Recetas tradicionales

Pollo con limón y mantequilla en olla de cocción lenta Crock-Pot

Pollo con limón y mantequilla en olla de cocción lenta Crock-Pot

El pollo se limpia y se lava.

Se exprime un limón y el otro se corta en rodajas.

Engrase el recipiente del aparato con mantequilla y ponga unas rodajas de limón y unos trozos de mantequilla en el fondo.

Pon el pollo en el bol.

Vierta el jugo de limón y espolvoree con pollo, pimienta y sal.

Pon las rodajas de limón restantes y el resto de la mantequilla.

Verter 100ml de agua y tapar.

Configure el dispositivo en "alto" durante 3 horas.

Retire los trozos de pollo del bol y colóquelos en una charola con todo.

Colocar en el horno durante 30 minutos, espolvoreando los trozos con el jugo de vez en cuando.

Cuando estén bien dorados y la salsa haya caído, estarán listos.

¡Buen apetito!


Recetas de comida

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Chicken in Milk A de Jamie Oliver

Freír el pollo en la mezcla de aceite y 50 g de mantequilla caliente hasta que esté bien dorado por ambos lados. No es necesario que la carne esté cocida, simplemente se dore bien (unos 8-10 min).
Retirar de la sartén directamente a un plato resistente al calor.
Sazone la carne con sal y pimienta al gusto, luego agregue la leche, el jugo de limón y espolvoree con ajo machacado y salvia.
Extienda el resto de la mantequilla picada uniformemente sobre la carne.
Ponga en el horno caliente, durante unos 60-90 minutos, a 190 grados o hasta que la carne esté cocida, bien dorada y la salsa baja.
Durante este tiempo, espolvorea el pollo con el jugo de la sartén de vez en cuando y dale la vuelta a la carne al menos una vez.

Sirva caliente, sirva la carne espolvoreada con salsa y espolvoreada con perejil verde (opcional), sola o junto a una ensalada de verduras y / o su guarnición favorita.


El medallón de pollo con limón es una deliciosa receta de carne que puedes preparar muy rápido. Cortar la pechuga de pollo en rodajas, darles forma redonda y marinar durante 10-15 minutos en salsa de soja, pimienta y estragón.

El limón y el tomate se cortan en rodajas. Primero se inserta una rodaja de limón en las espigas, encima una rodaja de pechuga y luego una rodaja de tomate. Luego otra rodaja de pechuga, una rodaja de tomate y encima la rodaja de limón.

El medallón así preparado se espolvorea con harina y se dora en aceite por todos lados.
Después de dorar todos los medallones, escurre el aceite y retira las espigas sin dañar su forma.

El medallón de pollo con limón se sirve con papas naturales, se espolvorea con mantequilla especiada y se espolvorea con estragón seco.
¡La sartén Vitesse France de kitchenShop me sería útil para preparar esta receta!


Pollo al horno con parmesano / pollo al horno con parmesano

En verano, la comida rápida es ideal, para la que no tienes que pasar horas en la cocina, ¿verdad? Y como tuve un pechuga de pollo muy agradable, del país, y un poco de queso parmesano que lleva tiempo en el frigorífico, hice una super combinación: pollo al horno con parmesano :) Las grasas en el parmesano y la mantequilla hacen que la pechuga de pollo sea súper jugosa y sabrosa :)

Ingredientes (2-3 porciones):

  • 1 pechuga de pollo maricel (350g)
  • 1 g de jugo de limón
  • 2 lg de aceite de oliva
  • 1 lgt de ajo en polvo
  • 1/2 lgt boia dulce
  • sal pimienta
  • 30 g de mantequilla
  • 60g de parmesano (+ mozzarella)

Limpiar bien la pechuga de pollo, triturarla bien con la mezcla de especias: ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Sería bueno si pudiéramos dejarlo al menos una hora para marinar, para que se adueñe bien de los sabores :)

Coloque el pollo en una bandeja, espolvoree cubos pequeños de mantequilla y queso parmesano encima. Usé parmesano + mozzarella. Hornee todo durante 40 minutos a 170 ° C, con la ventilación encendida durante los últimos 5 minutos, hasta que esté bien dorado. ¡De-li-cios este pollo con parmesano! :)

VERSIÓN INGLESA

En verano, las comidas rápidas son geniales, porque no puedes pasar demasiado tiempo en la cocina, ¿verdad? :) Y como tenía una pechuga de pollo de corral y un poco de parmesano que había estado en mi refrigerador por un tiempo, hice un super combo: pollo al horno con parmesano. La grasa del parmesano hace que la pechuga de pollo sea súper jugosa y sabrosa :)

Ingredientes (2-3 porciones):

  • 1 pechuga de pollo grande (350 g)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • sal pimienta
  • 30 g de mantequilla
  • 60 g de queso parmesano (+ mozzarella)

Seque la pechuga de pollo, luego cúbrala bien con las especias: ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. es genial si puede dejarlo marinar durante al menos 1 hora :)

Coloque la carne en una fuente para horno, coloque cubitos de mantequilla encima y espolvoree el parmesano por encima. Usé parmesano y mozzarella. Hornee todo a 170 C durante 40 min, ventilación durante los últimos 5 min, hasta que esté bien dorado :) ¡Delicioso!


Pollo con limón y mantequilla en olla de cocción lenta Crock-Pot - Recetas

También me gusta la pechuga de pollo, aunque es una carne más seca, por eso elegí aderezarla con tocino y cocinarla a fuego lento en Crock Pot. Pollo.

Después de 3 horas y media mientras estaba cocido en la olla de cocción lenta, lo puse en el horno un poco para que se dore, para que sea más & # 8220presentable & # 8221.

Como guarnición elegí preparar papas al horno con leche y mantequilla.

La receta es muy sencilla, pero cocida en olla de cocción lenta es mucho mejor que si se preparara en el horno.

Y necesitamos pocos ingredientes.

4 mitades de pechuga de pollo (deshuesada y sin piel)

Tocino en rodajas (había usado unas 14 piezas)

Sal, pimienta, pimentón, hojuelas de pimiento picante

Limpié los trozos de pechuga de pollo, los unté con un poco de aceite y los sazoné.

Luego envolví cada trozo de carne en rodajas de tocino.

Los coloqué en la olla de barro, puse el romero encima, tapé el bol y puse el tiempo en 3 horas y media, en la función BAJA.

Mientras tanto, también preparé las patatas en el horno.

Al final del tiempo de cocción, la grasa del tocino se acumuló en el bol, aunque inicialmente no agregué agua ni aceite.

Saqué los trozos de carne del bol, los puse en un bol de cerámica y los metí en el horno en función grill para dorarlos.


Video: POLLO A LA MANTEQUILLA (Octubre 2021).