Recetas tradicionales

Aderezo de arándano con sidra de manzana

Aderezo de arándano con sidra de manzana

Ingredientes

  • 1 bolsa de 12 onzas de arándanos rojos frescos
  • 1 manzana Granny Smith mediana, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación de recetas

  • Hierva la sidra de manzana en una cacerola pequeña y pesada hasta que se reduzca a 1/2 taza generosa, aproximadamente 15 minutos. Añade azucar; revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Transfiera a un tazón y enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora.

  • Pulse los arándanos, la manzana y la cáscara de limón en el procesador. Agrega el jarabe de sidra; utilizando turnos de encendido / apagado, picar finamente. Transfiera a un tazón. Cubra y enfríe durante la noche. HACER POR ADELANTADO: Puede hacerse con 2 días de anticipación. Manténgase frío. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.

  • Agregue el perejil picado y sirva.

Sección de Reseñas

Chutney de manzana y arándano (una olla)

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Receta rápida y fácil de chutney de arándanos rojos y manzana, hecha en casa con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 30 minutos. ¡Dulce, picante, salado! Cargado de jengibre, eneldo, canela.

Esta receta tiene todos los sabores que su paleta necesita: fruta dulce, jengibre picante y canela, ¡y eneldo sabroso! También es tan versátil que puedes cambiarlo cada vez que lo haces. Es perfecto para las vacaciones de Navidad o incluso el Día de Acción de Gracias. Dado que el arándano es el sabor de la temporada, asegúrese de probar también estos bocaditos de arándano brie (una olla) y esta salsa de arándanos con queso crema (una olla).


Comience colocando todas las especias en una gasa si está usando una olla de barro o una estufa. Si está usando la cafetera, simplemente colóquela en la parte superior donde irían los posos de café. Utilizo una cafetera, pero no la necesito para hacer esta receta. Me gusta porque no solo hace la sidra y la mantiene caliente, sino que también ayuda a los niños a servirse ellos mismos. Hacer que los niños pequeños se sirvan solos con un cucharón de sidra caliente generalmente no termina bien. Pero para asuntos más adultos, la olla de barro o la estufa funcionan perfectamente.

A continuación, agregue el jugo de arándano y la sidra. Si está utilizando un método de olla de barro o estufa, ahora puede colocar la gasa con las especias en la olla, luego tapar y dejar hervir. Una vez que comience a hervir, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando durante al menos 30 minutos, pero también se puede cocinar a fuego lento durante horas. Si usa la cafetera, asegúrese de que todas las piezas estén juntas y la tapa esté puesta y conecte al chico malo. 30 minutos después, estará listo para servir. Cuanto más tiempo se asientan las especias, más sabroso se vuelve, pero no deje que las especias se asienten más de una hora y la mitad de lo contrario comienzan a descomponerse y nadie quiere flotadores en su sidra de manzana y arándano caliente.

Si está interesado en más recetas de arándanos, pruebe nuestro condimento de arándano y naranja o aguanieve de arándano.


Relleno de sidra de manzana y arándano

  • Autor: closeenoughcook
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Rendimiento: 6 - 8 porciones 1 x

Descripción

Una tradición familiar & # 8212 sin idea de dónde vino o quién la hizo primero & # 8212 que combina algunos de los mejores sabores que el otoño tiene para ofrecer en una sabrosa guarnición. Es dulce, agrio y sabroso a la vez. Es el complemento perfecto para guardar cualquier pavo seco o comida festiva. Sabe excelente solo o cubierto con salsa de pavo,

Ingredientes

14 oz. bolsa de relleno (yo uso el relleno clásico condimentado de hierbas de Pepperidge Farm, pero cualquiera funcionará)


Receta casera de salsa de arándanos

  • Arándanos frescos o congelados
  • Azúcar granulada
  • Sirope de arce (o cámbielo por más azúcar granulada)
  • Manzana cortada en cubitos
  • Sidra de manzana
  • Canela en rama

Combine los ingredientes y cocine a fuego lento en la estufa durante 10-15 minutos. Deje que la mayoría de los arándanos revienten, y algunos aún quedan enteros. Pruebe la salsa mientras se cocina y ajuste la dulzura a su gusto. Nota: La salsa se espesará a medida que se enfríe, así que no se alarme si parece un poco diluida. ¡Enfríe la salsa de arándanos y ya está lista para servir!

