Recetas tradicionales

Cómo limpiar la presentación de diapositivas de su refrigerador

Cómo limpiar la presentación de diapositivas de su refrigerador

Paso uno: retire la comida

Saque todo y descarte lo que venció.

Paso dos: retire estantes, cajones y otras entrañas

Es fácil de limpiar alrededor de los estantes y puertas de su refrigerador, pero hasta que realmente los saque, nunca sacará ese poco de Diet Coke derramado de los rieles y nunca podrá abrir su cajón para verduras sin primero jugando tira y afloja. (¡Lo sé por experiencia!)

Paso tres: limpie todo el asunto

Use un paño limpio y un detergente suave o mezcle su propio elixir de bicarbonato de sodio / agua caliente. Sea lo más minucioso posible y recuerde que cuanto más caliente esté el agua, más fácilmente se derramarán.

Paso cuatro: limpiar estantes, cajones y otras entrañas

Tenga mucho cuidado al manipular estantes de vidrio pesados ​​y resbaladizos, y asegúrese de entrar en cada pequeña grieta.

Paso cinco: secar todo

Saque un paño limpio y seco para este trabajo.

Paso seis: limpie la comida

Limpia tu comida. Esta es una idea tonta que es completamente necesaria.

Paso siete: vuelva a poner la comida en el refrigerador

Pero sabe que su trabajo no está realmente terminado hasta que su comida está ordenada por color, ubicación en la pirámide alimenticia y / o alfabéticamente.

Vale recordar

Mantenga un poco de bicarbonato de sodio en el refrigerador y el congelador para evitar que los olores sean abrumadores, y recuerde siempre sellar bien los alimentos antes de enviarlos a una cámara frigorífica. Siempre, siempre limpie los derrames con prontitud.

Y también esto

Si usa bandejas para cubitos de hielo (es decir, no tiene una máquina de hielo), intente mantener el hielo fresco. El hielo viejo es un puerto conocido por los olores. Y siempre limpie el frasco de mermelada antes de enviarlo a casa a la bandeja de condimentos. ¡Jam gloop es el peor!


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Puertas Limpias

Semanalmente: Limpie las puertas, incluidos los bordes, y la parte superior del refrigerador con un paño humedecido con un líquido suave para lavar platos y agua. Preste especial atención a las áreas alrededor de los mangos, que pueden albergar huellas dactilares pegajosas. Para superficies de acero inoxidable, use un aerosol comercial de acero inoxidable y limpie en la dirección de la veta.

Estacionalmente: Limpie las juntas de la puerta, que pueden acumular migas, con agua caliente y un líquido lavavajillas suave. Seque bien con un paño limpio. Compruebe que los sellos encajen correctamente.


Cómo limpiar estantes y cajones del refrigerador

Primero, retire y lave a mano los estantes removibles del refrigerador, las rejillas de alambre y los cajones en agua caliente y jabón suave para platos. Deje que los componentes de vidrio se calienten a temperatura ambiente antes de ponerlos en contacto con agua caliente, de lo contrario, podrían agrietarse. Cubra los derrames de alimentos rebeldes con un paño húmedo y tibio durante unos minutos para suavizar los derrames antes de retirarlos con un estropajo no abrasivo. Preste especial atención a la parte inferior de las rejillas de alambre, que es un lugar que atrae los escombros.


13 recetas simples y sabrosas para limpiar su refrigerador

Si eres un cocinero que sigue las recetas, idear formas de usar las sobras y los extremos que siempre parecen estar al acecho en los cajones para verduras y en la parte trasera de tu refrigerador puede ser un desafío.

Qué pueden ¿Qué haces con un cuarto de zanahoria, col rizada insuficiente para una ensalada, una salchicha, dos tiras de tocino, una papa que está empezando a brotar y / o medio paquete de mini pepperoni?

No se preocupe, lo tenemos cubierto.

Todas las recetas de esta lista son versátiles y flexibles, perfectas para usar, o adaptar para usar, las sobras que haya en la cocina. Y no solo uno cosa, tampoco. Estas recetas están repletas de tantos ingredientes simples que no debería necesitar más de uno (bueno, tal vez dos) para preparar su refrigerador para volver a llenarlo.

¡Limpiar tu cocina nunca te supo tan bien!

