Recetas tradicionales

Mejillones al vapor con patatas

Mejillones al vapor con patatas

Tuvimos el placer de trabajar con la autoridad de cocina italiana y autora de libros de cocina Julia della Croce en Canal House mientras fotografiamos su libro más reciente, Comida italiana reconfortante. En lugar de desechar los recortes, alguien los puso en una pequeña tina de agua y los metió en el refrigerador, lo perfecto para ocupar espacio en el espacio reducido y tirarlos dos semanas después.

Pasaron un par de días, y buscando hacer algo para el almuerzo, busqué en el refrigerador y encontré una bolsa de mejillones frescos. Bueno. Cocidos al vapor, serían una buena comida, pero no lo suficiente para satisfacer nuestro hambre. Escudriñando un poco más, descubrí la tarrina de recortes de papa. ¿Y si los agrego a la olla con los mejillones? ¿Qué tan malo podría ser eso?

Bueno, a estas alturas ya conoces el final de la historia. Cocidos al vapor juntos: el caldo de mejillones empapado en los tiernos trozos de papa; las patatas dan cuerpo al sabroso caldo; el plato fue una revelación, pero obvio en retrospectiva. No importa. Es tan delicioso que ahora nos cuesta mucho preparar mejillones al vapor de otra manera. - MH

Adaptado de "Volumen de cocción de la casa del canal n. ° 5" por Melissa Hamilton y Christopher Hirsheimer.

Ingredientes

  • 1 papa rojiza, pelada, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1½ tazas de vino blanco seco
  • 2 libras de mejillones deshuesados
  • 4 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
  • 1-2 dientes de ajo, en rodajas finas
  • Corteza de ¼ de limón en conserva, picada
  • Sal y pimienta
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 manojo de perejil fresco, hojas picadas

Direcciones

Coloque las papas, el vino y 1 taza de agua en una olla mediana y pesada. Tape y hierva a fuego medio-alto hasta que las papas comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega los mejillones, la mantequilla, el ajo y el limón en conserva. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y cocine los mejillones al vapor, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y se rompan y los mejillones se abran, de 8 a 10 minutos.

Alejar del calor. Rocíe el aceite y agregue el perejil. Vierta los mejillones, las papas y el caldo en tazones grandes y calientes. Deseche las conchas que no se abran.


Mejillones al horno con ajo y vino blanco

Los mejillones, fáciles de preparar y económicos de comprar, son una cena sencilla y elegante. Aquí, se cuecen al vapor en un caldo de vino salado, con ajo y mantequilla que pide ser empapado con pan crujiente. La receta está modestamente adaptada de Foolproof Fish: Modern Recipes for Everyone, Everywhere by America & # 8217s Test Kitchen, un nuevo libro de cocina hermoso y práctico lleno de consejos profesionales y abundantes recetas de mariscos.

Esta es una receta clásica, pero el método de cocción es único. Debido a que los mejillones vienen en una variedad de tamaños, cocinarlos de manera uniforme puede ser un desafío. En lugar de meter los mejillones en un horno holandés sobre la estufa, los autores los cuecen al vapor en una sartén espaciosa para asar en un horno muy caliente. Después de 15 minutos, todos los mejillones, grandes y pequeños, se abren suavemente y sus jugos se mezclan con el líquido de cocción para crear una salsa deliciosa.


Notas sobre esta receta

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¿Dónde está la receta completa? ¿Por qué solo puedo ver los ingredientes?

En Eat Your Books amamos las excelentes recetas, y las mejores provienen de chefs, autores y blogueros que han dedicado tiempo a desarrollarlas y probarlas.

Lo ayudamos a ubicar esta receta, pero para obtener las instrucciones completas, debe ir a su fuente original.

Si la receta está disponible en línea, haga clic en el enlace "Ver receta completa"; de lo contrario, debe ser propietario del libro de cocina o la revista.


¿Qué tipo de papas hacen el mejor puré de papas? Martha Stewart te lo dice y explica por qué.

El azafrán es el ingrediente clave en esta receta de mejillones. Agrega gran color y sabor a este plato.

Martha Stewart hace esta receta de mejillones al vapor en el episodio "Steaming" de "Martha Stewart's Cooking School".

