Recetas tradicionales

Encontrar comida casera en Italia

Encontrar comida casera en Italia

Disfrute de la auténtica cocina italiana en las cocinas caseras de todo el país.

Para muchas personas, la búsqueda de experiencias gastronómicas memorables es una fuerza impulsora al viajar. Buscamos cosas para comer que nos informen sobre un lugar; queremos poder recordar detalles minuciosos de las comidas cuando recordamos nuestro viaje. Estar en Italia puede transformar a los viajeros que normalmente no se imaginan a sí mismos como "amantes de la comida" en personas que se entusiasman con un cierto sabor de helado que compraron en una calle secundaria de Siena. Volar a Italia es llegar a una tierra prometida culinaria.

Una cosa que hace que Italia sea aún más un paraíso gastronómico es la existencia del programa Home Food, diseñado no solo para conservar, sino también para compartir recetas tradicionales italianas. Te perdonaré por pasar por alto toda la parte de "preservar la historia culinaria" si prefieres centrarte en la parte en la que Home Food ofrece a los viajeros la oportunidad de cenar en verdaderas casas italianas.

Home Food, fundada en Bolonia en 2004, es una red de cocineros caseros llamada "Cesarine" que han sido examinados por la organización para asegurarse de que servirán solo platos regionales y de temporada. Estos Cesarine abren sus hogares varias veces al año a los miembros de Home Food, preparando un festín de especialidades locales. No solo están atrapados cocinando en la cocina, cenan con sus invitados de Home Food en la mesa familiar, por lo que realmente se siente como si lo hubieran invitado a cenar a la casa de un amigo. (Foto cortesía de Home Food)

La membresía en Home Food está abierta a residentes italianos y extranjeros, y la buena noticia para cualquiera que viaje a Italia es que una membresía a corto plazo de un mes es extremadamente barata: 3,50 € por persona (los residentes italianos pagan 35 € / año). Luego, los participantes pagan las comidas individuales (almuerzo o cena), cuyo precio suele oscilar entre 30 y 50 € por persona, que incluye no solo la comida, sino todo el vino y las bebidas que se sirven.

Si bien Home Food está abierto a italianos y no italianos, parece que la mayoría de los miembros provienen de los Estados Unidos. Ser fluido en italiano seguramente no es un requisito para asistir a una cena, pero tampoco lo es hablar inglés para convertirse en Cesarina. Por lo tanto, los comensales deben traer un sentido de aventura lingüística, y un buen libro de frases, por si acaso.


33 Mejores Platos de Italia y # 038 Comida Tradicional de Italia

Esta publicación le ofrece 33 de los mejores platos italianos y comida tradicional italiana con recetas. Hemos estado en toda Italia y esta colección de recetas son las que más nos han gustado.

Todo el mundo ama la pizza y la pasta, algunos de los platos famosos de Italia, sin embargo, hay mucho más en Italia Comida tradicional. Si eres un entusiasta de la comida, es difícil equivocarte con la cocina italiana. Cuando pruebe la comida italiana, se familiarizará con sabores e ingredientes de primera con un deleite exquisito.

A través de las diversas regiones de Italia, la comida tradicional italiana distintiva brilla a través de una variedad de hábitos alimenticios, ingredientes locales y estilos de cocina únicos. La comida tradicional italiana se remonta a la época romana, sin embargo, el tiempo ha influido significativamente en su cocina. Para encontrar más información sobre la comida tradicional italiana, en este artículo discutiremos la historia de la comida tradicional italiana.


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