Esta salsa de arándanos es ligeramente dulce y un poco agria. La manzana picada y la sidra de manzana fresca imparten un delicioso toque de sabor a manzana.

¿Se puede congelar la salsa de arándanos?

¡SÍ! Siempre hago mi salsa de arándanos antes de las vacaciones. Se congela maravillosamente y nadie sabrá que no está recién hecho.

Una vez que esté completamente fría, coloque la salsa de arándanos en un recipiente apto para congelador y congele por hasta dos meses. Por lo general, lo descongelo en el refrigerador durante uno o dos días.

Qué servir con salsa de arándanos

  • Pavo de accion de gracias
  • jamón
  • Pollo asado
  • Úntelo en un sándwich de pavo o jamón
  • Encima de avena, yogur, panqueques, gofres, tostadas francesas o helado
  • Ponlo en un batido

Utiliza esta receta como base y hazla a tu gusto. Puedes endulzarlo más, agregarle un poco de ralladura de naranja, aumentar la canela e incluso agregar algunas nueces picadas. ¡Lo que quieras!

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Aderezo de arándano con sidra de manzana - Recetas

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Estoy seguro de que a ustedes les gustará este plato de: B

¿Qué sería de Acción de Gracias sin un lado de Cranberry Relish?

Bueno, wuff se comió esas jaleas enlatadas y condimentos durante muchos años. Entonces Vrghr descubrió lo simple que era hacer el suyo y cuánto mejor sabía.

Vrghr nunca estuvo satisfecho con solo la & quot; versión básica & quot; y tuvo que prepararla con jugo de naranja y un poco de jugo de manzana para darle complejidad, jarabe de arce para darle dulzura, y un poco de jengibre fresco rallado y ralladura de naranja para llevarlo a la cima.

Una salsa picante de arándanos con notas distintivas de jengibre y naranja, algo de dulzura de arce y un toque de especias. ¡Picante y complejo! ¡Prueba esto y te burlarás de esos arándanos enlatados la próxima vez que salgas al mercado!

Arándano, Naranja, Arce, Jengibre

1 bolsa (16 oz) de arándanos frescos
1/2 taza de jarabe de arce (¡de verdad!)
1/2 taza de jugo de manzana (o sidra)
1 lata (11 oz) de rodajas de mandarina
Jugo de rodajas de mandarina enlatadas MÁS jugo de naranja (hasta un total de 1/2 taza de jugo, según sea necesario)
1 1/2 cucharadas de jengibre fresco rallado (aproximadamente 1 a 1 1/2 pulgadas de raíz de jengibre)
1 cucharada de azúcar morena
Ralladura de 1 naranja (rallada)
1/2 cucharadita de canela en polvo de alta calidad (Ceilán)
1/4 cucharadita de nuez moscada

Opcional - 1/2 taza de nueces picadas
Opcional: jengibre cristalizado (para decorar)

Combine todos los ingredientes, excepto los arándanos, los gajos de naranja y las nueces (opcional) en una cacerola mediana y pesada. Deje hervir, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.

Agregue los arándanos, cubra y cocine a fuego medio hasta que las bayas revienten (aproximadamente 10-12 minutos).

Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el volumen se reduzca aproximadamente de 1/4 a 1/3 (dependiendo de qué tan espesa le guste su condimento / salsa).

Agregue la mitad de las rodajas de mandarina y las nueces (opcional).

Vierta en un tazón para servir. Deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere. Adorne con las rodajas de naranja restantes y un poco de jengibre cristalizado (opcional) cuando se asiente.

Se puede comer inmediatamente cuando se enfría, pero los sabores se combinan aún mejor cuando se refrigeran durante un par de horas o durante la noche.