Ingredientes

Direcciones

Consejos / Técnicas

Esta receta de mejillones al vapor aparece en el episodio "Steaming" de "Martha Stewart's Cooking School". Visite la guía de episodios para ver una vista previa y obtener un consejo de cocina.


Guiso de mejillones con patatas y chorizo

Las sopas y guisos de mariscos se dividen en dos categorías: platos rústicos, fáciles y reconfortantes con grandes sabores y un equilibrio de mariscos y verduras, y platos más ricos, refinados y más intensivos en mano de obra, como bisques de mariscos o soupe de poissons francés, y su sabor sureño. Homólogo francés, bullabesa. Estos últimos son platos para ocasiones especiales que es mejor dejar a los restaurantes con un presupuesto para mano de obra y pescados especiales. Son las sopas y guisos rústicos de estilo campestre los que resultan divertidos de hacer en casa, tanto para cenas como para comidas familiares.

Estas sopas abundantes no requieren caldos de pescado elaborados, lo que puede ser algo bueno, ya que no siempre es fácil encontrar las cabezas y espinas de pescado que requiere un buen caldo de pescado. El procedimiento para dos de estas recetas, la sopa de pescado provenzal y la sopa de cangrejo veracruzana, es idéntico. Comience haciendo una base de salsa de tomate robusta, luego agregue agua o un caldo de verduras ligero, las verduras y los aromáticos adicionales que se piden en la receta, lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Poco antes de servir, agregue el pescado o la carne de cangrejo.

Para un poco más de mar, hay anchoas en la base de tomate que es la base de la sopa de pescado provenzal. Está adornado con el caldo de los mejillones al vapor que acompañan a cada ración. En cuanto a la semántica, me gusta llamar a esta sopa sopa de pescado porque, como una sopa de almejas de Manhattan, tiene una base de tomate y abundancia de patatas. Pero sus sabores característicos del sur de Francia (mucho ajo, una buena pizca de azafrán, el perfume de la ralladura de naranja y el hinojo) no dejan lugar a dudas de que el fragante plato es decididamente provenzal.

En cuanto al tipo de pescado a utilizar en esta sopa, tienes mucha flexibilidad. El pescado debe ser de carne blanca (no salmón), pero su presupuesto y la calidad de lo que está disponible pueden ayudarlo a decidir. A menudo uso lo que las tiendas de pescado llaman "mezcla de sopa", una mezcla de bajo costo de piezas de diferentes pescados, pero le digo al pescadero que no incluya salmón ni atún en la mezcla, porque sus sabores son demasiado fuertes. (Incluso he usado el bacalao de Alaska congelado de Trader Joe's con muy buenos resultados. Solo asegúrese de sacarlo del paquete y descongelarlo en un recipiente en el refrigerador durante la noche, luego escurrir el agua del recipiente).

Los sabores distintivos de la sopa Veracruzana provienen de las aceitunas picadas, alcaparras y jalapeños en escabeche que se cocinan junto con cebollas, ajo y tomates en la base de la sopa. Puede parecer curioso encontrar aceitunas, alcaparras y aceite de oliva en un plato mexicano, pero la cocina de Veracruz tiene fuertes lazos con el Mediterráneo. Veracruz fue durante siglos la puerta de entrada a México, y la gastronomía española se refleja en el uso generalizado de ingredientes como el aceite de oliva, las aceitunas y las alcaparras. Prefiero hacer la sopa solo con cangrejo, pero, como el precio de la carne de cangrejo es el que es, también puede combinar la carne de cangrejo con pescado de carne blanca como el bacalao o el pargo.

Ambos guisos son perfectos para grandes cenas. Puedes hacerlos, hasta el punto de agregar el pescado o la carne de cangrejo, con horas o incluso uno o dos días de anticipación, que siempre es algo que busco en una receta cuando planeo una cena.

El guiso de mejillones con patatas y salchicha es mejor para cenas más pequeñas, para cuatro personas, digamos, principalmente por la cantidad de espacio que requieren los mejillones en una sartén. El guiso está inspirado en una serie de platos de mariscos portugueses y catalanes que unen tierra y mar, generalmente en forma de salchichas y mariscos como mejillones o almejas. Las patatas aportan sustancia y confort, su sabor irresistible por la forma en que absorben el sabroso caldo.