1. Cazuela de desayuno con verduras

Foto cortesía de Little Spice Jar

El creador de la receta describe este plato como "¡Una cazuela de desayuno súper simple cargada de vegetales que se puede personalizar fácilmente!" - y no podríamos estar más de acuerdo. Puede usar cualquier verdura que tenga a mano, pero esta receta es aún más versátil que eso: puede manejar prácticamente cualquier otra proteína o queso que su refrigerador pueda arrojarle.

2. Tortas de papa, cebolleta y col rizada

Foto cortesía de Smitten Kitchen

Uno de los ingredientes de este plato genial es, literalmente, "puré de patatas frías sobrantes". También hace uso de ese exceso de col rizada que tienes por ahí y esas cebolletas que todavía estás cultivando en una taza de agua en el alféizar de tu ventana.

3. Sartén de desayuno de camote

Foto cortesía de A Table Full of Joy

¿Batatas, pimientos morrones, jamón serrano y sobras de salsa? ¿Qué más se puede pedir en una sartén para el desayuno? Este se cubre con huevos y se hornea en el horno, por lo que también es deliciosamente sin manos.

4. Huevos en sartén

Foto cortesía de Sweet Peas and Saffron

Se trata básicamente de una frittata gigante horneada en una sartén. Puede utilizar las verduras, las proteínas y los quesos que desee. Córtelo en cuadritos y refrigérelo hasta por 4 días o congélelo hasta por 3 meses. ¿Convertir las sobras en más sobras? SÍ, POR FAVOR.

usted casi ni siquiera necesito una receta para este, pero vale la pena echarle un vistazo porque el creador de la receta tiene muchos consejos geniales para obtener la proporción de huevos por verduras perfecta.

5. Ensalada de pasta con pizza

Esta ensalada de pasta con pizza es la manera perfecta de consumir los pepperoni, aceitunas y tomates que sobraron de la noche de pizza. Hay un aderezo que puede hacer usted mismo, pero la receta indica que puede usar aderezo italiano si eso es más lo que quiere.

6. Tazón de pollo y arroz del suroeste

Este tazón de pollo y arroz del suroeste realiza una triple limpieza, utilizando ingredientes del refrigerador, congelador, y despensa. Utiliza una pequeña cantidad de crema agria (o yogur griego) como "aderezo esencial" junto con aguacate y jugo de lima.

¿No tienes pollo? Esto también funcionará con las carnitas sobrantes o el filete salteado en rodajas finas. ¿No encuentras una lata de chiles verdes cortados en cubitos? En su lugar, use un pimiento poblano, serrano o rojo fresco.

7. Arroz frito de cerdo

El arroz frito es una de las mejores formas de transformar el arroz de un día en algo nuevo y emocionante, y este arroz frito con verduras de Spice the Plate definitivamente cumple. Es una excelente manera de dar nueva vida a las verduras y el arroz sobrantes. Para darle un giro al desayuno, considere agregar tocino o jamón y papas ralladas.

8. Ensalada de pasta panzanella

¡Es una ensalada de pan y pasta! ¿Qué más podrías querer? Este plato se originó en la Toscana, Italia, pero también merece un lugar en tu cocina.

Echarás el pan del día anterior con vinagreta para rehidratarlo sin que quede empapado. Y aunque esta receta solo requiere tomates cherry y pimiento morrón, realmente puede agregar las verduras o proteínas adicionales que desee a la mezcla.

9. Arroz crujiente y bol para huevos con vinagreta de jengibre y cebolleta

"¿No odias cuando esos gurúes del estilo de vida te hablan de las comidas que prepararon juntas de sus sobras, que resulta que están en excelente forma, cromáticamente equilibradas y perfectas para Instagram?" pregunta Deb en Smitten Kitchen antes de entregar una receta que sabe exactamente de qué se trata (una colección desordenada de sobras) y no tiene miedo de traer lo mejor de sí mismo a la mesa de todos modos.

10. sartén de salchicha irlandesa

No es necesario que sea el Día de San Patricio para que prepares esta cena a la sartén de salchicha y repollo. A veces, la única ocasión que necesitas es mirar en el frigorífico y preguntar: "¿Qué diablos puedo hacer con un repollo, patatas y un poco de salchicha?"

11. Las brujas preparan estofado

Si el nombre por sí solo no le convence de este guiso, espere hasta que le digamos que es una sopa abundante de olla de cocción lenta hecha con salchicha, carne de res, champiñones y zanahorias. También nos gusta este guiso porque usa dos sopas enlatadas, que puede guardar en su despensa para que esté listo para prepararlo cuando tenga la combinación correcta de exceso de verduras a mano.

