Recetas inusuales

Nachos de sartén cargados

Nachos de sartén cargados

Estos son los nachos que haces para cenar.

Estos son los nachos sin la torre de ingredientes precariamente equilibrados; puede tirar de cualquier lugar de la sartén y saber que todo no se derrumbará.

Estos son los nachos que sus hijos estarán felices de comer porque son básicamente como tacos deconstruidos.

Estos también son los nachos que puedes preparar en una fiesta, directamente en la sartén, ¡solo asegúrate de recordarle a la gente que la sartén está caliente!

¡Sartén para la victoria!

Una bandeja de hojas facilita la preparación, el servicio y la limpieza; no es de extrañar que sea un truco popular en estos días con muchas recetas.

También hace que la cena se prepare muy rápido porque todo se cocina a la vez; todo lo que tienes que hacer es dividir los nachos entre platos y cubrirlos con tus ingredientes favoritos.

¿Cuáles son los mejores chips de tortilla para nachos en sartén?

Elegí un chip de tortilla de estilo más grueso y un tamaño normal. No creo que los que están orientados a recoger con pala o bocadillos funcionen tan bien, ya que no proporcionarán la misma cantidad de superficie para todos esos ingredientes.

En este escenario, desea evitar las papas fritas delgadas de estilo restaurante; es más probable que se derrumben bajo el peso de los ingredientes.

Si desea maíz blanco, amarillo o azul, o algo más exótico, eso depende completamente de usted. Mis hijos y yo estuvimos de acuerdo en que el blanco era el mejor, y visualmente hablando, los azules se perdieron en los ingredientes. Pero puedes elegir lo que más te guste.

Probablemente usará casi una bolsa entera; en realidad, no es una ciencia exacta, colocarla en la bandeja, pero me gustó tener un poco más de sobras porque invariablemente algunos de los ingredientes se caerán durante la extracción de la sartén. y querrás algunas fichas extra para recogerlas.

El mejor queso para nachos

En cuanto al queso, puedes usar el que más te guste. Para reforzar la facilidad de preparación con este platillo, opté por una mezcla en bolsas de quesos mexicanos, pero cualquier queso cheddar, Monterey jack o buen queso derretido funcionaría bien aquí. ¡Tu llamada!

El trabajo de preparación es tu amigo

Es una buena idea picar los pimientos y el cilantro, escurrir los frijoles y las aceitunas, medir el maíz y rallar el queso antes de cocinar la carne o comenzar a armar los nachos. Coloca todo en el mostrador y deja espacio para la sartén y la sartén de carne para que puedas juntarlo todo en un solo lugar. Así es mucho más fácil.

Haga el mismo trabajo de preparación para los aderezos al mismo tiempo si está usando muchos aderezos, de modo que una vez que los nachos salgan del horno, pueda movilizar la cena rápidamente. O el bocadillo gigante que acaba de crear para sus invitados.

Los nachos de sartén son versátiles

La belleza de un plato como este también radica en su versatilidad. Si no eres fanático de los frijoles negros, cámbialos por frijoles rojos o incluso garbanzos. Si prefiere usar pimientos morrones de diferentes colores, hágalo.

¿Odias el maíz? Déjalo afuera. ¿Odias el cilantro aún más? Omita eso también, y tal vez use salsa en lugar de la crema de cilantro. Y puede cambiar el cilantro por un par de cucharadas de orégano fresco picado para espolvorear sobre los nachos terminados.

Si tiene comensales entre ustedes a los que les gustan los pimientos picantes, colóquelos justo encima de los nachos antes de que entren al horno (antes del queso y después de las aceitunas, tal vez). Simplemente lo opté como aderezo aquí porque no a todos en mi casa les gustan los jalapeños.

¿A cuántas personas sirve esto?

Bueno, eso tampoco es una ciencia del todo exacta. Mis gemelos de 10 años y yo comimos casi la mitad de la sartén, fácilmente, la primera vez que preparé esto. Puede servir esto con seguridad a una familia de cuatro para una comida, o a unas seis a diez personas, como máximo, como un refrigerio de fiesta.

Solo tenga cuidado, realmente no se recalienta bien porque las papas fritas se empapan cuando se refrigeran con todos esos ingredientes, por lo que es mejor prepararlas y comerlas de una sola vez. Sin embargo, podría, y lo hice mientras desarrollaba la receta, optar por quitar las coberturas y recalentarlas por separado con chips nuevos y frescos. No malgastes, no quieras.

Si está alimentando a algunos adultos hambrientos, probablemente sería prudente preparar también una ensalada y una olla de arroz para completar las ofrendas. O simplemente haz otra bandeja para hornear. Depende de tu multitud, de verdad.

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Actualizado el 19 de marzo de 2020: ¡Mejoramos esta publicación con algunas fotos nuevas! Sin cambios a la receta original.


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