La base de este guiso (la salchicha, las patatas y las cebollas) también se puede preparar unas horas antes. Es difícil equivocarse siempre y cuando no hierva el pescado ni cocine los mejillones al vapor durante demasiado tiempo. Simplemente mantenga la sopa a fuego lento, hasta que el pescado esté bien cocido, verifique los condimentos, cocine los mejillones al vapor solo hasta que se abran y listo.

Todos estos platos son maravillosas comidas de un solo plato, tal vez luego con una ensalada verde crujiente. Y si desea incluir más mariscos en su dieta pero no es un cocinero de pescado seguro, este es un gran lugar para comenzar.

Martha Rose Shulman es autora de libros de cocina y escritora gastronómica con sede en Los Ángeles.


2 formas de hacer mejillones en la olla de cocción lenta

Es julio. Es humeante. Probablemente estés sudando. Y, sin embargo, la cena de esta noche aún debe prepararse. En lugar de encender la estufa y hacer que su cocina y su hogar sean más sofocantes, omita la estufa por completo y opte por una cena sin estufa.

En el nuevo episodio de The Kitchen del sábado, los coanfitriones mostraron nuevas formas de disfrutar de un verano sin estufa, incluida una máquina que salvará el día a la hora de la cena: la olla de cocción lenta. Gracias a este dispositivo que hace el trabajo por usted, puede configurar y olvidar muchos de los mismos elementos que de otro modo vigilaría en la estufa. Y lo mejor de todo es que no calienta tu cocina. Vea dos formas de preparar mejillones directamente en la olla de cocción lenta para cocinarlos de manera sencilla durante la semana.

Con papas fuertes y un caldo picante, los suculentos mejillones de cocción lenta de Geoffrey Zakarian con cerveza de trigo cremosa y salsa de mostaza alemana (en la foto de arriba) son una comida fácil de preparar, reconfortante y ligera. Geoffrey construye la base de su salsa con cerveza, mantequilla y mostaza integral, y deja que se cocine con papas previamente hervidas. Más cerca de la hora de la cena, simplemente agregue los mejillones para cocinar durante unos minutos, luego complete la salsa con una cucharada de crema agria y un poco de cebolletas frescas. Asegúrese de seguir el ejemplo de GZ y busque pan de ajo para absorber la salsa sedosa con cada bocado.


"Moules Frites" (mejillones y patatas fritas)

Receta de la cocina de prueba de la mesa de degustación

Producir: 4 a 6 porciones

Tiempo de preparación: 1 hora

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes

Para el alioli:

1 cucharadita de jugo de limón fresco

1 diente de ajo grande, aplastado hasta formar una pasta

Para las papas fritas:

2 libras de papas rojas grandes, enjuagadas

1 cucharada de perejil de hoja plana finamente picado

Para los mejillones:

2 puerros medianos (partes de color verde claro y blanco) y mdash cortados en rondas de 12 pulgadas, enjuagadas y secas

& frac12 taza de hinojo finamente cortado en cubitos (& frac12 cabeza de hinojo)

& frac14 taza de chalota finamente picada (1 chalota mediana)

& frac14 taza de apio finamente cortado en cubitos (1 tallo de apio)

5 dientes de ajo, en rodajas finas

1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado o piment d'Espelette

4 libras de mejillones, descortezados y lavados

& frac14 taza de perejil de hoja plana finamente picado

Pan crujiente tibio, para servir

Direcciones

1.Hacer el alioli: En una taza medidora, combine ambos aceites. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, el agua, la mostaza, el jugo de limón, la pasta de ajo y la sal. Agregue lentamente el aceite, gota a gota, en un chorro fino y constante hasta que comience a emulsionar. Continúe agregando el aceite de oliva, batiendo constantemente, hasta que se incorpore todo el aceite de oliva. Preparar con anticipación: el alioli se puede preparar hasta con 3 días de anticipación. Manténgalo cubierto y frío hasta que esté listo para usar.