12. Sopa de wonton sin envolver

Nos encanta este enfoque poco convencional de la sopa wonton como una forma de gastar las sobras. Requiere 2 tazas de verduras mixtas salteadas congeladas, pero puede sustituir las verduras que tenga en casa. Los guisantes, las zanahorias, el brócoli, el bok choy, los pimientos y el maíz enano estarían como en casa en esta acogedora sopa.

13. Cazuela de arroz con brócoli y pollo con queso en una olla

Esta receta tiene todo: pollo y arroz y brócoli y queso y mezcla de condimentos ranch y crema agria y mayonesa y 6 a 8 dientes de ajo. Nos gusta este plato porque la crema agria es una de esas cosas que siempre terminas con una cantidad extraña después de usar y porque se cocina en una sartén para platos mínimos cuando terminas de comer.

Rebecca Eisenberg es la editora de alimentos independiente de Greatist. Ella es la voz detrás del blog de comida. La cocina práctica y recientemente obtuvo su Certificado en Artes de Pastelería de la Escuela de Artes Culinarias de Cambridge (promoción de enero de 2021). Vive en Boston con su esposo y dos gatos.


Recetas fáciles para limpiar el refrigerador que pueden consumir todos los ingredientes que le sobraron

¡La primavera está aquí! Lo que significa que desea limpiar todas las superficies de su casa, purgar su guardarropa de las cosas que no ha usado en más de un año y quitar los conejitos de polvo para dejar espacio para el conejito de Pascua. Pero hay un lugar en tu casa que temes limpiar, sin saber qué se esconde detrás de su puerta blanca, engañosamente pura.

No, no es el lavabo de tu baño. Es su refrigerador.

Pequeños pasos. La primera: agote todas esas cosas en el cajón para verduras, la sección de productos lácteos, cada rincón y grieta. ¿Un enlace de chorizo? Córtalo y échalo en una sopa. ¿Un manojo de col rizada? Saltee y mezcle con la pasta. Aquí hay seis platos que pueden amoldarse a lo que sea que tengas.

Bueno, excepto por ese tarro de mayonesa. Pero te ocuparás de eso más tarde.

Este plato no es solo para el brunch: con ensalada y una copa de vino, es una cena ligera satisfactoria. Combina bien con: sobras de charcutería, queso y verduras. Batir diez huevos, tirarlo todo en una sartén, hornear en el horno, listo.

Pasta
No hay mucho que no pueda entrar en una pasta. Incluso la lechuga funciona, como se demostró anteriormente. Y con la técnica adecuada, puedes hacer una salsa fácil para unirlo todo.


Limpiar las superficies exteriores

No pase por alto las áreas fuera del refrigerador, como la manija y el borde de la puerta, donde los gérmenes pueden acumularse a través del contacto frecuente con las manos. Si tiene un refrigerador con congelador con el congelador en la parte inferior, use la boquilla para ranuras de su aspiradora para quitar las migas de alimentos que se hayan acumulado en los pliegues del sello de la puerta del congelador. Alternativamente, use un cepillo de lavar rígido para desalojarlos.

Pase la esquina de un paño de cocina de lino o algodón humedecido en solución de Milton a lo largo de los pliegues para una limpieza higiénica y use una esquina nueva de la toalla para secar el sello de la puerta después.


Pan de molde

Soy alguien que arroja todos mis productos de pan al congelador, porque sé que no puedo terminarlos solo antes de que se pongan rancios. Eso me deja con un congelador lleno de muffins ingleses, pan rebanado, bollos de hamburguesa, pita y tortillas.

Un simple queso asado se puede llevar al siguiente nivel con la adición de tomates, manzanas, espinacas o incluso una guarnición de sopa de tomate enlatada. Las tortillas y pitas se pueden cortar en rodajas y hornear en chips para mojar o cubrir para nachos. Además, si los granos están demasiado rancios, simplemente mézclelos en un procesador de alimentos para obtener migas de pan rápido. Luego, tueste los que están en la estufa para cubrir sus platos de pasta para un poco más crujiente.


6. Tazones de verduras Banh Mi con tofu crujiente

El sándwich banh mi se sirve en todo Vietnam y mdash y el resto del mundo y mdash por una razón. El cerdo asado, la mayonesa picante y las verduras en escabeche aplastadas entre dos rebanadas de pan masticable es uno de los mejores sándwiches del mundo. (En nuestra opinión, de todos modos). En este divertido giro vegano, usted y su pareja cambian la carne de cerdo por tofu crujiente y usan el arroz sobrante como base en lugar de pan.