Advertencia de alergia: lea atentamente todas las recetas y tenga en cuenta las alergias o sensibilidades que puedan afectar su salud y bienestar.


12 recetas de arándanos agridulces perfectas para el Día de Acción de Gracias y cualquier otra fiesta navideña de otoño

Si ha estado en el mercado últimamente, probablemente notará que las bolsas de arándanos gloriosamente rubíes finalmente han regresado. Lejos del jugo de arándano demasiado dulce y sutilmente agrio de su juventud, los arándanos en su forma cruda son increíblemente picantes y ácidos y se dan a conocer en cualquier plato en el que estén.

Debido a su sabor robusto, puede ser difícil saber qué hacer con los arándanos además de la tradicional salsa de arándanos del Día de Acción de Gracias. No se preocupe: en este resumen de recetas, hemos reunido una docena de nuestros platos y cócteles favoritos a base de arándanos que puede usar durante toda la temporada. (Incluidas algunas salsas y condimentos aptos para el Día de Acción de Gracias).

Salsa de arándanos clásica
Si solo ha tenido las cosas en una lata, bienvenido a la actualización. Sin ofender a un clásico generacional, pero una vez que hayas probado la salsa de arándanos recién hecha, probablemente nunca volverás. Es mucho más simple de lo que parece y presenta una naranja recién rallada y su jugo, jengibre rallado y azúcar. Este es el tipo de receta que harás sin otra razón que no sea que es simplemente deliciosa.
Obtén la receta Aderezo de arándano en escabeche
¿La salsa de arándanos no es lo tuyo? Pruebe esta receta de condimento de arándano que incluye manzanas Granny Smith. Además de agregar un nivel de dulzura, los Granny Smith también suavizan los sabores naturalmente ácidos de los arándanos y ayudan a igualar los otros sabores de este condimento. Notarás que esta receta también usa una buena cantidad de vinagre de sidra de manzana, pero no tengas miedo, agrega un agradable elemento enérgico al condimento.
Obtén la receta Sándwich de pavo sobrante sobre aderezo de waffles
¿Hay algo mejor que las sobras de pavo en Acción de Gracias? Sí, lo hay: tomar ese pavo y ponerlo en waffles de suero de leche. Este es el desayuno posterior a las vacaciones para acabar con todos. También requiere una porción saludable de salsa de arándanos, que es muy conveniente porque es probable que también tenga sobras de eso.
Obtén la receta Hushpuppies de pavo con alioli de arándano
¡Oh, mira, otra forma de gastar el pavo sobrante! Estos bocados de pavo frito son un regalo para la humanidad. Hechos con trozos de pavo, apio, pan de maíz y salvia, estos hushpuppies se fríen en grasa de tocino y se sumergen en un alioli de arándano agridulce que se prepara en solo cinco minutos.
Obtén la receta Blondies de arándano y chocolate blanco de hierro fundido
Para esta receta, necesitará su sartén de hierro fundido favorita, azúcar morena, extracto de vainilla, chispas de chocolate blanco y arándanos secos. Los arándanos secos en este postre ayudan a agregar un toque a lo que podría ser un plato demasiado dulce, y ayudan a que sea absolutamente decadente y pegajoso, especialmente cuando se sirve caliente con una bola de helado de vainilla.
Obtén la receta Crisp de manzana y arándano
Esta receta es solo uno de esos postres agradables y acogedores que debes preparar al menos una vez este año. Además de hacer que su hogar huela como una bomba de amor de canela estalló por dentro, es una excelente manera de combinar múltiples frutas de otoño en un postre cohesivo. Dado que los arándanos son naturalmente agrios, preferimos una manzana para hornear ligeramente más dulce, como Braeburn, Honeycrisp o Jonagold.
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Cóctel Oaks Lily
Una de las tres bebidas tradicionales de Derby, el cóctel Oaks Lily es la respuesta más ligera a base de vodka al famoso Mint Julep. Es un riff ligeramente más dulce en un cosmopolita, sin embargo, la dulzura se ve atenuada por la acidez del jugo de arándano. Además de ser absolutamente hermoso, este sorbo es uno que te dejará sintiéndote festivo y ciertamente con un espíritu alegre.
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Fizz de arándano
Si el vodka es demasiado fuerte para ti, esta bebida efervescente es una opción menos embriagadora. Creado originalmente para presentar las cerezas amargas de marasca del norte de Italia, hemos renovado esta efervescencia con arándanos frescos mucho más fáciles de encontrar. Escalfarlos en almíbar simple templa algo de su acidez natural, lo que hace que la bebida sea más cohesiva.
Obtén la receta