2. Haga las papas fritas: Con una mandolina, corte las papas a lo largo muy finas (aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor), asegurándose de usar una presión uniforme al cortarlas. Apile las virutas de papa una encima de la otra, luego corte las papas a lo largo en palitos de fósforos de ½ de 14 pulgadas. Transfiera las rodajas de papa a un tazón grande. Cubra con agua fría y corte las papas restantes en palitos de fósforo.

3. Con las manos, revuelva suavemente las papas hasta que el agua se vuelva turbia, drene y repita el proceso de 4 a 5 veces, hasta que el agua esté clara. Dejar de lado.

4. Trabajando en tandas, transfiera las papas a una centrifugadora para ensaladas y gírelas hasta que salga toda el agua.

5. Mientras tanto, prepare los mejillones: En una sartén grande de fondo grueso o, preferiblemente, en una sartén de hierro fundido de lados altos a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Cuando el aceite esté tibio, agregue los puerros, el hinojo, las chalotas y el apio. Sazone con sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave pero no dorado, de 8 a 10 minutos. Agrega el ajo, tomillo, laurel y hojuelas de pimiento rojo y cocina 2 minutos más. Sube el fuego a alto y agrega el vino. Llevar a ebullición y reducir a la mitad, 2 minutos. Agregue los mejillones y cocine, tapado, agitando la sartén con frecuencia y revisando cada 30 segundos hasta que algunos mejillones estén abiertos. A medida que los mejillones se abran, retírelos con una espumadera y transfiéralos a un tazón. Deseche los mejillones que no se hayan abierto. Coloque la tapa de la sartén sobre el bol para mantener calientes los mejillones y retire la sartén del fuego.

6. En un tazón mediano, atempere & # 8531 taza del alioli preparado batiéndolo con & frac12 taza del líquido de cocción de mejillones tibio. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Regrese el líquido a la sartén. Reserva los mejillones y las verduras.

7. Mientras se cocinan los mejillones, transfiera las papas a una olla grande de fondo grueso, extendiéndolas en una capa uniforme. Vierta suficiente aceite para cubrir las papas por 1 pulgada. Coloque la olla a fuego medio y cocine, aflojando las papas con una espátula, hasta que las papas estén tiernas, de 16 a 18 minutos.

8. Aumente las papas a fuego medio-alto (el aceite comenzará a burbujear rápidamente) y fría las papas hasta que estén crujientes y doradas, de 6 a 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las papas fritas a una bandeja para hornear forrada con papel toalla y sazone inmediatamente con sal mientras aún estén calientes. Espolvorea con perejil.

9. Para terminar los mejillones, recaliente el líquido de mejillón colado a fuego medio. Regrese los mejillones a la olla y vuelva a calentar, tapados, agitando vigorosamente, durante 30 segundos a 1 minuto. Retirar del fuego, dividir en dos tazones y decorar con perejil. Sirva con las papas fritas, el alioli restante y el pan crujiente para mojar.


Reseñas

Una o dos cucharadas de mantequilla eran suficientes. También agregué ajo picado y sal. Usé una taza entera de vino por menos de 1 libra de mejillones. ¡Era muy sabroso! Sin la sal, era insípido. Usé el jugo sobrante en los fideos de cabello de ángel. ¡Muy delicioso!

Soso, no hay mucho sabor para esto y ¿dónde está el ajo? No volvería a hacer esto.

Muy bien, pero recomendaría usar un poco de aceite de oliva en lugar de toda la mantequilla. (¡Es mucha mantequilla!) También recomendaría encarecidamente agregar una generosa ración de ajo y probablemente limones / jugo de limón. Finalmente, contaría con 1 libra de mejillones por persona. Eso es sobre lo que puede comer antes de empezar a cansarse del trabajo de sacar los mejillones de sus caparazones.

Estos fueron realmente muy buenos. Usé 1 cucharada de mantequilla con sal y 2.5 cucharadas de aceite de oliva, pero por lo demás seguí la receta exactamente. Creo que en el futuro agregaré una cucharadita de sal y una cucharada de ajo a la mezcla. También calentaré la olla a fuego máximo antes de agregar los ingredientes y los mejillones. Finalmente, intentaré cocinarlos en una olla con tapa transparente para controlar mejor el proceso de cocción. (¿Quizás un poco más de 5 minutos en mi estufa para que los mejillones estén bien cocidos?)

