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Receta de picaduras de chocolate y cereza

Receta de picaduras de chocolate y cereza

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Las cerezas de cóctel endulzadas están envueltas en una mezcla dulce y mantecosa. Estos bocados son deliciosos para picar, como obsequio después de la cena o como obsequio.

108 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 50

  • 125 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 6 cucharadas de almíbar dorado
  • 1 lata (397 g) de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1,35 kg de azúcar glas
  • 3 tarros (225 g) de cerezas para cóctel, escurridos
  • 350 g de chispas de chocolate natural
  • 1/2 cucharada de margarina

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: Configuración de 4 horas ›Listo en: 4 horas y 20 minutos

  1. En un tazón grande, combine la mantequilla, el almíbar dorado, la leche condensada azucarada, la vainilla y el azúcar. Amasar la masa y formar bolitas con una cereza envuelta en el medio. Las bolas deben tener aproximadamente el tamaño de una nuez. Coloque las bolas en el congelador para que se enfríen.
  2. En una caldera doble, derrita las chispas de chocolate y la margarina. Sumerja las bolas enfriadas en el chocolate, déjelas reposar sobre papel de hornear.

Ingredientes

Si las cerezas de cóctel (también conocidas como cerezas al marrasquino) no están disponibles, sustitúyalas por cerezas glaseadas. Cabe señalar que los dos no son lo mismo. Las cerezas glaseadas son confitadas y mucho más dulces.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(109)

Reseñas en inglés (93)

Esta receta funcionó bien y se veía bien cuando estaba terminada. Esta Navidad hice toda mi familia y cajas de confitería casera; soy estudiante, así que este fue un regalo barato pero impresionante. Hice seis dulces diferentes, hice cajas hechas a mano con tarjetas de Navidad recicladas y diseñé e imprimí mis propias etiquetas y tarjetas con imágenes de cada chocolate. El tipo de mazapán en esta receta era un poco pegajoso y difícil de manejar sin ensuciar, pero era manejable con las manos ligeramente enharinadas.¡Gracias por compartir! -11 de enero de 2011

Algo más Empapé las cerezas glaseadas en brandy durante unas horas antes de escurrirlas y usarlas como dice la receta. Cuidado, ¡remojarlos por más tiempo puede hacerlos bastante potentes! También rocié el producto final con un poco de chocolate fideos antes de que se solidificara la cobertura de chocolate.-11 de enero de 2011

por SMCATEE

Esta es una gran receta, pero la combiné con otra que encontré, así que te haré saber mis útiles consejos. Usé las cerezas al marrasquino que todavía tienen los tallos, hizo muy fácil sumergirlas en chocolate. Además, la gente sabrá que son caseros. También usa menos chocolate de esta manera. Todavía usé un poco más de chocolate de lo que pedía la receta, pero no mucho más, ya que puedes sacudirlos un poco sujetándolos del tallo y girándolos. También empapé mis cerezas en Taylor's Port durante un par de días antes. Esto los convierte en un manjar. El alcohol se combina con el fondant que envuelve las cerezas y hace un gran cordial. También reduce la dulzura extrema del fondant. Esta receta no hubiera sido tan buena sin ella. Envolví mis cerezas en el fondant y luego las congelé en una bandeja para galletas durante un par de días antes de sumergirlas, de esa manera estaban buenas y duras. No tuve ningún problema con que se derritieran. Para envolver el fondant alrededor de las cerezas sin que se pegue a tus dedos, es mejor rociar tus manos con spray antiadherente varias veces durante todo el proceso. También es bueno secar el exceso de humedad de las cerezas con una toalla de papel después de drenarlas del Oporto. También intenté espolvorear mis manos con azúcar en polvo, y eso no funcionó tan bien como el aerosol. Después de enfriarlos, los coloqué en pequeñas tazas de papel de aluminio como tazas de cupcakes en miniatura y las coloqué en cajas de dulces que puedes.


Bocaditos energéticos de cereza con chocolate sin hornear: chocolate saludable

Este se ha convertido en mi postre favorito para el trabajo. Es CHOCOLATE. ¿Necesito decir mas?

