí la carne sobre la superficie de trabajo y la sazoné con sal, pimienta y pimentón. Si te gusta el picante puedes

Pon las rebanadas de pan en el horno durante 5 minutos. Cortar los tomates en cubos, picar finamente el ajo y las hojas de albahaca


Video: Gustări cu stea în partea de sus - arcul și roșiile (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Aja

    Probablemente solo promolchu

  2. Tozahn

    Las propiedades hojas

  3. Vile

    Hay un sitio sobre un tema interesante de usted.

  4. Tugar

    Gracias por la valiosa información. Me aproveché de esto.

  5. Dyre

    En lugar de criticarlo, es mejor escribir las variantes.



Escribe un mensaje