Delicioso y rápido de preparar. He usado esta receta varias veces y es mi forma favorita de cocinar mejillones. También es muy tolerante y versátil. He descubierto que no tienes que preocuparte por las medidas exactas y puedes añadir o sustituir otros ingredientes (limón, aceite de oliva, hierbas, etc.) según tu gusto. Coma tal cual o sírvala sobre pasta. El caldo resultante es muy satisfactorio, especialmente con un gran trozo de pan crujiente. El plato perfecto para un día frío.

Excelente 1 cucharada de mantequilla usada y 2 1/2 cucharadita de aceite de oliva y un colador en lugar de gasa, para un plato aún más fácil y saludable.

Tan simple, tan divino. He hecho la receta como está, varias veces, ¡e incluso mis invitados de países mediterráneos quedaron impresionados! Evidentemente, evocaba recuerdos de sus veranos a lo largo del Adriático. Es tanto un recurso de reserva como un favorito.

He hecho esto varias veces y es simple y muy sabroso. Definitivamente de acuerdo con las otras críticas para agregar ajo.

Esto fue maravilloso. Usé más ajo y menos cebolla, al vapor con un poco de mejorana seca, y sustituí la mantequilla por aceite de oliva. Luego salteé vieiras y serví los mejillones con un buen cucharón de caldo sobre pasta sin gluten. Pequeña comida deliciosa.

Hice esto para la cena de Nochebuena (Fiesta de los Siete Peces). Rápido y fácil, no se puede superar eso en las fiestas. También estaba buenísimo. No tenía una gasa, así que forramos el colador con toallas de papel, que funcionó bien. Haré esto de nuevo.

GUAU, nunca antes había hecho mejillones y lo hice por primera vez para mi madre como un regalo. Dios mío, eran tan buenos. y el caldo estaba fabuloso con pan mojado.

¡esto fue fácil y fantástico! pero agregué ajo y ablandé el ajo, las chalotas y la cebolla en mantequilla antes de agregar el vino.

Estaba tan seguro de que me encantaría esta receta dadas las críticas anteriores, pero solo me gustó. Me gustó lo suficiente como para intentarlo de nuevo. Creo que me gustaría más saltear las cebollas antes de agregar el vino y el vinagre, solo un poco de caramelización.

¡Oh, mmm! Normalmente tengo que jugar con una receta para conseguirlo & quot; correcto & quot ;, pero esta prácticamente clavó la delicia desde el principio. Olvidé colar los jugos y nadie se molestó, y los jugos son perfectos para empapar con un pan de ajo.

yu, yum yum. oh sí yum. Por supuesto que podría haberlos comido todos yo solo, pero mi esposo estaba en casa cuando lo hice, así que tuve que compartir. YUMMMMMMMMM


Mejillones a la Gallega

Cuando ves un plato que se cocina "a la gallega", significa que es gallego y normalmente se trata de pulpo. La técnica es sencilla: hervir el pulpo y servir con aceite de oliva y pimentón (pimentón ahumado español). Aquí, el chef José Andrés sustituye los mejillones para complacer el paladar americano. Los mejillones se pueden conservar en el adobo, refrigerados, de 2 a 3 días.

Porciones: 4 generosas porciones de aperitivo
Ingredientes
Direcciones

Llene una cacerola mediana con agua y agregue las papas y suficiente sal marina para que el agua esté bastante salada, lleve a ebullición a fuego alto y cocine durante unos 25 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas. Escurre las papas y pélalas tan pronto como estén lo suficientemente frías para manipularlas (para que la piel se desprenda fácilmente). Transfiera a un tazón grande para mezclar y triture con un tenedor.

Limpiar y desbarbar los mejillones y enjuagar en un colador con agua corriente fría, desechando aquellos cuyas conchas estén agrietadas o que no cierren herméticamente al golpearlas.