Probablemente no, pero lo haré de todos modos. También es saludable. Sí, chocolate y saludable. Pero no te voy a seducir para que pienses esto Receta de bocaditos energéticos de cereza y chocolate también es bajo en grasas. Porque no lo es. Perdón.


Bocaditos energéticos de chocolate amargo y cereza

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¡Estos bocaditos energéticos de chocolate amargo y cereza te dejarán boquiabierto! Junto a mis Bocados Energéticos de Manzana y Canela, creo que pueden ser mis nuevos favoritos. A diferencia de los bocados energéticos que hice en el pasado, estos no solo son veganos y sin gluten, sino también sin azúcar y Paleo.

Los bocaditos energéticos de chocolate amargo y cereza están hechos con ingredientes mínimos, pero saben como comer una bola de masa de brownie con algunas cerezas agregadas. Para hacer los bocadillos energéticos, utilicé una combinación de almendras crudas y anacardos, dátiles medjool, cacao oscuro sin azúcar polvo, una pizca de sal, extracto de vainilla y cerezas secas. Remojé los dátiles en agua caliente durante unos 15 minutos para ablandarlos y que se combinaran fácilmente con los otros ingredientes.

Usar una licuadora de alta velocidad para hacer picaduras energéticas es, con mucho, la forma más fácil de hacerlo. Sin embargo, puede usar un procesador de alimentos, solo tenga en cuenta que la textura puede no ser la misma y que es posible que no muele los ingredientes tan finamente como lo haría la licuadora. Una vez que los dátiles se hayan remojado, agrega las nueces, el cacao en polvo, la vainilla y la sal a la licuadora y licúa hasta que estén finamente molidos. Agregue los dátiles y las cerezas secas en la licuadora en varios lotes junto con un par de cucharadas del agua en la que estaban remojando los dátiles. Después de un par de minutos, todo debería unirse y tendrá algo que parece la consistencia de una masa espesa de brownie.

Con las manos mojadas, forme bolas del tamaño de una cucharada con la mezcla. Asegurarse de que sus manos estén ligeramente mojadas evitará que la mezcla de energía se pegue a sus manos. El paso final es opcional, pero ofrece una presentación más agradable. Enrolle los bocaditos energéticos de cereza y chocolate amargo en un poco de cacao en polvo sin azúcar. Al hacer esto, ocultas las imperfecciones y se parecen más a las líneas de una trufa. La próxima vez que te golpee el antojo de chocolate o te dirijas al plato de dulces en el trabajo, ¡toma uno de estos bocaditos energéticos de chocolate amargo totalmente saludables!


  • 1 2/3 taza de migas de galletas Graham
  • 2/3 tazas de coco rallado
  • 2/3 tazas de nueces picadas
  • 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 6 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de cereza
  • Spray de cocina, para cubrir la bandeja para hornear
  • Azúcar de repostería para amasar

Precaliente el horno a 375 grados F.

Cubra un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón mediano, combine las galletas Graham, el coco, las nueces, la leche condensada, las chispas de chocolate, el extracto de cereza y la sal.

Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté bien combinado.

Transfiera la mezcla a la sartén preparada y presione hacia los bordes.

Hornee hasta que el chocolate se derrita y la parte superior esté dorada, de 15 a 20 minutos.

Revuelve la mezcla caliente en la sartén hasta que el chocolate se incorpore por completo.


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Receta de picaduras de chocolate y cereza


Estos bocadillos crudos con chocolate, cereza y coco, sin azúcar refinada, sin gluten y sin lácteos son un bocadillo perfecto para un bocado. Si no compra barras de chocolate comerciales, pero le encantan las cerezas, el coco y el chocolate, se encontrará con un verdadero placer.

