Recetas tradicionales

Cornlets jóvenes

Cornlets jóvenes

Listo con mamá :)

  • 800 gramos de manteca de cerdo
  • 800 gramos de crema agria
  • un cubo de levadura
  • una pizca de sal
  • tanta harina como contiene
  • nuez molida
  • mermelada de ciruela

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Donuts jóvenes:

Engrasar a temperatura ambiente más la crema agria y el cubo de levadura junto con la mezcla de sal en polvo hasta que se conviertan en una pasta.

Luego agrega la harina hasta obtener una masa no pegajosa y fácil de manipular.

Dejamos enfriar la masa durante 2 horas, tiempo durante el cual preparamos la mezcla de nueces y mermelada.

Media hora antes de que comience la preparación de los croissants, se lleva la masa al fuego.

Extendemos láminas delgadas, luego las porcionamos según las dimensiones deseadas y ponemos la mezcla de mermelada y nueces y las enrollamos.

Coloca los croissants en la bandeja sobre papel de horno y mételos en el horno caliente durante 15-20 minutos.

Después de retirarlos, pasarlos por azúcar en polvo.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

1

Puede agregar cacao en la composición de nueces y mermelada.

2

De estas cantidades de ingredientes saldrá mucho, puedes reducir a la mitad las cantidades pero lo importante es que la nata y la manteca estén en la misma proporción.

3

Guardamos la masa que pusimos en el congelador.


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