Foto (condimento en escabeche): Maura Friedman
Todas las demás fotos: Ramona King


Ensalada De Col De Manzana Y Arándanos

Si le pido que piense en algunas guarniciones de verano, algunas cosas vienen a la mía, mazorcas de maíz, ensalada de pasta y ensalada de col. Al menos, eso es lo que pienso. Personalmente, no soy un gran fanático de la ensalada de col tradicional. ¡Solo mayonesa con un poco de sal y pimienta no es suficiente para mí! Especialmente cuando el aderezo es tan espeso que es todo lo que puedes probar.

Me gusta que sea ligero y fresco. Así que decidí agregar manzanas, arándanos secos y llevar el aderezo a un nivel superior. ¡Definitivamente una receta de ensalada de col que debe quedarse! Si eres más del tipo de persona que no tiene ensalada de col con mayonesa, no te pierdas mi receta de ensalada de col de verano, que se basa en vinagre y es excelente para el verano.

Esta publicación está patrocinada por STAR Fine Foods. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos.

Puede hacer esta ensalada de col con manzana y arándano con una bolsa de mezcla de ensalada de col o incluso solo con la bolsa de repollo rallado. O puede tomarse el tiempo para cortar en rodajas finas una pequeña cabeza de repollo. Para mí, no importa. Estoy seguro de que hay algunos puristas que no estarán de acuerdo y encontrarán fallas en la mezcla de ensalada de col en bolsas. Pero tomaré un buen atajo cuando lo vea. Si desea picar hasta que su corazón & # 8217s contenido, la ensalada de repollo de Napa asiática es mi favorita.

¡Me gusta el repollo previamente triturado para un atajo aquí! Incluso podrías probarlo con la ensalada de brócoli. Me encanta eso en mis Wraps de ensalada de pollo con miel y sésamo, así que estoy seguro de que también sería genial aquí. Tienes que cortar las manzanas en palitos de fósforo, no hay un atajo para eso. Pero son solo 2 manzanas, así que puedes manejarlo. ¡Usé el nuevo vinagre de sidra de manzana de STAR Fine Foods para darle un poco de sabor al aderezo y hacer que se destaque!

Hice esta ensalada de col a primera hora de la mañana. Luego dejo que el aderezo de ensalada de col repose y mezcle con todo durante todo el día. ¡A la hora de la cena fue perfecto! Las sobras también son geniales. El aderezo de ensalada de col no es muy pesado, por lo que el repollo no se empapa demasiado. T

La dulzura de las pasas y el crujido de las almendras son definitivamente un giro inesperado que encantará a todos. Entonces, si está asando a la parrilla, yendo a una barbacoa o simplemente haciendo brochetas de pollo o chuletas de cerdo en casa, ¡esta ensalada de col casera será un éxito! ¡La próxima vez haré con estos kebabs de camarones con miel y ajo!

  • La ensalada de col comienza con solo una base de repollo rallado. Entonces se trata de lo que quieras agregar.
  • Elija su aderezo de ensalada de col & # 8211 ¿quiere una mayonesa a base de esta o sin mayonesa?
  • Mezcle el aderezo en un tazón y luego agregue el repollo y otros ingredientes a ese tazón.
  • Mezcle el repollo con el aderezo hasta que todo esté cubierto.
  • Lo mejor es hacer un par de horas antes de servir para que todo quede bien. Desea que los sabores y el aderezo se mezclen realmente con el repollo, no solo se sientan encima.