  • 2½ tazas de coco desecado
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de crema de coco
  • 2 cucharadas de Polvo Supercharged Foods Love Your Gut* (Opcional)
  • 1 cucharada de sirope de arroz y malta (opcional)
  • 1 taza de cerezas, sin hueso y congeladas

  • Recubrimiento de chocolate
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de manteca de cacao
  • 2 cucharadas de cacao en polvo crudo
  • 2 cucharadas de cacao crudo en polvo 10-12 gotas de stevia líquida o al gusto (opcional)
  1. En un procesador de alimentos, tritura el coco, el aceite de coco, la crema de coco, el polvo y el jarabe de arroz y malta hasta que se combinen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Agregue las cerezas congeladas y presione hasta que se combinen.
  2. Con las manos, saque unas 2 cucharadas de la mezcla, déle forma de huevo y colóquela en la bandeja. Repita hasta que se agote toda la mezcla. Coloque en el congelador durante 2 horas.
  3. Después de aproximadamente 1½ horas, prepare la cobertura de chocolate derritiendo los ingredientes en una olla pequeña a fuego lento. Transfiera a un tazón, coloque en el refrigerador por 15 minutos para que espese un poco.
  4. Para cubrir con una capa de chocolate, primero prepare la rejilla sobre la bandeja para atrapar el chocolate que gotea. Sumerja con cuidado los huevos en la mezcla de cobertura de chocolate y colóquelos en la rejilla.
  5. Nota: Desea trabajar rápidamente aquí para evitar que los huevos se derritan. Por eso es importante que la mezcla de chocolate no esté demasiado caliente, pero que aún esté derretida y tenga una consistencia líquida. Es posible que desee trabajar en lotes.
  6. * Disponible en la mayoría de las tiendas naturistas.

Lee Holmes es nutricionista, profesora de yoga y meditación, chef de alimentos integrales, experta en alimentación saludable de Lifestyle Food Channel, bloguera y autora de los libros más vendidos. Alimentos sobrealimentados: coma su camino hacia la salud, Comida sobrealimentada: cómete bien, Coma limpio, verde y vegetariano, Sana tu intestino, Come bien para tu forma y Alimentos sobrealimentados para niños.

La filosofía de la comida de Lee tiene que ver con S.O.L.E. alimentos: sostenibles, orgánicos, locales y éticos. Su principal objetivo es alterar la percepción de que cocinar comidas frescas, saludables y ricas en nutrientes es difícil, complicado y requiere mucho tiempo. Desde publicar recetas, su pasión por compartir la historia de su enfermedad autoinmune y ayudar a otros se ha disparado y el blog se ha llevado a casa recientemente el premio general en los premios Bupa Health Influencer Awards, así como el mejor blog en la categoría de Alimentación Saludable. También lleva a cabo un programa en línea de cuatro semanas, Heal Your Gut.

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Estas barras de bocadillos saludables de chocolate y cereza son mejores que los Larabars

He estado comprando Larabars desde que se lanzaron por primera vez, hace muchos, muchos años. Son convenientes, pero saben mucho más frescas cuando las prepara usted mismo y son incluso menos costosas. Normalmente compro los ingredientes en cantidad de Nuts.com. También me gusta que esta receta contenga avena. Les da un poco más de masticación y más poder de permanencia.

Estas barras de chocolate y cereza se mantendrán durante el día a temperatura ambiente, si está en movimiento. Pero para una frescura óptima, guárdelos en el refrigerador en un recipiente hermético. También se pueden congelar. Prefiero congelar las barras, para conservar la textura y porque me gusta el sabor de las barras frías.

Esta receta de Barras de refrigerio de chocolate y cereza fue compartida con nosotros por walnuts.org.


¿Cómo hacer bolas de pastel?

  • Deje que sus pasteles se enfríen por completo.
  • Si los bordes de tu pastel están un poco secos, córtalos.
  • Luego, desmenuce el pastel suave en un tazón grande, preferiblemente el tazón de una batidora de pie.
  • Agregue 1/3 de taza de glaseado y revuelva o bata hasta que esté bien mezclado y suave.
    • Si no tiene una batidora de pie, mezcle solo para combinar con su batidora de mano, luego use sus manos para juntarla en una bola.
    • Utilizo una pequeña bola de helado para facilitar esta tarea.

    NOTA: Estas imágenes son de mi publicación original. La mezcla de bolas de pastel no es tan suave y cremosa como lo será si mezcla el relleno de bolas de pastel en una batidora de pie. Esto también fue solo una mezcla de pastel simple. No tenía la adición de crema agria y budín por lo que la textura es mucho más suelta.


