Recetas tradicionales

Alitas de pollo glaseadas con miso

Alitas de pollo glaseadas con miso

¡Alitas de pollo glaseadas con miso rápidas y fáciles, perfectas para el día del juego o una cena divertida entre semana!

Crédito de fotografía: Megan Keno

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Mi mayor determinación del año es no permitir que las alitas de pollo sean un plato de una sola temporada. Son sinónimo de temporada de fútbol, ​​pero una vez que pasan esas semanas de partidos, entonces ¡maricón! Las alitas de pollo se han ido de nuestra rotación regular.

Estas alitas de pollo glaseadas con miso son aptas para el Día del Juego, sin duda, pero también sirven durante todo el año para cualquier reunión o incluso simplemente para una comida divertida entre semana.

Esta receta tampoco ensucia muchos platos, lo que hace que estas alitas sean aún más atractivas para una cena entre semana. Un tazón pequeño para mezclar y una bandeja para hornear forrada es todo lo que necesita.

Una libra y media de alitas es perfecta para cuatro personas si la sirve con un abundante acompañamiento de verduras o un sofrito asiático rápido. Agregue gochujang coreano más o menos picante o Sriracha, según su gusto.

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Receta de alitas de pollo glaseadas con miso

Ingredientes

  • 1 a 1 1/2 libras de alitas de pollo
  • 2 cucharadas de pasta de miso roja o blanca
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 1/2 a 1 cucharada de gochujang coreano o Sriracha
  • Cebollas verdes, en rodajas (opcional)

Método

1 Precaliente el horno a 425F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.

2 Prepara las alas: Seque cada ala de pollo con toallas de papel. Disponga en una sola capa sobre la bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta.

3 Hornea las alitas de 20 a 22 minutos: Ase hasta que las alas comiencen a dorarse en los extremos y la piel comience a ponerse crujiente.

4 Prepara el glaseado de miso: Mientras se asan las alitas, mezcle la pasta de miso, la salsa teriyaki, el vinagre de vino de arroz y la salsa picante coreana (al gusto) en un tazón pequeño.

5 Cepille las alitas asadas con glaseado: Con un pincel, unte generosamente las alitas de pollo con salsa. Regrese al horno y ase por 8 minutos más.

6 para servir: Retire las alitas del horno y transfiéralas a una fuente para servir. Espolvoree con cebollas verdes en rodajas, si lo desea.

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