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  • 24 onzas (2 bolsas) de arándanos frescos enteros
  • 2 membrillos medianos, sin corazón y finamente cortados en cubitos (aproximadamente 2 tazas)
  • 3/4 taza de albaricoques secos (6 onzas), picados
  • 1 1/2 tazas de cebolla roja o blanca o una combinación, finamente picada
  • 2 tazas de vinagre de sidra de manzana o blanco
  • 1 jugo de mandarina, ralladura y amplificador (1/2 taza)
  • 1 taza de azúcar morena clara, empacada
  • 2 tazas de azucar blanca
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, pelado y rallado finamente
  • 2 dientes de ajo finamente rallados
  • 1 cucharada de semilla de mostaza
  • 1 rama de canela entera
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal

Prepare una envasadora de agua hirviendo y esterilice 9 frascos de media pinta hirviéndolos durante diez minutos. Lave las tapas y los aros y cocine a fuego lento en una cacerola pequeña separada con agua. Apague el fuego y permita que los frascos, las tapas y los aros se asienten en agua caliente hasta que los necesite.

A continuación, preparará la salmuera que formará la base de su chutney. En una olla grande, de fondo grueso y no reactivo, hierva a fuego lento el azúcar morena, el azúcar blanco, el vinagre, las semillas de mostaza, la rama de canela, el clavo, la pimienta de Jamaica, la pimienta de cayena y la sal y revuelva para disolver el azúcar.

Agregue el membrillo, la cebolla, el ajo, el jengibre y los albaricoques y cocine a fuego lento hasta que el membrillo se sienta ligeramente blando, de 2 a 5 minutos.

Agregue los arándanos, la ralladura de mandarina y el jugo de mandarina y hierva toda la mezcla, revolviendo cada pocos minutos. Deje que la mezcla hierva, sin tapar, durante 8-10 minutos mientras los arándanos revientan y se deshacen. Una vez que los arándanos se hayan descompuesto ligeramente en la mezcla (algunas bayas enteras está bien) retire la mezcla del fuego.

Sirva en frascos preparados, dejando media pulgada de espacio libre. Limpie los bordes de las tapas de los frascos con una toalla de papel o de cocina limpia y séllelos.

Vuelva a colocar los frascos sellados en la olla para conservas. Cuando agregue todos los frascos, asegúrese de que el nivel del agua despeje las tapas de los frascos al menos una pulgada. Agregue más agua si es necesario y, a fuego alto, vuelva a hervir el agua. Una vez que el agua hierva, configure un temporizador durante diez minutos.

Después de diez minutos, apague el fuego y deje reposar los frascos en agua durante cinco minutos más. Luego, usando un levantador de frascos, retire los frascos a una rejilla para enfriar.

Una vez que los frascos hayan alcanzado la temperatura ambiente, retire los anillos y compruebe que todas las tapas se hayan sellado correctamente. Si alguno no se ha sellado, guárdelo en el refrigerador. Etiquete y almacene los frascos sellados en un lugar fresco fuera de la luz solar directa.


Recetas navideñas de arándanos

Los arándanos son a menudo una parte popular de las celebraciones navideñas en forma de salsa de arándanos, bebidas de arándanos y arándanos secos que se agregan al relleno, guisos o postres.

En lo que respecta a los alimentos saludables, los arándanos se encuentran en la parte superior de la lista debido a su alto contenido de nutrientes y antioxidantes y, a menudo, se les conoce como un & # 8220 súper alimento & # 8221 Sin mencionar que media taza de arándanos contiene solo 25 calorías!

Los posibles beneficios para la salud de consumir arándanos incluyen un menor riesgo de infecciones del tracto urinario, prevención de ciertos tipos de cáncer, mejor función inmunológica, disminución de la presión arterial y más.

Haga de los arándanos una adición fresca y saludable a sus comidas de invierno, con estas recetas únicas y tradicionales.