    Bocaditos de brownie de cereza y chocolate negro

    Ooey, brownies pegajosos con trozos de cerezas agridulces, ¡todo en un bocado!

    Ingredientes

    • 4 huevos grandes
    • 1 taza de azúcar, tamizada
    • 1 taza de azúcar morena, tamizada
    • 8 onzas, peso de mantequilla derretida
    • 1- & frac14 taza de cacao, tamizado
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
    • & frac12 tazas de harina, tamizada
    • & frac12 cucharaditas de sal kosher
    • 1 taza de cerezas secas
    • Azúcar en polvo, para espolvorear

    Preparación

    Precalienta el horno a 300ºF. Unte con mantequilla dos moldes para muffins de 12 tazas.

    En una batidora equipada con un accesorio para batir, bata los huevos a velocidad media hasta que estén esponjosos y de color amarillo claro. Agrega ambos azúcares. Agregue los ingredientes restantes y mezcle para combinar.

    Vierta la masa en moldes para muffins (1 cucharada por taza) y hornee por 30 minutos. Verifique que esté listo con el método probado y verdadero del palillo de dientes: un palillo insertado en el centro de la sartén debe salir limpio.

    Cuando esté listo, retírelo a una rejilla para que se enfríe. Las picaduras de brownie deben salir fácilmente de los moldes. Espolvoree con azúcar en polvo.


    Bocaditos maduros de cereza

    ¡Estos bocados de chocolate con cereza saben exactamente como las barras que obtienes en las tiendas! Elaborados con solo cinco ingredientes, no contienen azúcar agregada, solo fruta fresca.

    Preparación

    Cocinando

    Nivel de habilidad

    Ingredientes

    • 250 g cerezas frescas
    • 2 cucharadas polvo de fresa tostado en seco o 2 cucharadas de bayas de goji secas
    • ¾ taza coco desecado
    • 1 cucharada aceite de coco, derretido
    • 140 g chocolate negro (al menos 70% de contenido de cacao), derretido

    Notas del cocinero

    Las temperaturas del horno son convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

    Instrucciones

    Tiempo de congelación 1 hora

    Precalentar el horno a 160ºC (140ºC con ventilador).

    Corta las cerezas por la mitad, quítales y desecha las semillas.

    Extienda las cerezas, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel y ase durante 20 minutos.

    Coloque las cerezas tostadas y el polvo de fresa (o bayas de goji) en una jarra con capacidad para 2 tazas. Licúa con una batidora de mano hasta que quede suave.

    Agregue coco desecado y aceite de coco derretido. Mezclar para combinar. Llene una bandeja de cubitos de hielo de silicona con la mezcla de cerezas y colóquela en el congelador durante 1 hora para que cuaje. Una vez que esté listo, retire cada cubo del molde.

    Derrita el chocolate negro en un tazón pequeño resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo. Una vez derretido, retire del fuego y sumerja los cuadrados de cereza en chocolate derretido. Dejar reposar sobre papel de horno hasta que cuaje el chocolate.

    • Guarde los bocados maduros de cereza en un recipiente hermético en el refrigerador. Consumir dentro de los 5 días.

    Receta de Wholesome Cook de Martyna Angell, con fotografías de Martyna Angell (Postres sin culpa, $ 15, libro electrónico).


    Barritas de chocolate y cereza

    A lo que respondí, & # 8220¡Buenas noches! Voy a hacer un pastel.

    Sí. Estoy loco. Un búho nocturno loco.

    Este pastel es delicioso. De hecho, se suponía que debía llevarlo a un baby shower y acabamos comiéndoselo todo solos. El glaseado & # 8211 mantecoso, chocolate, dulce de azúcar. El pastel & # 8211 húmedo, esponjoso, con un toque de almendra y cereza.

    Y realmente no pude llevarlo a un baby shower con una pieza ya cortada. Aunque eso sucede con más frecuencia de lo que no ocurre en mi vida. Normalmente no soy un fanático de las imágenes de comida con mordiscos, pero & # 8230you & # 8230guys & # 8230heaven.


    Ver el vídeo: LOS DIFERENTES TIPOS DE PICADURAS Y SUS CONSECUENCIAS (Octubre 2021).