Combine los mejillones, la hoja de laurel y 1 taza de agua en una olla mediana. Llevar a ebullición, sin tapar, a fuego alto. A medida que los mejillones se cuecen al vapor, transfiéralos a un tazón para mezclar. Cuando todos los mejillones estén listos (de 3 a 4 minutos, en total), use un cuchillo de pelar para quitarlos de la cáscara y haga esto sobre el tazón para mezclar para reservar los jugos. Deseche las cáscaras y coloque los mejillones en un tazón pequeño, cuele los jugos recolectados y transfiéralos a una cacerola pequeña que debe haber aproximadamente 1/4 de taza. (Si lo desea, también puede usar un poco del líquido de cocción de mejillones, si desea más salsa. Colar antes de usar). Cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, hasta que los jugos se hayan reducido a aproximadamente 1 cucharada. Transfiera a un tazón hondo y bata el aceite de oliva y el pimentón ahumado hasta que estén bien combinados. Agregue los mejillones que deje marinar durante unos 5 minutos.

Cuando esté listo para servir, divida las patatas en platos individuales. Cubra con aproximadamente 8 mejillones por porción. Vierta la marinada sobre los mejillones y las patatas. Espolvorear con pimentón ahumado y sal marina y rociar con aceite de oliva. Servir inmediatamente.

Fuente de la receta

Adaptado de "Jose Made in Spain", de Jose Andres, que saldrá a la venta en otoño de 2008 (Clarkson Potter).


Consejos de Adam y Joanne

  • Cómo limpiar los mejillones: Mire a través de los mejillones, si encuentra mejillones rotos, astillados o abiertos, deséchelos. La mayoría de los mejillones tendrán una & # 8220beard, & # 8221 que son solo las fibras que emergen de la cáscara del mejillón. Es mejor eliminar esto. Para quitarlo, sostenga un mejillón en una mano con una toalla seca. Luego, saca la barba y retírala del mejillón con la otra mano. A veces puede ser un poco complicado quitarlo, pero saldrá. Finalmente, use un cepillo firme para quitar la arena sobrante y el percebe. Enjuague los mejillones limpios con agua fría y luego continúe cocinando.
  • Información nutricional: La información nutricional que se proporciona a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la calculadora de recetas USDA Supertracker para calcular valores aproximados. No incluimos el pan en los cálculos.

Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con el hashtag #inspiredtaste.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

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¿Hambriento de más?

¡Tan delicioso y fácil de hacer! FYI: Mientras los estaba remojando, me aseguré de eliminar los mejillones muertos (mejillones con cáscara abierta o agrietados que no se cerraban con un suave golpecito o pellizco). Me di cuenta de que 20 minutos después, más de la mitad de mis mejillones que antes estaban vivos terminaron muriendo y abriendo su caparazón (y no pude hacer que se cerraran después de un suave toque o pellizco). Leí en línea que remojarlos en agua del grifo hace que mueran los mejillones. Dijeron que enjuagarlos con agua corriente está bien y aún permite que los mejillones se limpien solos expulsando cosas. Siéntase libre de leer esto usted mismo para confirmarlo. ¡Estoy tan contenta de haberlo buscado en Google, porque de lo contrario habría terminado tirando la mayoría de mis mejillones! ¡Receta deliciosa y fácil de seguir! Intentaré agregar tomillo la próxima vez, como ha mencionado otro crítico. ¡Simplemente delicioso y mejor que otras recetas que he tenido!

Hola Sirena, Estamos encantados de que hayas disfrutado de la receta. Hemos modificado nuestros consejos de limpieza de mejillones después de su comentario sobre remojarlos en agua. Esto es algo que aprendimos hace años, pero tienes razón, ya no se recomienda remojarlos en agua antes de cocinarlos. Gracias por informarnos sobre esto.

Después de leer toda la reseña, necesito probar esta receta. Lo voy a preparar esta noche para mi esposo, mi hermana y mi cuñado. Les haré saber cómo les gustó a todos.

¡Guau! Nos encantan los mejillones y siempre he tenido miedo de hacerlos. Esta es una gran receta DELICIOSA fácil que cualquiera puede hacer. Gracias también por todos los consejos sobre cómo preparar los mejillones. ¿Mi esposo y yo los amamos?


Ver el vídeo: Vas a alucinar lo fáciles que son de hacer estos Mejillones a la vinagreta (Octubre 2021).