Salsa de arandanos
1 taza de piña picada en trozos grandes
1 taza de arándanos frescos, cortados por la mitad
1 manzana, sin corazón y picada
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 naranja, pelada y picada
1 cucharada de miel
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Cubra refrigere durante 4-8 horas. Sirve 8.
Crisp de arándanos y peras
Fruta:
2 peras, peladas y en rodajas
2 cucharadas de arándanos secos
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de harina de trigo integral
¼ de cucharadita de canela
½ cucharadita de jengibre
¼ de cucharadita de vainilla

Adición:
3 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de harina integral
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharada de almendras en rodajas
¼ de cucharadita de canela
2 cucharaditas de mantequilla

Combine las peras, los arándanos, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharada de harina de trigo integral, 1/4 de cucharadita de canela, jengibre y vainilla en un tazón pequeño y mezcle bien. Vierta con una cuchara en una fuente para hornear ovalada de 2 tazas engrasada.

Combine 3 cucharadas de azúcar morena, 2 cucharadas de harina integral, avena, almendras y 1/4 de cucharadita de canela en un tazón pequeño y mezcle bien. Cortar la mantequilla hasta que se desmorone. Espolvorea sobre la mezcla de peras.

Hornee a 375F durante 25 minutos o hasta que burbujee y la cobertura esté dorada. Sirva caliente con helado de vainilla o yogur helado. Espolvorea canela por encima.

Sidra Caliente De Arándanos
3 tazas de sidra de manzana
1 1/2 tazas de jugo de arándano sin azúcar
2 cucharadas de néctar de agave, o más al gusto
2 ramas de canela
1 naranja, en rodajas finas
1 lima, en rodajas finas
1/2 taza de arándanos secos, opcional
Combine todos los ingredientes en una olla grande, incluidos los arándanos secos si los usa. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Pruebe la dulzura, agregando más agave si lo desea. Retire la rama de canela con una espumadera antes de servir. Sirva caliente.
Bola de queso de arándano y nuez navideña
1 paquete (8 oz.) De queso crema, ablandado
1 taza de manzanas Granny Smith picadas
2 cucharadas. miel
1/2 cucharadita canela molida
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de arándanos secos, picados

Mezcle el queso crema, las manzanas, la miel y la canela hasta que se mezclen. Forma una bola.
Cubra uniformemente con nueces, luego arándanos.

Ensalada de arándanos y pollo
1 ¼ tazas de quinua
2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
½ cucharadita de sal kosher
2 ½ tazas de pollo cocido desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de jugo de limón
1 taza de manzana roja picada
1 taza de pera picada
½ taza de cebolla dulce picada
½ taza de avellanas tostadas y picadas
½ taza de arándanos rojos endulzados secos
1 pizca de canela molida
Una pizca de clavo de olor molido (o pimienta de Jamaica)
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
Ramitas de menta fresca, para decorar
Rodajas de limón, para decorar
Agregue la quinua, el caldo de pollo y 1/2 cucharadita de sal a una cacerola mediana y deje que hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y continúe cocinando hasta que se absorba toda el agua (aproximadamente 15-20 minutos).
En un tazón grande, combine la quinua, el pollo, el aceite de oliva, el jugo de limón, la manzana, la pera, la cebolla, las avellanas, la canela y el clavo. Mezclar hasta que esté bien combinado. Sazone al gusto con sal y pimienta. Coloque en el refrigerador. Sirva ligeramente frío (oa temperatura ambiente). Adorne con menta y limón. Rinde de 6 a 8 porciones.
Mantequilla de arándano navideño
Esta mantequilla con sabor fácil de hacer sabe muy bien en tostadas, panecillos para muffins o cualquier cosa que le pongas mantequilla o mermelada. Sé que te encantará cuando lo pruebes. Incluso huele celestial y es un gran regalo.
1 taza de mantequilla ablandada
1⁄3 taza de arándanos secos, picados
1⁄4 taza de miel
2 cucharadas de ralladura de naranja
1⁄8 de cucharadita de sal

Licue los ingredientes uno a la vez, en el orden indicado. Se conserva en el frigorífico hasta por 2 semanas, o parte se puede congelar y descongelar para su uso posterior.