La guía esencial para limpiar su refrigerador

Limpiar el refrigerador es una tarea particularmente poco divertida: hace frío. Estás agachado en el suelo. Y estás llegando literalmente a lo desconocido y mdash, ¿quién sabe qué lío acecha allí? Aquí le mostramos cómo abordar a la bestia, ya sea que tenga 10 minutos o media hora.

El repaso de 10 minutos
Haga esto mensualmente (semanalmente, si ve grandes desordenes y comida en mal estado).
1. Observe el contenido y tire cualquier alimento que haya vencido y las sobras que tengan más de unos pocos días.

2. Frote las manchas o los derrames fáciles de detectar con una esponja que no raye, humedecida en agua tibia con un poco de jabón suave y enjuague con una esponja o un paño limpio y bien escurrido.

3. Para asegurar un buen sellado que se mantiene en el frío, limpie la junta (el sello de la puerta) con la esponja jabonosa húmeda. Limpiar con un paño húmedo para enjuagar y luego secar.

4. Pase el mango con una toallita desinfectante. Limpie las huellas dactilares exteriores con un paño de microfibra o use un limpiador de electrodomésticos de acero inoxidable, como Magic Stainless Steel Cleaner.

5. Las bobinas sucias (ubicadas en la base de su refrigerador detrás de una parrilla o en la parte posterior de la máquina) hacen que el refrigerador trabaje más e incluso pueden afectar su temperatura, elevando su factura de electricidad y potencialmente causando el deterioro de los alimentos. Desenchufe el refrigerador y use un cepillo de limpieza de bobinas (disponible en ferreterías) o el accesorio para grietas de una aspiradora para quitar el polvo.

La inmersión profunda de 30 minutos
Haga esto una vez por temporada.
1. Retire todos los alimentos, desechando los viejos y vencidos (sí, incluso los condimentos y la mayoría deben desecharse después de un año).

2. A medida que avanza, deslice hacia afuera los estantes, cajones o contenedores que se puedan quitar. Lávalas a mano en el fregadero y sécalas bien. No los ponga en el lavavajillas (a menos que el manual diga que está bien) y mdash podrían deformarse.

3. Limpie las paredes interiores y los accesorios no removibles con una esponja jabonosa que no raye. Para la suciedad particularmente adherida, cubra la mancha con un paño húmedo y caliente durante unos minutos, o use un cepillo de fregar de plástico suave para quitarla.

4. Limpie la junta y limpie el exterior, como se mencionó anteriormente. Para ayudar a mantener el acero inoxidable libre de huellas dactilares por más tiempo, pula una capa ligera de aceite mineral con un paño suave.

5. Por último, cuida el polvo. Desenchufe el refrigerador, elimine la suciedad de las bobinas y limpie también la parte superior del refrigerador.

¿Y el congelador?
Por lo general, no es necesario realizar un desescarche completo en estos días, la mayoría de los frigoríficos están libres de escarcha (las paredes interiores se calientan ligeramente en un horario para evitar que la humedad se congele). Si tiene una mancha congelada, digamos, de una bandeja de cubitos de hielo derramada, coloque un trapo húmedo caliente encima durante unos minutos para que se derrita. Este método también ayuda a limpiar los derrames congelados.


Cómo mantener alejados los olores de forma natural

La nevera puede ser un hogar para todo tipo de olores interesantes. Algunos de estos olores son encantadores (fresas dulces y hierbas frescas) y otros no son tan atractivos (frijoles cocidos que han tenido mejores días).

Limpiar el refrigerador con regularidad ayuda a eliminar la mayoría de los olores, pero solo para estar seguro, me gusta guardar un frasco de bicarbonato de sodio y aceite esencial en el refrigerador. Esta mezcla ayuda a neutralizar los olores y evitar que se apoderen de la nevera (y otros alimentos).

Lo que necesitará: 1 taza de bicarbonato de sodio + 40 gotas de aceite esencial de limón, toronja o naranja dulce

Combine el bicarbonato de sodio y el aceite esencial en un recipiente de almacenamiento. Guarde el recipiente / tarro de albañil en el refrigerador. Después de 1 mes, deseche el bicarbonato de sodio (o úselo para limpiar el fregadero o la taza del inodoro) y cree un nuevo desodorante. Esta receta rinde lo suficiente para llenar un recipiente de 8 onzas.