Cranberry pan de calabaza
Aceite en aerosol antiadherente
3 1/2 tazas de harina para todo uso
2 1/2 tazas de azúcar granulada
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
1 pizca de nuez moscada molida
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
4 huevos grandes
1 lata de 15 onzas de calabaza
1/2 taza de aceite de canola
1 taza de arándanos frescos
1 taza de arándanos secos
Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe dos moldes para pan de 8 & # 2153 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.

En un tazón grande, bata la harina, el azúcar, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.

Con una batidora de mano, mezcle los huevos, la calabaza y el aceite de canola hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina y combine. Incorpora suavemente los arándanos.

Divida la masa entre los dos moldes. Hornee en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de uno de los panes salga limpio. Deje enfriar durante 30 minutos, luego retire los panes de los moldes y enfríe completamente.
Ensalada Tradicional De Gelatina De Arándanos
1 paquete grande o 2 pequeños (6 onzas en total) de gelatina con sabor a cereza o frambuesa
2 tazas de agua hirviendo, dividida
1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos entera (o aproximadamente 2 tazas caseras)
1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos en gelatina
1/4 taza de jugo de limón
8 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de azúcar en polvo, opcional
1 taza de crema batida espesa
1/2 taza de nueces o nueces picadas
Engrase ligeramente una sartén cuadrada de 9 pulgadas o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
Ponga la gelatina en polvo en un tazón mediano. Agregue 1 taza de agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva. Agregue el agua restante y la salsa de arándanos en gelatina y entera. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla en la sartén preparada. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere de 1 a 2 horas, hasta que esté firme.
En un tazón, bata el queso crema con el azúcar en polvo (si lo usa) hasta que quede esponjoso.
Condimento de arándanos frescos con nueces
2 tazas de arándanos frescos
1 naranja mediana, rodajas y cáscara rallada
1/3 a ½ taza de azúcar
½ taza de nueces picadas
1 manzana Granny Smith, finamente picada

Lavar bien los arándanos, escurrir. Retire las bayas blandas, descoloridas o rotas.

Coloque los arándanos en un tazón de pulso de un procesador de alimentos para picarlos en trozos grandes. Agrega secciones naranjas. Legumbres.
Transfiera a un tazón. Agregue el azúcar, las nueces picadas, la cáscara de naranja y la manzana. Revuelva bien. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.


Salsa de sidra de manzana y arándanos

La salsa de arándanos es una de mis partes favoritas de Acción de Gracias. Aunque también me encantan los panecillos, nada puede superar la salsa de arándanos para mí. Por lo general, solo tenemos el material directamente de la lata, pero decidí intentar hacerlo yo mismo este año y resultó fantástico. La adición de sidra de manzana y manzanas funcionó muy bien con los arándanos agrios y toda la receta toma unos 15 minutos de principio a fin. Sugiero prepararlo con anticipación y enfriar hasta que esté listo para servir.

Esta publicación es originalmente de 2016 (una de mis primeras publicaciones) con fotos actualizadas en 2020. Dejé una de las imágenes originales para que la puedan ver si tienen curiosidad, pero creo que las nuevas imágenes le hacen justicia a la salsa de arándanos por lo bien ¡Realmente se ve en persona!

Preguntas comunes sobre la preparación de salsa de arándanos

¿Para que sirve la salsa de arándanos?

¡Las vacaciones! La salsa de arándanos no es generalmente algo que la gente come como parte de una comida regular, pero es un acompañamiento muy popular para el Día de Acción de Gracias y Navidad.

¿Cómo se hace la salsa de arándanos desde cero?

Hacer salsa de arándanos es muy fácil, simplemente traiga arándanos frescos y cualquier otro ingrediente que requiera la receta (este tiene canela, sidra de manzana, manzanas y azúcar morena) y cocine por unos 15 minutos.

¿La salsa de arándanos se sirve caliente o fría?

La salsa de arándanos se sirve generalmente como plato frío.

¿Con qué puedo servir con salsa de arándanos?

Si está sirviendo una cazuela de hash brown como parte de una comida navideña, estos son algunos de mis otros platos favoritos:


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